Escondido em uma estrada sinuosa em Old Mystic, Connecticut, é o único moinho de cidra a vapor restante nos Estados Unidos - B.F. Moinho De Cidra De Clyde. A família Clyde faz cidra aqui desde 1881, e a sexta geração da família continua produzindo sidra neste Marco Histórico Nacional, que é verdadeiramente uma maravilha da engenharia.
A B.F. Clyde's é a mais antiga produtora contínua de sidra na América, também! Depois de uma espiada no interior do antigo moinho, onde as maçãs são colocadas em saborosas bebidas, seguimos os sinais que indicam o porão da fábrica, onde a sidra é vendida em garrafas de plástico pelo galão e meio galão. Traga um cooler se você estiver longe de casa! Claro, não resistimos à tentação de comprar a cidra "Black Out" à prova de 28 anos. Outras "potências" e misturas de sidra também estão disponíveis.
É melhor esperar para provar as coisas difíceis até depois de chegar em casa ou em suas acomodações para a noite.
Mas a boa notícia é que você Faz quero entrar imediatamente na loja, onde você pode comprar uma xícara da mais doce e saborosa cidra sem álcool que você já consumiu para lavar bolinhos de maçã recém-assados, macios e deliciosos.
A loja é abastecida não só com os próprios produtos da sidra - cidra, sidra dura, vinhos de maçã, manteiga de maçã, tortas de maçã, maçãs doces e milho, mas com outros produtos e produtos locais e regionais - mel, xarope de bordo fudge, abóboras, cabaças, milho, queijos, mostardas e muito mais.
B.F. Clyde's Cider Mill é apenas a poucos passos do Foxwoods Resort Casino e faz uma excelente parada no seu caminho para ou da ação de jogo. Claro, não perca tanto dinheiro que você se sente tentado a afogar suas mágoas com sidra! The Cider Mill também está perto de outras atracções Mystic, Connecticut-área, incluindo Mystic Seaport, o Mystic Aquarium e Olde Mistick Village. É uma viagem de um dia fácil de Nova York, Boston e outros locais da Nova Inglaterra, também.
Quando ir: A fábrica de cidra da B.F. Clyde está aberta sete dias por semana, de setembro até o final de dezembro. Fins de semana em outubro e novembro são a melhor época para visitar, se você quiser ter certeza de ver o moinho de cidra antiga em ação. As manifestações especiais acontecem aos sábados e domingos de outubro às 11h, às 13h. e 3 da tarde e aos sábados e domingos de novembro às 11h e 13h. (se o tempo permitir). Ligue antecipadamente para horários específicos de funcionamento: 860-536-3354.
Chegando ao Moinho de Cidra: B. Clyde's Cider Mill está localizado em Mystic, Connecticut, a poucos minutos da Interstate 95 na saída 90. Da saída 90, siga pela Route 27 North em direção a Old Mystic. Da Route 27, você seguirá a bifurcação certa na estrada para a Main Street, depois virar à direita na North Stonington Road na grande pedra da estrada. O moinho de cidra da B.F. Clyde está à sua esquerda na 129 North Stonington Road, Old Mystic. Preciso de ajuda? Há um Centro de Informações Turísticas perto da saída 90 em Olde Mistick Village em 27 Coogan Boulevard: É um ótimo lugar para aparecer para pegar um mapa da área, e a mulher de plantão no balcão de informações foi muito útil em nos dar muito específico direções para o moinho de cidra.
Aproveite ao máximo a sua cidra: Com o meu "como fazer" em fazer sua própria cidra quente, minha coleção de outras receitas de bebida de sidra e as dezenas de receitas que eu compilei para cozinhar com cidra fresca da Nova Inglaterra.
