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Uma visita a Mumbai simplesmente não está completa sem experimentar os suculentos kebabs e frango grelhado de Bademiya no distrito turístico de Colaba. É uma das melhores comidas de rua que você terá na cidade.
O que faz Bademiya tão lendária?
Este "restaurante" à beira da estrada serve comida de rua de dar água na boca desde os anos 1940. Agora é administrado pelo filho do fundador e se tornou um dos restaurantes favoritos de Mumbai.
Isto não é apenas porque é um dos poucos lugares para ficar aberto até tarde da noite - a comida aqui realmente se destaca.
Pessoas de todos os níveis da sociedade procuram Bademiya por seus deliciosos pães e especialidades de churrasco. o seekh e kebabs boti (feito de cordeiro picado) e frango grelhado tikka são favoritos firmes. Bheja Fry (cérebros de cabra fritos) também é popular entre aqueles que gostam desses pratos!
No entanto, não há necessidade de os vegetarianos se sentirem deixados de fora, já que Bademiya tem um estande separado servindo deliciosas alternativas vegetarianas também.
O restaurante, que é realmente apenas uma barraca de comida elaborada, tem uma fileira de mesas e cadeiras com cerca de 50 pessoas em sua caminhada lateral. Muitas pessoas preferem ter sua comida servida no capô de seu carro, em uma cena que lembra um restaurante americano na época do rock and roll.
A coisa agradável sobre este restaurante de rua é que é surpreendentemente higiênico.
Você encontrará trabalhadores usando luvas de borracha e chapéus de chefs, cozinhando tentadoramente sua comida em chamas bem na sua frente.
O que não é para gostar?
Apesar do status icônico de Bademiya, a satisfação entre muitos clientes regulares diminuiu nos últimos anos. Há reclamações sobre o serviço desatento e decepcionante padrão de alimentos.
Os preços aumentaram. Além disso, a qualidade da carne não é tão boa quanto costumava ser e os tamanhos das porções são menores.
Outras desvantagens são serviços muito lentos quando estão ocupados. Muitas vezes há uma espera por uma mesa, especialmente depois das 19h. A multidão, das casas noturnas ao redor, realmente começa a construir por volta da meia-noite.
Hoje em dia, a atmosfera é a principal atração e a conveniência do restaurante está aberto até tarde.
Fatos rápidos
- Localizado na Tulloch Road (uma rua lateral entre Colaba Causeway e Taj Mahal Hotel), no sul do bairro de Colaba, em Mumbai.
- Aberto até as 3 da manhã
- Lugares de calçada para 50 pessoas.
- Tirar o serviço é oferecido.
- A comida também é servida no capô do seu carro.
- Álcool não disponível.
- Apenas a dinheiro.
- Espere pagar 180-250 rúpias por um kebab. Um prato kebab custa 700 rúpias.
- Uma variedade de outros pratos está disponível, além de kebabs.
Note-se que Bademiya abriu um restaurante fechado no sul do distrito de Fort de Mumbai (localizado no Edifício Botawala, perto da Biblioteca Central do Estado Próximo no Círculo Horniman). O menu é semelhante, embora com alguns pratos extras. A experiência de jantar não é tão única ou tão memorável como o ramo de Colaba à beira da estrada.
Para mais informações, visite o site.
