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Se você deseja o sabor de frutas e legumes frescos da fazenda, é fácil apoiar os agricultores locais participando da participação da Community Supported Agriculture (CSA) em Long Island.
Tornar-se membro de um CSA é tão fácil quanto encontrar a fazenda mais próxima de você e pagar uma taxa sazonal. Você pode escolher entre uma variedade de opções na maioria das fazendas, incluindo uma participação total ou parcial, temporada completa ou limitada, e até mesmo optar por uma associação de outono e primavera também.
As CSAs dão aos membros acesso aos produtos mais frescos das fazendas à medida que são colhidos, e ajuda os agricultores com suas despesas agrícolas iniciais a cada ano. Você pode escolher uma fazenda orgânica, se quiser, assim como fazendas convencionais que são geralmente menos caras.
Os CSAs são uma escolha perfeita para aqueles que querem desfrutar de frutas e verduras locais e frescas e que também desejam ajudar o meio ambiente, porque esse tipo de plano de farm-to-buyer não requer envio de produtos a longas distâncias.
Se você estiver interessado em pesquisar os CSAs perto de você, aqui está uma lista de algumas fazendas de Long Island que oferecem programas. Não deixe de ligar ou visitar os websites deles para descobrir quanto custa cada um, o que está incluído e se eles oferecem a entrega ou se você precisa buscá-lo em um ponto de entrega local.
CSAs do condado de Nassau
- Localizado nos terrenos da Old Bethpage Village Restoration, Fazenda de Restauração está no lado menor mas caracteriza uma variedade boa de legumes frescos, ervas, flores, bagas, ovos e mais pelo CSA deles / delas. A fazenda tem a distinção de ser um membro da Associação de Agricultura Orgânica do Nordeste de Nova York (NOFA).
CSAs do Condado de Suffolk
- Fazenda do regresso a casa é uma fazenda organicamente certificada localizada em Amityville que cultiva produtos como couve, cebola, rutabaga, cenoura, beterraba, nabos, repolho, rabanete, espinafre, abóbora de verão e de inverno, abóboras, melões e muito mais. Eles também cultivam girassóis, calêndula, capuchinha, zínia e calêndula. A cada semana, os membros do CSA podem pegar entre 10 a 15 libras de legumes orgânicos certificados, bem como buquês de flores orgânicas certificadas e ervas culinárias.
- Fazenda de Ondas Âmbar em Amagansett produz 100 variedades de frutas e legumes. Isso inclui alfaces gourmet, tomates da herança, verduras, cenouras, beterrabas, batata doce, alho e muito mais.
- Hamlet Organic Garden é uma fazenda orgânica certificada em Brookhaven. Os membros podem comprar sua porção semanal de produtos orgânicos e flores em meados de maio até outubro.
- Farm Hoje Organics produz pimentões, berinjela siciliana, brócolis, nabos, radicchio, uvas Concord, cebolas, framboesas vermelhas, figos, abobrinha, abóbora e muito mais em sua localização em East Islip.
- Green Thumb Farm Share em Huntington está na família Raymond Halsey há doze gerações, que remonta a 1644. Eles são certificados pela USDA Organic e pela NOFA-NY Certified desde 1989. Você encontrará mais de 100 variedades de flores e mais de 300 variedades diferentes de vegetais, frutas e ervas incluindo batata-doce, alface, cenoura, alho-poró, couve, beterraba e muito mais.
- Fazenda Orgânica Biofilia está aberto de meados de junho a meados de outubro. Sua fazenda baseada em Riverhead produz pimentões, tomates, batata doce, abóboras, berinjelas, pepinos e muito mais.
- Fazenda Orgânica da Minhoca Dourada é outra fazenda Certified Organic CSA, atendendo mais de 1500 famílias membros em Long Island e Queens. Os membros recebem rúcula, espinafre, ruibarbo, acelga suíça, alface romana, morangos, ervilhas, manjericão, abobrinha, melão e muito mais em suas ações da fazenda Jamesport.
- Sang Lee Farms está em Peconic e 100% orgânico certificado. Você pode escolher entre um compartilhamento de vegetais CSA parcial ou total, dependendo do tamanho da sua família.
- Jardim de véspera orgânica fazenda oferece uma variedade de frutas e vegetais orgânicos, pão e laticínios, bem como ovos frescos e também flores cortadas em seu programa Riverhead CSA.
- Fazendas de Verão Invincible é uma fazenda orgânica especializada em vegetais raros, como tomates e pimentões. Eles cultivam mais de 300 variedades na fazenda Southold, oferecem uma safra verdadeiramente premium.
