Santa Fe Great Acessível restaurantes - melhor jantar barato Santa Fe

Este é um destino deslumbrante

Santa Fé, no Novo México, tem muito a oferecer como destino de viagem. Esta capital do estado de 400 anos, fundada quando o sudoeste fazia parte da Espanha, parece exótica. Em nenhum outro lugar você encontrará tradições ibéricas misturadas com cultura tribal Pueblo e espírito do Velho Oeste. Aqui estão todas as razões que eu acho que Santa Fe é um destino de viagem de luxo espetacular,

Uma das melhores coisas para fazer em Santa Fe: Coma!

O jantar de Santa Fe reflete sua alma híbrida. Aqui, você vai encontrar um mundo inteiro de cozinhas, cozidas por chefs apaixonados em uma abundância de restaurantes. Alguns de seus menus são distintamente novos mexicanos, enquanto outros são misturas deliciosas.

Gastronomia estupendo desta cidade vem em todas as faixas de preço, e os visitantes rapidamente descobrir que barato em Santa Fe também pode significar grande. Aqui, os principais locais acessíveis de Santa Fé para comer e beber

Nova comida mexicana em um marco de Santa Fé: LA PLAZUELA

É isso: O almoço perfeito em Santa Fe (e mais)

Endereço

100 E São Francisco St, Santa Fé, NM 87501, EUA Obter direções

telefone

+1 505-995-2334

Rede

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Santa Fe não tem escassez de restaurantes que servem pratos clássicos do norte do Novo México, como sopa de tortilla, posole ensopado e coberturas de pimentão vermelhas e verdes em tudo. Um dos melhores para este tipo de comida do Estado de Roadrunner é La Plazuela.

La Plazuela certamente tem a batida da competição na pontuação da atmosfera. Jantar aqui é uma incomparável experiência em Santa Fé apenas para sua ambientação. O restaurante está situado no átrio do Velho Oeste do Hotel La Fonda de Santa Fe, um cartão postal do hotel. Uma clarabóia de vidro colorido está acima de você, e ao seu lado há uma fonte borbulhante e árvores envasadas em tamanho real.

A comida do La Plazuela está à altura do seu ambiente. O chef executivo Lane Warner é formado pelo prestigioso Culinary Institute of America e ex-professor de culinária em Santa Fé. Warner conhece seus ingredientes, sua técnica e sua história culinária no Novo México. Suas receitas do norte do Novo México são perfeitamente concebidas e cozidas.

O cardápio do Chef Warner geralmente apresenta comidas clássicas de conforto americano, como empadão de frango, bolo de carne e queijo mac 'n'. Eles estão bem feitos, com New mexico torce como um toque de chiles Hatch carbonizados.

É difícil pedir errado no La Plazuela. Eu recomendo um almoço primeiro no La Plazuela. Você vai querer voltar para o jantar uma noite.

Pratos La Plazuela a não perder

• Menu de almoço: sopa de tortilla, salada La Fonda Cobb, bolo de caju torrado
• Especialidades de jantar: guacamole ao lado da mesa, salada de grão de bico e Gojiberrry, sopa de milho assado Poblano, costeletas de lombo, filé e enchiladas, carne assada
• Em ambos os menus, Sopa de Tortilha, Chile Rellenos, Tamales de Porco Red Chile, Fajitas, Combinação La Plazuela
• Para sobremesa, pudim de arroz Novo estilo mexicano ou um sopaipilla, um cruller recém frito regado com mel

Dicas de La Plazuela: Famílias com os pequenos vêm a La Plazuela cedo; jantar às 8 da noite é mais calmo, Reserve uma mesa ao lado da fonte. Margaritas são feitas com mix. Se você preferir um com suco de limão fresco, pergunte.

La Plazuela em La Fonda de Santa Fé
• página da web e menus

Lugar modesto, comida magnífica: HORSEMANS HAVEN CAFE

Endereço

4354 Cerrillos Rd, Santa Fé, NM 87507, EUA Obter direções

telefone

+1 505-471-5420

Rede

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O Horsemans Haven Cafe é um restaurante polarizador. Você ama ou esquece.
• Santa Feans avidamente expressa suas opiniões sobre isso, a forma como os nova-iorquinos debatem Carnegie Deli vs. Katz's Deli, ou San Franciscans and Angelenos pesam os méritos de Café Gratitude, cujos pratos veganos espirituais são nomeados por emoções.

Para mim, o Horseman's Haven foi amor a primeira mordida. Mas este não é um lugar bonito ou um lugar da moda; está atrás de um posto de gasolina. De fato, Horsemans Haven é a definição de livro didático do que alguns foodies chamam um mergulho fabuloso.

É tudo sobre a comida aqui, o melhor de sua espécie. Os proprietários de Horsemans, a família Romero e sua equipe são chefs simplesmente brilhantes que se prendem a uma coisa: receitas mexicanas tradicionais, saudáveis ​​e apimentadas, perfeitamente cozidas, servidas rápidas e quentes. Este é o lugar para descobrir o que posole e carne adovada são, e por que o cheeseburger chile verde é um ícone State Roadrunner.

O lado negativo do Horseman's Haven: ele quebra o molde. Você nunca será capaz de pedir uma placa de combinação desleixada enchilada novamente.

Pratos Haven do Cavaleiro para não perder

• Prato Carne Adovada
• Cheeseburger Verde Chile
• Huevos Rancheros
• Café da manhã Chouriço
• Café da manhã Burrito ou Burrito 3D
• guisado Posole
• Frito Pie (se você vai pedir em qualquer lugar, este é o lugar)

Dicas de profissionais para Horsemans Haven

• É muito difícil gastar US $ 15 por pessoa aqui
• Venha com fome; a comida está enchendo e porções enormes
• Café da manhã, almoço e jantar antecipado são servidos
• Off-hours minimizar sua chance de esperar: após a corrida do café da manhã, antes do meio-dia ou depois das 13:30.
• Horsemans rola a calçada às 8 da tarde
• Os estandes são o ingresso
• Pratos são cozido a pedido; se você gosta de sua casa frita bem feito ou seu pão torrado, pergunte
• Picante significa picante aqui; Novos mexicanos não brincam
• Sim, há um menu infantil
• E uma sobremesa: torta de maçã feita em casa
• Nenhum licor é servido
• Cuidado com o Nível 2 do Chile Verde (ou, ainda mais quente, nº 3); você pode derrubá-lo, mas seu estômago vai inflamar

Horsemans Haven
• Cardápio

O mais saboroso e mais tuneloso restaurante de tabernas: FUEGO

Endereço

330 E Palace Ave, Santa Fé, NM 87501, EUA Obter direções

telefone

+1 505-986-0000

Rede

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Os hóspedes do La Posada de Santa Fe, o hotel de luxo onde Fuego está definido, têm sorte. Eles começam a experimentar as múltiplas configurações e o único menu fantástico da Fuego.

Fuego é uma um restaurante requintado, onde os clientes podem murmurar em sua opulenta sala de jantar principal, com cadeiras confortáveis, pinturas de paisagem do Novo México e uma aconchegante lareira kiva. O quarto é elegante, mas não é animado. É perfeito para pombinhos, mas não para corujas noturnas.

O Fuego também é um encantador restaurante no pátio que serve café da manhã, almoço e jantar, além de bebidas. O pátio está aberto sazonalmente entre as históricas adobe casitas do hotel

Se você está procurando uma noite divertida, relaxado Staab House de Fuego bar e taberna é para você. Está situado na estrutura central do hotel, uma mansão de 1880 nomeada pelos seus proprietários originais, Abraham e Julia Staab. O fantasma em residência (de rigueur nos hotéis históricos do Novo México) há muito tempo a socialite Julia, às vezes vislumbrada por um longo vestido vermelho. Talvez ela esteja checando as botas de caubói feitas pelos clientes.

As três seções de Fuego compartilham um cardápio e uma cozinha, dirigidas pela nova chef mexicana Mary "Mamma" Loya. Seus pratos de Santa Fé são de primeira classe e a moça sabe como grelhar um bife.

Eu desfrutei uma noite memorável de Santa Fé que janta em uma mesa de barra ao lado da lareira. Eu saboreei as margaritas perfeitas do barman Tonya e os pratos State Roadrunner da Mamma Mary - e o músico e contador de histórias de Santa Fé, "Wily Jim" Pfeiffer. Ele é um artista regular na Staab House, e eu sinto que a amante de festas Julia Staab gosta de seus números "swingabilly".

Pratos de Fuego a não perder

• Homus Verde do Chile
• Guisado de Chile Verde de Mamma Mary
• Bacon e Sopa de Milho
• salada Tumbleweed Steak
• Bife de Saia Wagyu Chimichurri
• Enchilada de frango defumado
• Casa sorvete trio

Dicas para Fuego

• Na sexta-feira e no sábado, a cozinha serve tamales de fubá recheados com carne de vaca, porco ou legumes
• excelente do Fuego café da manhã omeletes spotlights e um maravilhoso prato de frutas frescas, iogurte e granola caseira
• Santa Feans não gosta de escolher entre o molho chile vermelho e verde, então eles pedem "Natal": vermelho e verde
• A especialidade da Staab House é artesanal margaritas; traga seus padrões de barra mais altos

Fuego em La Posada de Santa Fe
• página da Web e menu

Café mais amigável: KAKAWA CHOCOLATE HOUSE

Endereço

1050 Paseo De Peralta, Santa Fé, NM 87501-2736, EUA Obter direções

telefone

+1 505-982-0388

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Chocolate: Como você se sente com isso? Se você ainda não é um chocólatra, é provável que ceda a esse vício saudável da Kakawa Chocolate House. Este é o café irresistível de Santa Fé, com um cardápio centenário de cacau e uma atmosfera carinhosa.

Empoleirado em um adobe encantador perto da rua da galeria Canyon Road, Kakawa tornou-se um Culto de Santa Fé. Tudo é distintivo: suas cervejas e doces sensacionais de cacau (mais em um momento), sua atitude amiga da terra, sua equipe afável e conhecedora.

Eles são liderados pelo proprietário da Kakawa, Tony Bennett, um nova-iorquino que se tornou um verdadeiro Papai Noel, trazendo Kakawa à atenção lasciva de todos os gostos. "O Astecas do México Descobri e aperfeiçoei o chocolate ", Bennett me disse." É apropriado que o Novo México continue com essa deliciosa tradição. "

Kakawa é uma loja de chocolatel de serviço completo. Serve chocolate quente e frio, guloseimas de chocolate individuais e caixas de presentes, e os melhores brownies da cidade. Os muitos frequentadores regulares de Kakawa são conhecidos por se instalarem durante horas, seja no alegre café coberto ou no pátio ensolarado, vivendo a boa vida com alguns doces e choco. wifi complementar.

O chocolate da Kakawa é feito inteiramente em casa, e tudo que você encontra aqui é exclusivo para a loja (e seu site). Os experientes chocolatiers da Kakawa misturam sua própria base de chocolate. Um chocolate muito escuro que é 80% cacau, é uma receita secreta. Mas Tony conta que combina chocolates de confeiteiro de alta qualidade, como Cluizel, El Rey e o renomado Valrhona, da França. Adoçante não vem açúcar mas de nutritivo néctar de agave, o jeito que os astecas faziam.

Kakawa é um café e uma loja de chocolates gourmet. Como um café, serve uma variedade de chocolates autênticos, apelidados de "elixires.'
• Baseiam-se em receitas tradicionais pré-colombianas do México, no Novo México colonial e em inovações históricas (incluindo a bebida de Thomas Jefferson)

Como uma loja de chocolates, Kawaka faz uma variedade de bombons e trufas.
• As trufas vêm em uma enorme variedade de sabores nestas categorias: Nut, Chili, Floral / Herbal, Licor, Chocolate Amargo, Chocolate ao Leite
• Caramelos vêm em sabores exóticos como Piñon, sal marinho do Himalaia, sal defumado, pimenta, rosa e caramelo puro
• Novidades incluem tartarugas carameladas, mendiant discos de chocolate com coberturas como doces pétalas de rosa ou páprica defumada
• O tratamento de assinatura descontroladamente criativo e viciante de Kakawa: chiles arbol mergulhados em chocolate

Kakawa Chocolate House bebida e guloseimas para não perder:

• Uma xícara de chocolate espesso e intenso: gostei do rico Americano e do Chile
• Um par de caramelos, ou o que quer que aconteça a sua fantasia
• brownies (um ótimo valor também)
• Aqueles chiles mergulhados em chocolate

Dicas para Kakawa:

• A equipe bem informada e prestativa adora conversar sobre chocolate e sua história de conhecimento, da Mesoamérica à Europa
• Estilo reinante de Kakawa: para beber o seu elixir de chocolate sem adoçante. Veja se isso funciona para você
• especialista da About's Candy sobre como provar chocolate

Kakawa
• Local na rede Internet

Barra Mais Mágica: SECRETO LOUNGE

Endereço

210 Don Gaspar Ave, Santa Fé, NM 87501, EUA Obter direções

telefone

+1 505-983-5700

Rede

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Santa Fé é um foco de criatividade na cozinha - e atrás do bar. Os principais mixologistas do City Different são tão inspirados e inovadores quanto você encontrará em Nova York, Los Angeles, São Francisco ou Portland.

De acordo com os críticos e conhecedores locais, o principal titã de derrubada de Santa Fé éChris Milligan do Secreto Lounge no Hotel St. Francis.
O guru da About's Cocktails, Colleen Graham, chama Chris de "um dos meus favoritos regulares".

Ele tem o que é preciso para ser um concurso de renome nacional: instinto, habilidades, bom gosto, carisma e charme.
• Instinto: Chris tem um paladar raro e senso infalível do que combina com o que
• Habilidades: O ofício de Chris foi aperfeiçoado por mais de 20 anos, para uma clientela de cocktail cada vez mais experiente e exigente
• Gosto: Chris sabe como melhorar as tendências e como criá-las
• Showmanship: Chris e sua equipe de bartending são artistas, como hábil com fumaça e chamas como artistas de circo (veja minha foto para provas!)
• Charme: Chris homenageia não apenas receitas clássicas de coquetéis, mas o atributo clássico de um ótimo barman: você quer conversar com ele sobre sua bebida

O que beber no Secreto:
• Assinaturas de bar como Spicy Secreto e Agave Way
• Uma bebida moderna como Lemon on the Edge
• Uma criação influenciada pelo mercado dos agricultores, como a Beterraba Local
• Uma escolha doCocktail Clássico lista como Dark & ​​Stormy ou Satan's Whiskers
• Cocktails envelhecidos em barris (misturados e envelhecidos internamente; a selecção varia)
• Sobremesa com um chute: Molly's Espresso Martini

Dicas para o Secreto:
• Mesmo que você venha com uma data e pretenda se aninhar em uma mesa para dois, beba pela primeira vez no bar para apreciar a teatralidade e a conversa de alto nível.
• As bebidas Secreto também são servidas no excelente restaurante Tabla de Los Santos, ao lado do bar: uma win-win
• Embora você também possa jantar levemente no Secreto com o menu de bar do Tabla de Los Santos
• Os coquetéis do Secreto não têm a reviravolta de 45 segundos que nos acostumamos, então seja paciente. Cada suco de fruta usado em sua bebida é espremido à mão no local. O segredo está fora: não há bebida fresca em Santa Fé.

Lounge Secreto
• Local na rede Internet
• E minha história sobre a atraente casa de Secreto, o Hotel St. Francis