Índice:
Começando na quarta-feira de cinzas e continuando a partir da sexta-feira seguinte todas as sextas-feiras até a Páscoa, você pode encontrar ótimos peixes frescos e outros frutos do mar em peixes fritos em igrejas católicas, salas de bombeiros e edifícios comunitários em toda a área de Pittsburgh. Sanduíches de peixe frito são o principal pilar destas batatas fritas populares Quaresma, mas você também geralmente encontrar outros frutos do mar e itens não-carne, como pierogies, camarão, ensopado, bolos de caranguejo, haluski, salada de repolho e macarrão com queijo. Experimente um peixe diferente a cada sexta-feira!
Onde encontrá-los
O melhor lugar para começar a procurar um novo peixe para tentar é oGuia de Fritura de Peixe Paroquial publicado no Pittsburgh Catholic. Este guia popular fornece detalhes sobre as fritas de peixe da Quaresma, oferecidas por quase 100 paróquias em Allegheny e nos condados vizinhos do sudoeste da Pensilvânia.
Outro grande recurso é este mapa livre de Pittsburgh Lenten Fish Fries criado por Hollen Barmer.
Batatas fritas de peixe em Pittsburgh não se limitam a igrejas católicas. Muitas outras igrejas oferecem jantares de peixe nesta época do ano, assim como alguns departamentos de bombeiros voluntários, restaurantes da área e organizações comunitárias. Em Collier Township, por exemplo, o Corpo de Bombeiros Voluntário de Presto abriga várias Fish Fries de sexta-feira para comer ou tirar. O CNH Javor Hall, localizado na esquina das ruas East e Foreland no lado norte de Pittsburgh, venderá jantares de peixe e camarão todas as sextas-feiras durante a Quaresma.
Se você não quiser se limitar às sextas-feiras, os restaurantes de Pittsburgh com um bom sanduíche de peixe incluem a Original Oyster House no centro de Market Square, Benkovitz Seafood e Wholey's no distrito de strip e McGinnis Sisters em Monroeville e South Hills.
