Índice:
- Como planejar onde ir
- Entre em contato com suas vinícolas favoritas
- Degustação de vinhos em uma enoteca
- Excursões guiadas da vinícola da região de Chianti
- Acomodações
Chianti é uma região no centro da Toscana, onde são produzidos os icônicos vinhos Chianti e Chianti Classico. É um dos melhores lugares para os enófilos visitarem e aprenderem sobre a cultura do vinho da Itália. Mas lembre-se que a degustação de vinhos na Itália é um pouco diferente do que nos Estados Unidos, porque você precisa fazer reservas antecipadas para degustações e as coisas são muito mais lentas na Itália, então é provável que você veja apenas um ou dois vinhedos um dia.
Como planejar onde ir
Primeiro, escolha uma região ou produtora de vinho em Chianti que você goste particularmente. A região de Chianti, na Toscana, possui sete áreas distintas, cada uma produzindo um tipo específico de vinho Chianti. Os vinhos da região de Chianti Classico, entre Florença e Siena, são as opções mais conhecidas na região.
O vinho Chianti Classico é produzido há mais de 2.000 anos, mas a região tornou-se famosa pelo seu vinho do século XIII até hoje. Algumas das cidades vinícolas populares para escolher incluem Greve in Chianti, Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Radda in Chianti, Barberino Val d'Elsa, San Casciano em Val di Pesa e Castelnuovo Berardenga.
Entre em contato com suas vinícolas favoritas
Quando você encontrar algumas vinícolas que você acha que gostaria, o próximo passo é contatá-las e marcar uma visita para fazer uma excursão ou degustação. Alguns até oferecem pequenas mordidas, vinho e queijo, ou uma refeição completa.
Apenas as vinícolas maiores têm a capacidade de lidar com passeios e degustações; outras são pequenas vinícolas familiares que exigem reservas.
Não escolha mais do que duas ou três vinícolas. As coisas são mais lentas na Itália do que no Napa Valley, então é melhor aproveitá-lo do que correr por aí. Tenha em mente que muitos passeios também podem se tornar repetitivos.
Existem apenas algumas variações no tema da fermentação.
Algumas das vinícolas favoritas para visitar e turnê incluem Barone Ricasoli Brolio Castle, Casa Emma e Castello di Verrazzano.
Degustação de vinhos em uma enoteca
Você também pode encontrar vinhos para provar, beber ou comprar, em um enoteca (uma loja de vinhos local na Itália). Um dos maiores da área de Chianti Classico é Le Cantine di Greve in Chianti, onde você pode degustar vinho, queijo, salame, grappa (aguardente de uva) e azeite. Apenas certifique-se de andar sozinho; há também um museu do vinho e mais de 140 vinos para experimentar. Quase todas as pequenas aldeias da Itália têm uma enoteca, então se você quiser parar por mais delas, elas não são difíceis de encontrar.
Excursões guiadas da vinícola da região de Chianti
Se você preferir visitar vinícolas sem precisar se preocupar em beber e dirigir, a Viator oferece excursões guiadas de dia inteiro e meio dia, que incluem visitas a vilarejos e vinícolas Chianti com degustação de vinhos. Há muito para ver e fazer, e muitos bons restaurantes. Onde há bom vinho, nunca falha que também haja boa comida.
Acomodações
A região de Chianti é repleta de hotéis de alto padrão, fazendas e acomodações de cama e café da manhã. Quer dormir em um castelo?
Tente Hotel Castello di Spaltenna em Gaiole. Esta estadia de quatro estrelas está alojada dentro de uma villa histórica com vista para a paisagem exuberante e vinhas.
