Os 15 melhores restaurantes de Dublin

Quer deseje experimentar gastropubs elevados, cafés dignos do Instagram ou restaurantes com estrelas Michelin, Dublin tem muito a oferecer aos apreciadores de comida mais exigentes que visitam a Emerald Isle. Aqui estão os 15 melhores restaurantes em Dublin agora (embora não haja vergonha em pegar alguns peixes e batatas fritas para uma refeição mais casual):

Melhor para pequenas mordidas: Fade Street Social Gastro Bar

Dylan McGrath hospeda o MasterChef da Irlanda, fazendo dele o chef celebridade mais popular do país. Em 2013, ele abriu o Fade Street Social, que serve tapas e pratos principais no estilo irlandês em um lounge elegante e moderno. O clima é simultaneamente otimista e calmo, perfeito para celebrações e festas.

As classificações do Fade Street e o famoso chef ajudaram a colocar o gastropub no mapa, mas são os novos ingredientes irlandeses e o compromisso com produtos locais que proporcionam o sabor e a experiência que o tornaram o melhor lugar para saborear pequenas mordidas com grandes sabores.

Experimente o bife irlandês, que derrete na boca, ou vieiras servidas na casca. Termine a noite com um toque sofisticado no clássico banoffi pie feito com crème fraiche, sorbet de banana e batatas fritas digestivas.

Melhor para o jantar gourmet: Restaurante Patrick Guilbaud

Recebendo elogios de sua cidade natal e internacional, o restaurante Patrick Guilbaud foi reconhecido como o epicentro de bons restaurantes na Irlanda. O objetivo auto-proclamado do restaurante é proporcionar uma "experiência de jantar impecável" e seu menu e ambiente não decepcionam, servindo excelente serviço e comida.

Este é o único restaurante da Irlanda com duas estrelas Michelin e cada prato é uma obra-prima. Comece com as vieiras Castletownbere King ou com o creme de lagosta com ravioli de lagosta azul e acompanhe-o com o cordeiro Wicklow local envidraçado no mojo de coentro com shitake, couve-flor e jus de cordeiro. Enquanto o restaurante oferece belas sobremesas, os queijos irlandeses fazenda é uma bela maneira de terminar a refeição.

Melhor para o charme da velha escola: Fire Restaurant

Em 1715, a Mansion House em Dublin tornou-se a residência oficial do Lord Mayor de Dublin. Enquanto o edifício permanece sob os cuidados do estado, em 2005, a sala de jantar original foi convertida em Restaurante FIRE na Mansion House. Na verdade, o Lord Mayor ainda vive na Mansion House e muitas vezes vem para jantar no "Supper Room", que hoje é um dos mais modernos e animados restaurantes de Dublin.

Embora o edifício do restaurante tenha mais de 300 anos, a comida é definitivamente 21^st Irlanda do século, misturando ingredientes locais com sabor internacional. Experimente os espetos irlandeses condimentados de cordeiro Slaney Valley marroquinos ou o scampi de tamboril moído com gergelim. Termine a noite com um bavaro de maracujá com um creme de manjericão.

Melhor para Vegetariano: Vegenity

O Vegenity é uma criação do chef australiano Mark Senn, que trabalhou na Mildred’s of Soho, em Londres, antes de se mudar para a capital da Irlanda. O próprio chef tem sido um vegetariano há mais de 20 anos e estava cansado de opções vegetariana sem graça. Sua comida de rua à base de vegetais é tão cheia de sabor que você não precisa ser vegetariano para desfrutar.

O restaurante de comida de caminhão pode ser encontrado estacionado dentro de um armazém em Portobello, servindo pratos constantemente mudando pratos vegetarianos internacionais como bibimbap com soja pimenta, cogumelos shimeji, brócolis em conserva, feijão preto refogado, arroz cozido no vapor.

O ambiente informal, mas incrivelmente saboroso, está aberto apenas para brunch e jantar de quinta a domingo, por isso certifique-se de que planeja o seu horário de jantar em Dublin. É também BYOB, então você está convidado a trazer sua própria cerveja e vinho para desfrutar com o seu jantar vegan.

Melhor para o café da manhã: Póg

Especializada em guloseimas de baixa caloria com zero carboidrato refinado ou açúcar, Póg ainda é tão indulgente quanto saudável. Com sucos frescos, waffles veganos com creme de coco e ovos escalfados servidos com polenta, couve grelhada e linguiça italiana picante nduja, o café Instagram personalizável é o café da manhã ideal em Dublin. O fato de que tudo é bom para você é simplesmente a cobertura sem açúcar do bolo de alfarroba. O café coberto com latte art deve ser o seu café da manhã, mas também há framboesa Bellinis no menu de brunch se você estiver se sentindo um pouco atrevido.

Melhor para famílias: Os moinhos de lã

Com vista para a Ponte Ha'Penny, não há muitos restaurantes em Dublin com uma localização melhor do que a The Woolen Mills. Esta instituição irlandesa serve comida local, incluindo um menu de frutos do mar de sete pratos. Os sabores adultos e design bonito vão agradar aos pais, mas o restaurante também é totalmente adequado para crianças. Puxe uma cadeira alta, observe o cardápio infantil e saboreie uma refeição em qualquer um dos quatro andares do restaurante - até no terraço da cobertura, se os pequenos puderem lidar com isso!

Melhor para Irish Angus Steaks: Shanahan's

O Shanahan's On the Green é uma churrascaria americana que serve irlandeses certificados da Angus Steaks. O proprietário John Shanahan é o responsável pelo programa clássico dos anos 1990, Hooked on Phonics, mas sempre se associou à sua herança irlandesa, mantendo a dupla cidadania nos dois países. Da mesma forma, o restaurante entrelaça memorabilia e tradições irlandesas-americanas, incluindo o bar “Oval Office”, que tem documentos e lembranças de cada um dos presidentes americanos de herança irlandesa.

Anthony Dunne é o especialista em carne do restaurante e responsável pela verificação da qualidade de todos os bifes. O restaurante garante que toda a carne envelhecida é proveniente de gado especialmente selecionado. A carne é a estrela aqui, mas os pratos laterais estão de pé em qualquer churrascaria de ambos os lados do Atlântico, com creme de espinafre e purê de batatas servido em potes de cobre reluzentes e montanhas de seus exclusivos anéis de cebola.

Melhor para Sushi: Taste at Rustic

Além de servir tapas inesquecíveis no Fade Street Social, o chef celebridade Dylan McGrath foi à frente e abriu um dos melhores restaurantes de sushi em Dublin. Tecnicamente, Taste at Rustic serve um cardápio japonês muito mais completo com tudo, desde wagyu beef hot pot a dark miso soup com trufas shimeji mushroom e pumpkin tofu. Todas as ofertas (que são preparadas na sala de jantar) são deliciosas, mas é o Nigiri que usa principalmente frutos do mar locais que são verdadeiramente imperdíveis.Você vai querer mais do que um robalo com bacon defumado e trufas - especialmente depois de subir todas as escadas para o sótão, onde fica este restaurante ultra-legal sobre o restaurante Rustic Stone, de McGrath.

Melhor para uma noite de encontro: a galinha verde

Com um ambiente acolhedor e uma sensação de bistrô, o The Green Hen é um dos melhores restaurantes noturnos de Dublin. Decorado com cartazes e fotos do cinema francês vintage, o restaurante tem um bar lindo que faz você se sentir como se tivesse acabado de sair da Exchequer Street e direto para um sonho parisiense. Existe um bar de madeira totalmente restaurado - que serve cocktails deliciosos, bem como uma das melhores ofertas de vinho a copo em Dublin. Para uma verdadeira noite de romance francês, comece com a salada de queijo de cabra e passe para o peito de pato de dar água na boca. Se quiser manter a conta baixa, pare entre as 17:00 e as 19:00 para o especial de três pratos Early Bird, que custa pouco mais de 20 €.

Melhor para frutos do mar: Matt the Thresher

Cercada por todos os lados pelo Oceano Atlântico, a Irlanda tem acesso a alguns dos melhores frutos do mar do mundo. Para uma experiência local de frutos do mar no coração de Dublin, não procure mais do que Matt the Thresher, um moderno restaurante de peixe perto da Fitzwilliam Square.

O longo bar de madeira é o local ideal para desfrutar de uma meia dúzia de ostras ou de um cocktail de camarão na Baía de Dublin. Enquanto você entra, pare para admirar a enorme exibição de lagostas vivas e caranguejos e peixe fresco, porque pode haver uma captura do dia que é muito tentador para deixar passar. O peixe chega simples, mas habilmente cozido, permitindo que os frutos do mar falem por si.

A atmosfera aqui é acolhedora e nunca muito abotoado para que você possa acabar por ficar para bebidas, mas guarde espaço para uma bebida no O'Donoghue's - um dos melhores pubs em Dublin e está ao virar da esquina.

Melhor para um jantar artístico requintado: Capítulo Um

Ideal para pequenos grupos, o menu pré-teatro do Chapter One oferece uma maneira simples de desfrutar de um jantar sofisticado antes de partir para o famoso distrito dos teatros da Irlanda. Composto por várias salas de jantar privadas detalhadas e temáticas, o interior do Chapter One exala uma elegância rústica, enquanto o seu menu é cheio de estilo moderno.

O menu especial oferece Refeições com classificação Michelin a um preço extraordinário: por 40 Euros, os clientes escolhem três cursos impecáveis. Embora o cardápio mude sazonalmente, os destaques incluem o consumo de pato com laranja e foie gras e carne irlandesa seca e assada. Os clientes se deliciam com o café irlandês feito na frente dos convidados, aquecendo o açúcar e o café em um pequeno fogareiro e, em seguida, dando início a uma conflagração em miniatura quando o garçom adiciona o uísque. Se você experimentar o café irlandês do Chapter One, você será mimado por toda a vida.

Melhor para o ensopado irlandês: Hatch & Sons Irish Kitchen

Com ondulantes campos verdes e águas frias do Atlântico à sua disposição, a Irlanda tem alguns ingredientes frescos surpreendentes. Um foco nos alimentos irlandeses é exatamente o que você encontrará na Hatch & Sons, no subsolo do Little Museum of Dublin. O acolhedor café à saída de St. Stephen's Green tem um pequeno menu de clássicos - incluindo uma excelente carne de vaca irlandesa e guisado da Guinness. Para algo rápido, não perca o sanduíche de presunto e queijo com o queijo Cheddar Wicklow servido em um prato macio. blaa - Um pão que vem de Waterford.

Melhor para Pizza: Da Mimmo

Este restaurante italiano de gerência familiar rapidamente se tornou um marco na cena gastronômica de Dublin depois de sua abertura na capital em 2010. O foco em ingredientes frescos, pratos italianos e novas combinações de sabores fazem dele uma das melhores paradas para pizzas em Dublin. Você pode pegar sua torta para levar, ou se contentar com um gosto da pizza de madeira que tem uma crosta crocante just-right. Não perca a sua Mojito Pizza, com alho-poró, mussarela de búfala, camarões salteados em rum e marinada de açúcar mascavo, tomates cereja e menta e raspas de limão para completar.

Melhor Pleaser Multidão: Fallon & Byrne

Parte mercado de alimentos, parte bar de vinhos e parte restaurante, Fallon & Byrne é um todo inesquecível comida experiência. O restaurante único está distribuído por três andares de uma empresa histórica de telefonia, não muito longe do Castelo de Dublin. Comece na barra de vinhos de nível inferior para percorrer algumas das 600 garrafas acessíveis e saboreie um frango irlandês caipira sobre uma cama de risoto de pimentão. O principal nível de mercearia é perfeito para comprar lembranças gastronômicas e pegar um sanduíche feito com ingredientes frescos da fazenda. Ou, melhor ainda, reserve uma mesa no restaurante do último andar para saborear pratos saudáveis ​​e concentrados em ingredientes sazonais. Você encontrará massas criativas, hambúrgueres perigosamente bons feitos com carne local e pratos de legumes cuidadosamente preparados para agradar a todos em seu grupo.

Melhor para Fusão de inspiração francesa: Pichet

Dirigido pelo chef Stephen Gibson, Pichet oferece uma experiência exclusivamente francesa no meio de Dublin. O interior é pitoresco, dando uma vibe parisiense movimentada, enquanto o menu se concentra exclusivamente em ingredientes cultivados na Irlanda.

Comece sua noite com sua escolha de vinhos de sua coleção primorosamente elaborada e combine com a cenoura assada servida com quinoa, maçã em conserva, hortelã e iogurte defumado. Para o prato principal, experimente seus deliciosos nhoques de batata assada feitos com couve-flor assada, passas douradas de alcaparras e queijo de casa de campo gubbeen defumado.