The Big Chicago 10: um guia para a culinária da América Latina

Um guia para a culinária da América Latina em Chicago

Nomeado para a distância que levou para os proprietários para chegar à Flórida de sua pátria amada, este Restaurante focado em Cuba oferece café da manhã, brunch, almoço e jantar em suas localizações de Logan Square e Roscoe Village. Você encontrará uma série de pratos tradicionais cubanos (pense Cubano ou ropa vieja) empolgado em um molho "secreto". Há também frutos do mar frescos e pratos vegetarianos e ambos os restaurantes são BYOB. 3101 N. Clybourn Ave., 773-248-2822 e 2540 W. Armitage Ave., 773-227-2822

Hotel próximo: Longman & Eagle Inn e 15 minutos de carro do centro de hotéis de Chicago

Artango Bar & Steakhouse

Argentina clássica e outros pratos latino-americanos podem ser encontrados no Lincoln Square-based Artango, um estabelecimento elegante que também oferece música ao vivo e dança várias noites por semana. Seu pano de fundo canaliza a década de 1920 em Buenos Aires, aumentando seu apelo exótico. De grande interesse no cardápio do jantar são os suculentos bifes, as ofertas de frutos do mar grelhados e as empanadas. Quando há dança, ela varia de milongo a tango, e há aulas de dança, assim como os profissionais entram no chão para se exibir. 4767 N. Lincoln Ave., 872-208-7441

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Cafe Central

Você encontrará uma série de autênticos restaurantes porto-riquenhos no Humboldt Park, mas um dos pioneiros não fica muito longe em West Town.Cafe Central originalmente inaugurado em outro local próximo ao lado oeste em 1952, mas está neste local desde meados da década de 1960. O restaurante casual, em estilo diner, fica aberto do café da manhã até o jantar e oferece um clássico café da manhã porto-riquenho de bananas, salsichas e ovos, além de frutos do mar pratos crioulos e pratos de peixe fritos inteiros. 1437 W. Chicago Ave., 773-243-6776

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Carnaval

O vibrante Destino do distrito de Fulton Market destaca uma série de regiões latinas apresentando pratos e bebidas de toda a América do Sul. Um novo menu de brunch apresenta favoritos americanos e latinos, como um waffle de estilo churro, coberto com açúcar, canela e ganache de chocolate mexicano, e bife de saia grelhada a lenha e ovos. Para quem vem para o jantar, a empanada de rabada, a paella de frutos do mar e a tira de Nova York adubada são sempre ótimas opções. O lounge da sala de frente é palco de bandas latinas ao vivo com dança, além de servir como ponto de encontro popular depois do trabalho. 702 W. Fulton St., 312-850-5005

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ceviche

Apenas a 10 minutos do centro e à direita da Kennedy Expressway é amigável, restaurante peruano de dois níveis com o serviço BYO. A sala de jantar do primeiro andar é repleta de lembranças autênticas do país da América do Sul, e o último andar, que oferece um punhado de mesas, oferece aos clientes uma excelente visão da ação. Isso é especialmente importante na sexta-feira e no sábado, quando um músico se instala para tocar canções tradicionais do Peru. O cardápio inclui empanadas crocantes e artesanais, além de entradas com filés e frutos do mar a preços moderados. 2554 W. Diversey Ave., 773-235-4500

Hotel próximo: Longman & Eagle Inn e 10 minutos de carro do centro de hotéis de Chicago

Irazu Costa Rica Restaurant

o restaurante familiar da Costa Rica tem sido em torno desde 1990, e tem sido um favorito de longa data para seus sanduíches exclusivos, shakes e salsa Lizano - o famoso condimento regional picante-doce que vem com todos os pratos. Os mais populares são pratos autênticos casado (carne ou marisco servido com arroz branco, feijão preto, banana doce e ovo fácil) e El Tico (carne refogada com cebola, pimentão e cebola). Os shakes caseiros e espessos vêm em sabores como aveia, mamão, manga e abacaxi. É BYO 1865 N. Milwaukee Ave., 773-252-5687

Hotel próximo: Longman & Eagle Inn e 10 minutos de carro do centro de hotéis de Chicago

La Sirena Clandestina

O ambiente íntimo deste Restaurante argentino no bairro Fulton Market serve como um ótimo lugar para um jantar romântico. A música latina sexy toca no nível certo, enquanto os casais exploram pratos compartilhados e bebem elixires ecléticos com ingredientes exóticos. O menu do La Sirena muda frequentemente, o que você deve esperar em um restaurante dirigido por um chef, mas você sempre pode contar com alguns padrões nos menus de brunch e jantar. Espere empanadas assadas (embora os ingredientes possam mudar), costeletas de carne grelhada com pesto de pimenta vermelha, chicória carbonizada e castanha-do-pará e um peixe inteiro frito, coberto com molhos quentes exclusivos. Há também música ao vivo ocasional. 954 W. Fulton St., 312-226-5300

La Sirena é tão grande que justificava uma continuação. Loop Oesterecém-chegado El Che Bar (845 W. Washington Blvd.) foi inaugurada em agosto de 2016. Ela funde a culinária do centro-oeste e da Argentina e borrifa ingredientes locais sempre que possível. Está situado em um antigo edifício sede do táxi.

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Cozinha Brasileira Sinha Elegante

Cozinha Sinha Elegante. Do outro lado da rua do United Center É este autêntico achado sul-americano onde uma mulher nascida no Brasil generosamente abre sua casa para consumo público. O brunch aos domingos (dois assentos às 14:00 e 17:00) inclui entretenimento ao vivo, dança de samba e uma variedade de pratos brasileiros clássicos, como arroz basmati, feijão preto e caldeirada de peixe. É $ 30 por pessoa e BYOB. 2018 W. Adams St., 312-491-8200

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Tango Sur

O insanamente popular Churrascaria argentina BYO faz sua casa não muito longe de Wrigley Field, o que significa que é um destino popular depois dos jogos dos Cubs. É das mesmas pessoas que também possuem ñ, mas a Tango Sur é mais dirigida ao chef e focada em preparações especiais de pratos clássicos argentinos. Chef "especiais" incluem uma série de frutos do mar e pratos de carne; lomo relleno (metade filé de argentino recheado com chimichurri e molho de presunto, depois cozido e servido em uma grelha com Portabella marsala) e vacio (metade da carne de aba cultivada, fatiada e recheada com azeite de oliva, alho e molho de salsa, depois cozida e servida em uma grelha com batata doce assada) são dois dos mais populares. 3763 N. Southport Ave., 773-477-5466

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Tanta

Especializado em fina cozinha peruana e cocktails pisco, Tanta é de propriedade do famoso chef peruano Gaston Acurio. Enquanto Rio's d'Salamérica é vizinhança orientada e familiar, Tanta é elegante, de alto nível e desenha o River North multidão. Além da culinária inspirada na comida de rua, ceviche e especialidades peruanas, o restaurante oferece um programa exclusivo de espírito pisco. Os hóspedes podem pedir coquetéis de assinatura pisco na torneira, ou um vôo de degustações de pisco infundidas. 118 W. Grand Ave., 312-222-9700

Em maio de 2016, os proprietários abriram o salão de coquetéis global Arbella (112 W. Grand Ave.) ao lado de Tanta. Ele serve como um after-hang para Tanta, onde os hóspedes vão para pequenas mordidas, deejays girando grooves exóticos e cocktails como o Cingapura Sling e Caipirinha .

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Texas do Brazil

Este posto avançado do bem conhecido churrascaria ou steakhouse brasileiro, faz sua casa no bairro de Streeterville no Near North Side. É uma breve caminhada até o Magnificent Milee cais da Marinha, mas há bastante emoção dentro dessas paredes para mantê-lo entretido por pelo menos algumas horas. Um generoso bufê de saladas acompanha o enorme desfile de espetinhos de filé, lombo de porco, frango embrulhado em bacon, que só termina quando os clientes dizem aos garçons para pararem de trazê-los. A sala de jantar principal oferece uma vista pitoresca dos arranha-céus de Streeterville e há música latina cativante nos alto-falantes. A melhor parte da sua experiência aqui é que você pode levar um pedaço para casa: por um extra de US $ 9, os chefs vão grelhar uma dúzia das salsichas brasileiras feitas na casa para você. São US $ 46,50 por pessoa. 210 E. Illinois St., 312-595-0913

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