Eunice, uma pequena cidade na St. Landry Parish, na Louisiana, é um centro de música e cultura Cajun na região de pradarias do sul da Louisiana. É um ótimo destino para fãs de música folclórica, gastronomia sulista, cultura cowboy e a língua francesa, ou qualquer combinação deles.
Como Eunice é uma cidade bastante espalhada e em grande parte rural, com apenas o mínimo de transporte público, é um lugar melhor visitado com um carro.
Coisas para ver e fazer
Eunice é o lar do Centro Cultural Acadiano da Pradaria, um ramo do Parque Nacional Jean Lafitte e Preserve.
O Centro Cultural inclui um pequeno museu de história e cultura cajun e crioula, apresentações interativas sobre música, culinária e artesanato cajun e Teatro da Liberdade, um teatro art déco restaurado. Cada noite de sábado, a liberdade é o lar do mundialmente famoso Rendez-Vous des Cajuns programa de rádio, um tradicional programa de música ao estilo Grand Ol 'Opry, hospedado principalmente no francês Cajun. (Não é possível chegar a Eunice? Transmita o show na rádio KRVS.)
O acordeão está no centro da música Cajun, e o melhor construtor de acordeão no país de Cajun é Marc Savoy.
Ele hospeda uma jam semanal de música Cajun todas as manhãs de sábado em sua loja, a Centro de Música Savoy. Qualquer sábado, você encontrará uma grande quantidade de músicos famosos do Cajun (muitas vezes incluindo o próprio Marc, sua esposa Ann ou qualquer um dos seus quatro filhos musicais) bem como amadores de todos os níveis jogando juntos, comendo boudin (porco e lingüiça de arroz) e cracklins (cascas de porco recém-fritas), e beber cervejas. É um bom lugar para comprar alguns CDs de música Cajun ou outras lembranças, e confraternizar com alguns moradores locais.
o Museu Eunice Depot é um pequeno museu que está no Registro Nacional de Lugares Históricos. Possui exposições permanentes e rotativas sobre a história da Cajun e temas folclóricos, bem como antiguidades mais gerais e colecionáveis.
o Cajun Music Hall of Fame é outro pequeno museu que faz uma visita rápida e interessante, especialmente para aqueles com interesse em música clássica Cajun. A coleção inclui fotografias, discos, instrumentos musicais, figurinos e muito mais, e a pequena equipe é incrivelmente bem informada sobre o gênero e a região.
Parque Lakeview, um reformado parque de trailers em estilo retrô, realiza danças de celeiro semanais, ocasionalmente confraternizações de vários tipos, uma praia artificial para relaxamento no verão e outras atividades divertidas. Anthony Bourdain visitou aqui por um boucherie (um porco cajun massacrando e fazendo festa) em seu programa de TV Sem reservas, e parecia bastante apaixonado.
Eventos
O maior dos tradicionaisCouros Cajun Mardi Gras acontece todos os anos em Eunice. Este ritual, que remonta aos tempos medievais, vê os participantes fantasiados andarem pelo campo fora da cidade a cavalo, implorando a cada vizinho por um frango, um pouco de arroz ou algum outro ingrediente para fazer um quiabo.
No final do dia, todos eles viajam para a cidade e fazem uma festa de gumbo e música; Um último hurra antes da Quaresma chegar.
A Eunice é uma grande produtora de arroz e lagosta, o que a torna um lar lógico para o Campeão Mundial Crawfish Etouffee Cook-Off, que acontece no final de março de cada ano. Os restaurantes locais e os cozinheiros domésticos competem com suas melhores interpretações desse rico guisado de lagostim, servido com arroz, e as bandas locais Cajun e zydeco também se apresentam.
Onde comer
Como em qualquer lugar no país de Prairie Cajun, é difícil encontrar uma refeição ruim em Eunice, mesmo nos balcões de almoço em postos de gasolina e mercearias.
Para um deleite decididamente local, experimente o boudin e cracklins no Eunice Superette ou, realmente, em qualquer lugar que você se deparar com eles.
Para comida cajun clássica, mas refinada, considere Restaurante Ruby's, um dos restaurantes mais apreciados da região. Com cardápios enormes de segunda a sexta-feira, almoço e quarta-feira até sábado, você pode (e deve) realmente comer aqui mais de uma vez em uma viagem e comer bem todas as vezes.
Acomodações
Proprietários de RV devem certamente considerar ficar no mencionado Parque Lakeview, onde a cultura cajun é servida em uma atmosfera jubilante e retro-chique.
O Lakeview também oferece um número limitado de cabanas e chalés, para os quais as reservas devem ser feitas com bastante antecedência, especialmente para eventos como o Mardi Gras.
Le Village Guesthouse é uma ótima opção para quem prefere algo um pouco mais sofisticado. Com vários quartos e suites diferentes e um pequeno-almoço continental gourmet todas as manhãs, é um local elegante mas rústico para passar as suas férias.
Best Western, Holiday Inn Express e Days Inn todos têm propriedades em Eunice. Nenhum deles é particularmente interessante, mas eles são todos limpos, geralmente acessíveis e localizados perto de atrações.
