Festival Cultural de Kona Coffee - de 6 a 15 de novembro de 2015 na Big Island do Havaí

O mais antigo festival gastronômico do Havaí é realizado todo mês de novembro na Grande Ilha do Havaí

O festival de 2015 contará com quase quarenta eventos (muitos gratuitos), incluindo concursos, degustações, um concurso de bolsa de estudos, passeios agrícolas, oficinas de café, exposições de arte, um concerto ao ar livre e muito mais.

O premiado Kona Coffee Cultural Festival é reconhecido como o festival de comida mais antigo e de maior sucesso no Havaí. O Festival de 10 dias celebra a herança cultural especial de Kona e reconhece as conquistas dos pioneiros do café Kona, agricultores e artesãos.

Destaques do Festival de 2015

Vamos dar uma olhada em alguns dos destaques do Festival de 2015.

O Festival abre com o Mostra de arte do festival cultural do café de Kona, apresentado pela Holualoa Foundation for Arts and Culture no Donkey Mill Art Centre na sexta-feira, 6 de novembro, das 10:00 às 16:00 horas. A mostra de arte apresenta as obras de artistas locais que capturam o espírito dos quase 200 anos de herança e cultura do café de Kona. O show de arte acontece durante os 10 dias do Kona Coffee Cultural Festival.

Conheça os fazendeiros de café Kona e "talk story" enquanto degusta cervejas e itens de comidas especiais ou visite as galerias de arte Holualoa Village Coffee & Art Stroll na histórica Holualoa em 7 de novembro de 2015.

Gastrônomos e fãs de culinária podem pegar profissionais, estudantes de culinária, amadores e crianças em ação, criando receitas exclusivas mostrando o café Kona como um ingrediente em entradas e sobremesas no KTA Super Stores Concurso de Receitas de Café Kona e Big Island Showcase no Sheraton Kona Resort and Spa, no dia 8 de novembro, das 9:00 às 14:00.

A principal atração do Festival é o julgamento do melhor café Kona no estado no Competição Cupping do Festival Cultural Kona Coffee de 11 a 12 de novembro no Shopping Center Keauhou. Um painel de juízes internacionais realiza uma degustação às cegas, onde as entradas recebem um número para garantir o anonimato. Os juízes procuram notas altas em fragrância, aroma, sabor, nariz, sabor e corpo.

Kamehameha Escolas Kona Coffee Festival Cultural Ho'olaulea acontece no sábado, 14 de novembro, a partir das 9h30. Esta celebração combina os favoritos dos festivais dos velhos tempos com novas atividades culturais voltadas para a família, tudo sob o mesmo teto. As aldeias dos festivais serão construídas no Keauhou Shopping Center, incluindo um Corredor de Café Kona com amostras grátis e café Kona para venda direto dos agricultores; um Kids World que oferece jogos e atividades com horas de diversão e emoção para qualquer idade; o Ethnic Food Market, uma parada muito popular onde os freqüentadores do Festival podem comer o seu caminho através de autênticas comidas locais, incluindo laulau e almoços com pratos de peixe, adobo, huli huil de frango, e musubi favorito e barba; Além disso, uma feira de artesanato de Natal com itens exclusivos ajudará os festivaleiros a dar um salto nas compras de fim de ano.

Agora vamos dar uma olhada no Festival de 2008. Espero que isso lhe dê uma boa ideia de algumas das grandes oportunidades de cultura, comida, diversão e até mesmo um pouco de educação, ouso dizer.

Holualoa Village Kona Degustação e Passeio Artístico

O fim de semana de abertura do festival apresenta vários grandes eventos a partir da manhã de sábado com o Holualoa Village Kona Tasting & Art Stroll.

Este evento anual ocorre no sábado de abertura do festival todos os anos, o que normalmente é, a pacata cidade artística de Holualoa ao longo do Mamalahoa Hightway (Hwy 180), no coração de Kona Coffee Country.

A cidade está lotada de pessoas, todas ansiosas por provar amostras da safra de café deste ano de muitas das pequenas fazendas de café da região.

Como eu mencionei, eu não sou um bebedor de café, mas eu realmente gostei do café fabricado por Lisa e Rancho Aloha de Bruce Corker. A sua propriedade cresceu e o (100%) Kona Coffee ganhou o primeiro prémio no Concurso de Recipiente de Café Gevalia Kona de 2005 e é fácil saber porquê. Quando chegamos em casa, pedi vários sacos de café on-line para dar presentes de Natal.

Também foi um ótimo lugar para fazer algumas compras de Natal em uma das inúmeras galerias da cidade ou em um dos estandes montados por artesãos locais.

A única parte deste evento que não é tão divertida é encontrar um lugar para estacionar. O estacionamento é um prêmio em Holualoa mesmo em dias não festivais. Quando é o dia da Tasting & Art Stroll, chegar cedo é uma obrigação. Nós pensamos que chegar até às 10:00 seria bom, mas demorou bastante tempo para encontrar um lugar para estacionar.

Miss Kona Coffee e Miss Aloha Hawai'i Scholarship Pageant

O grande evento de abertura da noite de sábado é o Concurso de Bolsas para Miss Kona Coffee, no qual os vencedores do Concurso de Bolsas Miss Kona Coffee e Miss Aloha Hawai'i são determinados.

A 38ª edição deste evento anual em 2008 aconteceu no belo Hapuna Beach Prince Hotel, na Costa Kohala da Ilha Grande.

Achei muito divertido e educativo ver um dos concursos de "nível mais baixo" que acabou levando ao título de Miss América. Este concurso produz dois vencedores que se mudam para completar o título de Miss Hawaii. A vencedora do Miss Kona Coffee do ano passado, Malia Pucong, terminou no top ten estadual.

Embora o nível de competição tenha sido um pouco desigual, ficou claro que todos os nove competidores deram tudo o que podiam. Os vencedores levam para casa inúmeros prêmios, incluindo bolsas de estudo. O vencedor do título de Miss Kona Coffee é um representante chave para o setor de café da região no próximo ano, tanto aqui no Havaí quanto no Japão, onde o café Kona é muito popular.

Ao varrer todas as categorias individuais, a professora de língua havaiana de 22 anos, Ku'ulika Karratti, alcançou uma vitória esmagadora para reivindicar o título de Miss Kona Coffee em 2009. Sua performance de Hula 'Auana (hula moderna) foi soberba. Reivindicando o título de Miss Aloha Hawaii 2009, Kelsey Iyo, uma estudante de 20 anos da Universidade do Havaí. Kelsey realizou um igualmente excelente Hula Kahiko (antiga hula). Ficou claro desde o início que estas duas jovens mulheres dominariam a competição.

Concurso de colheita de café Kona

A abertura na manhã de domingo do Festival Cultural de Kona Coffee apresenta um dos mais populares eventos do festival, o Concurso de Coleta de Café Kouna Ueshima Coffee (UCC Havaí) Corp. Realizada no coração de Kona Coffee Country, na fazenda Ueshima Coffee, é a primeira oportunidade real para os participantes do festival saírem para os campos onde o café é cultivado.

Concorrentes em vários níveis, de keiki (crianças) a idosos, competem a cada ano por prêmios em dinheiro, vendo quem pode colher as melhores, mais maduras e limpas (sem folhas) de café Kona diretamente da fábrica.

A competição de 2008 incluiu várias celebridades, incluindo o apresentador do programa Glutton for Punishment da Food Network, Bob Blummer, e a estrela do Travel Channel, Samantha Brown, que estava filmando um episódio de sua série atual. Passaporte para ótimos finais de semana . Também competindo em uma disputa de rancor contra Blummer estava o próprio Kona, e o chef mais famoso do Havaí, Sam Choy.

Eu tenho que dizer que fiquei muito impressionado com as escolhas de Samantha. Ela era uma catadora meticulosa trazendo um bom tamanho, vermelho escuro e cesta limpa de cerejas.

Os locais dominaram a competição, cada um demonstrando o seu próprio estilo de escolha, desde técnicas lentas e cuidadosas até técnicas de super velocidade, mas menos cuidadosas.

Escusado será dizer que foi uma manhã divertida em um dia ensolarado nas encostas da montanha legal acima Kailua-Kona.

Kona Coffee Living História Fazenda

O café foi cultivado na região de Kona, na Ilha Grande do Havaí, há mais de 175 anos. Foi em 1828 ou 1829 que o missionário Samuel Ruggles plantou o primeiro café das mudas de uma árvore na ilha de O'ahu.

O café não cresce facilmente. Ele precisa de um solo rico e bom, condições climáticas perfeitas com a quantidade certa de chuva, um amplo número de abelhas para polinizar a colheita e igualmente igualmente importante, pessoas muito trabalhadoras. A região de Kona tinha tudo isso, mas se não fosse pelos imigrantes japoneses do Havaí no final dos anos 1800 e início de 1900, a Kona Coffee não seria o produto básico da região que é hoje.

Um dos lugares que melhor relaciona a vida desses agricultores japoneses é a Kona Coffee Living History Farm, no Capitão Cook. Esta fazenda de café de 5,5 hectares foi primeiramente implantada em 1900 pela família Uchida. Hoje, com a ajuda de intérpretes históricos fantasiados, você pode dar um passo atrás e experimentar um vislumbre de como era a vida no início do século XX.

Sua visita irá levá-lo através de pomares de café e macadâmia e visitar a histórica fazenda. Tire um tempo para conversar com os intérpretes históricos. Eles são excelentes.

Uma visita à Kona Coffee Living History Farm é uma obrigação enquanto participa do Kona Coffee Cultural Festival, mas também está aberta durante todo o ano para aqueles que não podem comparecer durante o festival.

Hoje, o café é cultivado por muitos descendentes de 5ª geração desses agricultores que trabalham duro, bem como por grandes corporações e um número de empreendedores recentes que abandonaram a vida na cidade para cultivar a terra. Muitos desses novos participantes da indústria de café Kona estão testando novas técnicas e expandindo os limites da ciência do cultivo de café.

Excursões à Fazenda e Moinho do Conselho de Café de Kona

Uma ótima maneira de ver como o Kona Coffee é cultivado e processado hoje é participar de uma das turnês do Kona Coffee Council Farm & Mill durante o Festival Cultural Anual do Kona Coffee.

Minha esposa e eu tomamos um desses passeios durante o festival de 2008 e foi certamente um dos destaques da semana para nós.

Nosso pequeno grupo de cerca de vinte pessoas, tanto moradores do Havaí quanto visitantes, visitou duas fazendas de café Kona - a Holualoa Kona Coffee Company e uma fazenda menor, a Kona Earth, de propriedade de Gary Strawn. Nosso guia foi George Fike, proprietário da Fike Farms, mas nossa "back do ônibus" guia foi Bob Nelson, proprietário de Lehuula Farms.

George e Bob são produtores de café de longa data em Kona, que têm pontos de vista muito fortes e muitas vezes divergentes sobre a melhor maneira de fazer as coisas. Gary é um novato relativo. Ele é um daqueles empreendedores que estão experimentando novas técnicas e experimentando novas maneiras de fazer as coisas antigas com mais eficiência, mas sempre com o objetivo de produzir um café melhor.

Provando que não há um caminho para o sucesso, Bob e Gary estavam entre os 16 finalistas da competição Gevalia Kona Coffee Cupping 2008.

O passeio foi educacional e muita diversão. Eu recomendo que você faça isso no Festival Cultural Kona Coffee 2009.

Se você não pode fazer isso em uma dessas excursões, muitas fazendas grandes e pequenas oferecem seus próprios passeios ao longo do ano. Tivemos a oportunidade de visitar e visitar Greenwell Farms em Kealakekua. O passeio é excelente e muito informativo. Eu sempre me lembrarei de como nosso guia nos disse que seu desejo de longa data era trabalhar na sala de assar - isto é, até ela saber que aqueles que trabalham lá dizem que é quase impossível tirar o cheiro do café torrado do seu corpo. não importa quantas vezes você tomar banho!

Eventos do Festival Cultural Kona Coffee no Keauhou Beach Resort

Como mencionei, para nossa visita em 2008, o Keauhou Beach Resort foi o hotel oficial do Festival Cultural de Kona Coffee. Como tal, foi o local de muitos dos maiores eventos do festival. Infelizmente, o resort está fechado agora.

Eu realmente gostei do nível do solo do resort. Além da loja de presentes e salas de reuniões, toda a área era ao ar livre. Com o clima ameno desta parte da costa de Kona, nunca pareceu muito quente ou muito frio e sempre parece haver uma brisa suave soprando.

Situado a cerca de 10 minutos ao sul de Kailua-Kona, o Keauhou Beach Resort foi o lugar perfeito para explorar Kailua Kona, o Kona Coffee Country e a South Kona Coast.

Os eventos que aconteceram no resort durante o festival de 2008 incluíram o Kona Coffee Culinary Invitational, uma noite sumptuosa de chefs profissionais da ilha "preparando" pratos culinários que vão desde aperitivos e entradas a deliciosas sobremesas, todos com 100% de café Kona como ingrediente.

O resort também sediou a competição de degustação de café Gevalia Kona e a competição Gevalia Crown. Essas foram degustações cegas do melhor café da Kona, com muitos competidores fortes, todos competindo para conquistar o prestigioso título de vencedor. Mais de 50 fazendas locais enviaram entradas para a competição Gevalia Kona Coffee Cupping. O Crown Competition está aberto a fazendas maiores que são obrigadas a submeter 3.000 libras de café Kona para participar do concurso!

O resort também abrigava o Concurso Anual Konahou Resort Kona Coffee Label & Website. Em 2008, o Aloha Kona Coffee foi premiado com o melhor selo, enquanto o Kona RainForest Coffe apresentou os maiores prêmios na categoria do site. Um total de 150 participações competiu nas duas divisões por prêmios em dinheiro e prêmios avaliados em mais de US $ 3.000.

Planejando sua visita ao Festival Cultural Kona Coffee de 2015

O Kona Coffee Cultural Festival é um evento que todos na família podem desfrutar. Tanto os aficionados do café quanto os que não tomam café vão encontrar inúmeras atividades e eventos informativos e divertidos durante os dez dias do festival.

O Kona Coffee Country e a área de Kailua-Kona, na Ilha Grande do Havaí, são frequentemente áreas negligenciadas. Muitos visitantes da Ilha Grande permanecem em um dos resorts na Costa Kohala, nunca se aventurando a menos de uma hora ao sul para explorar o clima mais frio e fresco da costa de Kona e as encostas de Hualalai e Mauna Loa.

Para aqueles que optam por ficar na área de Kailua-Kona, há muitas coisas divertidas para fazer. Não deixe de explorar a cidade histórica de Kailua Kona, com seus prédios históricos, ótimas lojas e excelentes restaurantes, como o Huggo's.

Para aqueles que querem sair no oceano, o Fair Wind Big Island Ocean Guides tem dois grandes navios que navegam diariamente da Baía de Keauhou.

Hawaii Forest and Trail oferece várias grandes aventuras a partir de sua sede em Kailua-Kona, incluindo seus mais populares Mauna Kea Summit e Stars Adventure.

Então, faça seus planos agora para participar do Festival Cultural Kona Coffee 2015 e experimente muitos dos eventos e atividades que mencionei neste artigo.

O festival tem um ótimo site em www.konacoffeefest.com, onde você pode encontrar detalhes do Festival Cultural Kona Coffee 2015.