7 Food Truck Parks para visitar em Austin, Texas

Nos últimos anos, os caminhões e trailers de alimentos se tornaram o campo de testes para novos conceitos de restaurantes e culinárias em Austin. Muitos oferecem formas experimentais de comida popular ou comida étnica que ainda não chegaram ao mainstream (como frango hondurenho; veja Sazon Catracho abaixo). Alguns evoluem para restaurantes de tijolo e argamassa, enquanto outros ocupam um meio termo, estabelecendo uma presença estável em parques de food truck. Muitos dos sites são simplesmente uma coleção de caminhões de alimentos, mas outros têm comodidades adicionais, como estacionamento, banheiros e entretenimento.

• O piquenique

  

  Situado ao longo da linha de restaurantes do Barton Springs, o The Picnic possui estacionamento próprio e áreas de estar à sombra com ventiladores de teto. O Mighty Cone é o caminhão de comida mais conhecido do grupo. O cone Hot'n Crunchy Chicken tornou-se um grande sucesso no Austin City Limits Music Festival há alguns anos, e vários caminhões de alimentos Mighty Cone surgiram na cidade desde então. É um frango crocante com uma salada de manga e jalapeno enrolada em uma tortilla e servida em um grande copo para facilitar a portabilidade. Outros food trucks populares aqui incluem Coat & Thai e Four Brothers Venezuelan Food. (1720 Barton Springs Road)

• South Congress Food Truck Park

  

  Houve uma época em que o Congresso do Sul abrigou dezenas de caminhões de alimentos em grandes lotes. Ainda há muito poucos, mas agora eles estão em pequenos lotes e ruas secundárias devido ao avanço da invasão. Há algumas mesas equipadas com guarda-sóis coloridos neste parque de food trucks lotado no Congresso Sul, mas é difícil encontrar estacionamento nessa parte da cidade. Ei, Cupcake! é a principal atração. Os sabores mais populares são Red Velvet, Vanilla Dream e Sweetberry. A decoração caprichosa do trailer, o parque e os cupcakes fazem deste um local alegre para todas as idades. Se você gosta de ciência e sorvete, ou apenas sorvete, não perca o trailer do Science Cream, que serve sorvete de nitrogênio líquido. Enquanto eles fazem o seu sorvete, o nitrogênio líquido emite um nevoeiro, fazendo a experiência parecer um projeto científico divertido. Os outros trailers no local incluem Pitalicious e Parisian Crepes. (1511 South Congress Avenue)

• Mueller Trailer Eats

  

  Localizado perto do antigo hangar em Lake Park, Mueller Trailer Eats tem vários bancos de parque sombreados e um pequeno estacionamento. O must-have delicadeza neste food truck park pode ser encontrado em mmmpanadas. Sim, esse é realmente o nome. Não perca as empanadas de chouriço de soja e feijão preto. Precisa de ainda mais tempero? Experimente o frango chile verde com mayo chipotle. Você pode facilmente fazer uma refeição fora de apenas um desses bolos overstuffed. Se é comida caseira que você está procurando, vá diretamente para o caminhão de alimentos Gravy. Você pode obter várias variedades de biscoitos e calda, bem como pratos de café da manhã completo e sanduíches de café da manhã. (Avenida do aeroporto 4209)

• 5000 Burnet

  

  Com 10 trailers, um playscape e muito estacionamento, o 5000 Burnet é um dos parques de food truck mais familiares de Austin. O Big Kahuna é uma grande atração aqui, com comida de influência havaiana variando de hambúrgueres para tacos de peixe tilápia blackened com salada de repolho Maui e salsa de papaia. Se você está procurando por comida asiática apimentada, confira o Watzab Thai Food ou o The B's Kitchen para saborear pratos vietnamitas. Para algo completamente diferente, a Taco Sweets faz cones de sorvete com formato de tacos. Por quê? Apenas por diversão. A criação mais popular é um waffle taco recheado com sorvete de chocolate e Nutella e regado com chocolate branco. (5000 Burnet Road)

• Tribunal de alimentação cooperativo da universidade

  Localizada logo atrás da livraria Cooperativa Universitária, a praça de alimentação é uma das favoritas entre os estudantes da Universidade do Texas, preocupados com o orçamento. O estacionamento é praticamente impossível perto do campus da UT, mas a área é facilmente acessível por ônibus. O Street Tacos do Jefe serve tacos recheados com carne, como meat asada, barbacoa e carnitas. O Bonbon Bahn Mi oferece sanduíches vietnamitas picantes e pratos como aletria com carne de porco e rolinhos primavera. Para um deleite doce, experimente os Ice Scrapers, que vendem sofisticadas criações de sorvete e gelo raspado. (411 West 23rd Street)

• Parque de comida de lenha

  

  No extremo sul de Austin, o Thicket Food Park é um local de encontro comunitário multifacetado. Além de oito food trucks, há um jardim comunitário, uma área de yoga, um cenário artístico e um palco de música. O Revolution Vegan Kitchen é um ponto de encontro entre os veganos da região. As versões sem carne do Philly, cheesesteak de Philly, envoltório de frango de búfalo e tacos al pastor, consistentemente ganham elogios. O Blue Corn Shack faz uma nova comida mexicana ao estilo mexicano, como enchiladas picantes, um corndog de milho azul e coelhos doces com sorvete. O caminhão de comida Dragon Delights é conhecido por dim sum, bolinhos de frango e sopa de wonton feita em casa, bem como outras iguarias chinesas. Se você tiver que esperar um pouco para que sua comida esteja pronta, por que não cortar o cabelo? Apenas caminhe até o trailer do Tiny Barber, e eles farão você parecer esperto em poucos minutos. (7800 South 1st Street)

• St. Elmo Public Market Food Trucks

  Este parque de food trucks ainda é claramente um trabalho em progresso, mas é um começo promissor. O lote de carros usados ​​ao lado é uma monstruosidade, mas espero que isso acabe em breve. Toda a área está em processo de ser redesenvolvida como parte do Mercado Público de St. Elmo. A peça central do novo complexo será um enorme armazém renovado que fica logo atrás do food truck park. Os trailers de comida estão nos terrenos de um antigo motel, e as almofadas de concreto são as fundações das pequenas cabines que ocuparam o local há muito tempo. Você pode até dirigir até seu estabelecimento de alimentos escolhido. Frontal e central é o Picnik, que é construído a partir de um contêiner de transporte antigo e apresenta um menu totalmente pálido. O Winston’s Kitchen vende frango condimentado e frango com curry aromático. O peixe frito de estilo jamaicano com vegetais também é uma escolha sólida. O Louie's é conhecido por tacos de peito, tacos de carne de porco desfiada e batata assada envolta em peito. Que tal comida hondurenha? Sazon Catracho faz um incrível asada de carne com tortilhas de milho fresco. Outro favorito é o frango frito com bananas fatiadas. (4329 South Congress Avenue)