Arizona realmente tem um peixe oficial do estado. É a truta Apache ( Oncorhynchus gilae apache ). É um dos dois peixes nativos do Arizona, sendo o outro o Gila Trout. O Apache Trout é exclusivo para o Arizona e não é encontrado em nenhum outro lugar. É considerado uma espécie em extinção, mas os recentes esforços de conservação permitiram que o estado permitisse a pesca esportiva da Apache Trout, dentro dos regulamentos definidos pelo Departamento de Pesca e Caça do Arizona. A Truta Apache tem uma cor dourada com manchas pretas.
Pode pesar até 6 libras e cresce até 24 polegadas de comprimento.
