Assinaturas de Kit de Refeição: Comparando os Melhores Serviços de Entrega de Jantar

Assinaturas de Kit de Refeição: Comparando os Melhores Serviços de Entrega de Jantar

Guarnecer e Reunir

• Sediada em Atlanta, GA (disponível apenas em Atlanta)
• Emily Golub, filha do empresário de Atlanta Susan Nethero, da Intimacy, é uma cozinheira aventureira que achava difícil conseguir uma refeição caseira na mesa todas as noites. Então ela criou Garnish & Gather.

HelloFresh

• Lançado na Alemanha com operações em sete mercados: Alemanha, Reino Unido, Áustria, Bélgica, Austrália, Holanda e Estados Unidos (escritórios em Nova York, Nova Jersey, Dallas e São Francisco)
• A HelloFresh foi fundada por Jessica Nilsson, Thomas Griesel e Dominik Richter. Seth Goldman, que vem de Quidsi (uma empresa da Amazon), é o CEO da divisão dos EUA.

Chef de casa

• Sediada em Chicago, onde seu escritório e instalação central de distribuição estão localizados
• Um cozinheiro ávido sem tempo para fazer compras, Pat Vihtelic, um ex-banqueiro de investimentos, fundou a Home Chef.

Banhado

• Sediada em Nova York, com quatro centros regionais de atendimento em todo o país, em Nova York, Chicago, Miami e São Francisco)
• Cansado de depender de comida toda semana, Nick Taranto, um ex-aluno da Marine and Fullbright, Dartmouth e Harvard, co-fundou Plated com Josh Hix, um graduado da Georgia Tech que fundou a ZeeWise, em uma tentativa de usar operações orientadas por tecnologia e dados para corrigir a cadeia de suprimento alimentar americana quebrada.

PeachDish

• Sediada no Georgia Farmer’s Market (disponível em todo o país, exceto no Alasca e no Havaí)
• Hadi Irvani criou o PeachDish combinando seu amor pelo e-commerce com seu amor por culinária e entretenimento. A Presidente Judith Winfrey, proprietária e operadora do Love is Love Farm, em Gaia Gardens, é uma defensora da Georgia Organics, do Slow Food Atlanta, da Wholesome Wave Georgia e dos Community Farmers Markets.

Avental azul

• Sediada em Nova York, com centros de atendimento em Jersey City, NJ, Richmond, CA e Arlington, TX
• Matt Salzberg (investidor de capital de risco da Bessemer Venture Partners), Matthew Wadiak (chef e fundador da empresa de catering Cook's Venture) e Ilia Papas (diretora e arquiteta técnica da Optaros) fundaram a Blue Apron.

Comparando custos: Serviços de entrega de kits de refeição

Home Chef (menos caro por porção):As refeições são fixas e custam sempre US $ 9,95 por porção, não importa quantas porções você pedir.

• Custo por porção para pedido padrão para 2 pessoas:$9.95
• Taxas de entrega e dias:Entrega gratuita está incluída em pedidos acima de US $ 40; o custo é de US $ 10 para entregas abaixo de US $ 40. As refeições são entregues na área de Atlanta todas as quartas, quintas e sextas-feiras.

Avental Azul:As refeições são de custo fixo e estão disponíveis em 2 tamanhos: US $ 9,99 por porção para o Plano de 2 Pessoas ou US $ 8,74 por porção para o Plano Familiar (4 pessoas).

• Custo por porção para pedido padrão para 2 pessoas:$9.99
• Taxas de entrega e dias:Entrega gratuita está incluída no custo. As refeições são entregues na área de Atlanta todas as quartas, quintas, sextas e sábados.

HelloFresh:As refeições são fixas e estão disponíveis em 2 gêneros e 2 tamanhos: A Classic Box custa US $ 69 para 2 pessoas e US $ 129 para 4 pessoas, enquanto a Vegetarian Box custa US $ 59 para 2 pessoas e US $ 109 para 4 pessoas. O preço da nota por porção diminui o número de porções que você pede.

• Custo por porção para pedido padrão para 2 pessoas:$11.50
• Taxas de entrega e dias:Entrega gratuita está incluída no custo. As refeições são entregues na área de Atlanta todas as quartas, quintas e sextas-feiras.

Banhado:As refeições custam por porção de US $ 12 para todas as receitas padrão e entre US $ 16 e US $ 30 por porção para as receitas da Mesa do Chef.

• Custo por porção para pedido padrão para 2 pessoas:$12
• Taxas de entrega e dias:Entrega gratuita está incluída em pedidos acima de US $ 50; o custo é de US $ 6 para entregas abaixo de US $ 50.

PeachDish:As refeições custam um custo fixo de US $ 50 por caixa. O preço por porção diminui o número de porções que você adiciona, até oito por entrega máxima, reduzindo o preço para US $ 11,25 por porção.

• Custo por porção para pedido padrão para 2 pessoas:$12.50
• Taxas de entrega e dias:Há uma taxa de envio de US $ 7, a menos que você seja um membro. Nesse caso, o frete é grátis. As refeições são entregues na área de Atlanta todas as terças, quartas e quintas-feiras.

Garnish & Gather (mais caro por porção):As refeições são de custo fixo e estão disponíveis em dois tamanhos: US $ 30 para duas pessoas e US $ 60 para quatro pessoas

• Custo por porção para pedido padrão para 2 pessoas:$15
• Taxas de entrega e dias:A entrega é de US $ 10 ou há pick-up gratuito em mais de 35 locais em toda a Atlanta. Pergunte sobre as entregas do grupo, que também são gratuitas. As refeições estão disponíveis para retirada ou entrega a cada segunda-feira.

Comparando Estilo Receita: Criadores, Prep, Portion Size, Timing e Nutrition

Guarnecer e Reunir

• Criadores de Receitas: A G & G tem um grupo de chefs, além de receitas de chefs de restaurantes de Atlanta, como Linton Hopkins (restaurante Eugene), George Yu (Makan) e Kevin Gillespie (Gunshow), quase toda semana.
• Receitas Nós tentamos: Spiced Lamb Steak Pita com Salada de Rúcula e Iogurte Minted; Aria's Pan Seared Truta em Caldo de Alho Verde com Feijão Manteiga e Batata; Camarão Cozido com Salada de Macarrão e Molho de Tahine; Jai desleixado de Chai Pani com cordeiro e salada temperada.
• Estilo da Receita: Descobrimos que as receitas da G & G são um pouco mais detalhadas do que outras na lista. Embora sejam fáceis de fazer, eles exigem um pouco mais de habilidade e conhecimento em culinária. Comedores aventureiros que apreciam sabores únicos apreciarão mais essas receitas, pois todos se sentem muito especiais e sofisticados, assim como os cozinheiros domésticos ávidos que simplesmente não têm tempo para comprar e planejar refeições. As fotos não são fornecidas nos cartões de receita, o que pode tornar o revestimento um pouco mais difícil.
• Tamanho da porção: As porções são geralmente grandes o suficiente para duas pessoas, e tendem a estar no lado pequeno quando se trata de proteínas. Raramente você terá qualquer sobra.
• Preparação da receita: A maioria das receitas pode ser completada em 30 minutos ou menos, com a média mais média em torno de 15 a 20 minutos. As refeições do “Sous Chef” são feitas em apenas 10 minutos.
• Informação Nutricional: A G & G não fornece informações nutricionais para nenhuma das suas refeições, no entanto, eles se concentram em uma dieta holística que é rica em carnes magras, frutas e legumes integrais e grãos saudáveis.
• Vantagens extras: Não perca o mercado local vendendo uma seleção com curadoria de produtos básicos de pantry, produtos artesanais e carnes sustentáveis ​​de fornecedores locais como Iogurte grego fresco de Atlanta, ovos de Carlton Farms, bacon de mercado de rua de pinho, um parafuso solta compotas, Pure Bliss Granola, H & F Bread Co. e itens pré-fabricados de Souper Jenny e dente de alho & Mana. Uma das nossas outras vantagens favoritas é o vinho emparelhados: na loja de vinhos locais, especialistas em vinhos recomendam frequentemente vinhos para emparelhar com cada refeição que você pode comprar ali com o seu pedido de retirada.

HelloFresh

• Criadores de Receitas: A HelloFresh usa uma equipe de chefs internos que se formaram no Instituto de Educação Culinária e em outras renomadas escolas de culinária.
• Receitas Nós tentamos: Bife argentino temperado com salada de cuscuz e chimichurri; Al Mojo de porco com arroz cubano & feijão; Salada de Frango Chipotle-Friccionada com Pico da Gallo & Abacate; Farro quente e tigela de camarão com Citronette Shallot
• Estilo da Receita: Essas receitas são ótimas para cozinheiros iniciantes e comedores exigentes, pois são fáceis de preparar e se sentem muito básicas em comparação com algumas das outras receitas mais exóticas aqui. No entanto, cada receita que experimentamos tinha toneladas de excelente sabor e houve algumas reviravoltas étnicas divertidas, embora leves, para pratos clássicos. As fotos são fornecidas nos cartões de receita, tornando o ato de chapear uma brisa.
• Tamanho da porção: Os tamanhos de porção eram alguns dos maiores que nós tentamos, como nós sempre tivemos sobras dos lados para cada receita, entretanto nunca para as proteínas.
• Preparação da receita: Todas as refeições podem ser preparadas em cerca de 30 minutos.
• Informação Nutricional: O HelloFresh fornece informações nutricionais (calorias, carboidratos, gorduras, proteínas e fibras) para todas as suas refeições, que são cuidadosamente revisadas por seu nutricionista para garantir que elas sejam nutricionalmente balanceadas.
• Vantagens extras: De vez em quando, espere um tratamento especial em sua caixa, como mini abóboras no Dia das Bruxas e chocolates no Dia dos Namorados, juntamente com ofertas selecionadas e descontos de parceiros.

Chef de casa

• Criadores de Receitas: As receitas do Chef Home são criadas por uma equipe de chefs internos, liderados pelo diretor de culinária Justin Paruszkiewicz. Às vezes eles usam chefs convidados, como Kit Graham (da The Kittchen), Jacqueline Fisch (da Barefoot Essence) e Carrie Madormo (da Diet Deep Dish).
• Receitas Nós tentamos: Frango frito ao sul e biscoitos com manteiga de mel; Camarão com Crosta de Coco com Doce de Chili Slaw e Lime Crema; Lombinho de Porco Assado e Soba Noodle Bowl
• Estilo da Receita: Estas receitas foram extremamente simples de fazer com instruções muito simples. Com a maioria das opções de refeição de todos os serviços aqui, havia muito por onde escolher, se você gosta de frango e legumes simples ou algo mais exótico e divertido, como a tigela de macarrão soba. Descobrimos que às vezes com algumas adições fáceis, como flocos de alho ou pimenta vermelha, as receitas realmente ganharam vida e explodiram com sabor. Alguns foram um pouco sem graça como é. As fotos são fornecidas nos cartões de receita, tornando o ato de chapear uma brisa.
• Tamanho da porção: Os tamanhos de porção aqui eram o maior que nós tentamos, como quase toda refeição serviu três pessoas. Normalmente havia mais sobras do que o prato principal, no entanto.
• Preparação da receita: A maioria das refeições do Home Chef pode ser preparada em 30 minutos ou menos, embora algumas receitas avançadas possam levar até 45 minutos.
• Informação Nutricional: A Home Chef fornece calorias totais para cada refeição, no entanto, você não terá um painel de nutrição completo como o HelloFresh.
• Vantagens extras:Procure suplementos de café da manhã e smoothie toda semana.

Banhado

• Criadores de Receitas: A equipe de chefs profissionais da Plated, criada por chefs profissionais, cria e testa todas as receitas.
• Receitas Nós tentamos: Macarrão de Tinta de Choco com Garras de Caranguejo de Jonas e Molho de Creme de Alho; Okinomiyaki com Sriracha Aioli; Za'atar Beef Koftas com Babaghanoush e Salada de Erva de Tomate
• Estilo da Receita: Essas receitas foram definitivamente as receitas mais especiais e impressionantes daquelas que experimentamos, feitas com ingredientes luxuosos e reviravoltas únicas que vão impressionar sua família e amigos. Banhado oferece muitas receitas étnicas divertidas para comedores que gostam de experimentar diferentes sabores, embora todas as receitas são muito fáceis de fazer. As fotos são fornecidas nos cartões de receita, tornando o ato de chapear uma brisa.
• Tamanho da porção: As porções do banhado foram o menor de todas as refeições, tentámos e muitas vezes parecia uma refeição incompleta. A maioria das receitas parecia uma entrada única que precisava de um lado ou algo que poderia ser melhor servido como aperitivo ou primeiro prato.
• Preparação da receita: A maioria das refeições leva de 30 a 40 minutos para ser concluída e é listada com grau de dificuldade.
• Informação Nutricional: As receitas são marcadas como "de baixo teor calórico" quando aplicável e os clientes têm acesso às informações nutricionais completas de cada receita on-line.
• Vantagens extras:Procure suplementos de sobremesa toda semana.

PeachDish

• Criadores de Receitas: Os chefs Robert Lupo e Seth Freedman criam receitas da PeachDish, com colaborações ocasionais com chefs convidados em todo o sudeste, como Terry Koval (Wrecking Bar Brewpub) e Duane Nutter (One Flew South).
• Receitas Nós tentamos: Filet Mignon com Puré de Alho e Salada de Arugula; Fritada de ovo de ganso com pimentos doces; Orecchiette Pasta Puttanesca com Pecorino Romano
• Estilo da Receita: Essas receitas foram as mais variadas que tentamos, tanto em termos de quão saborosas elas provaram (uma delas foi um fracasso total) e como as receitas eram fáceis de seguir. Enquanto o orecchiette foi uma das nossas refeições favoritas de todas as caixas que experimentamos (cheios de sabor e frescura), a receita de bife deixou muitos passos importantes (como temperar o purê de batata), perdeu os tempos de cozimento por uma grande margem três vezes mais tempo para cozinhar como as instruções indicadas) e não forneceu a quantidade certa de ingredientes (forma de molho para salada e rúcula não suficiente, por exemplo). As receitas também me senti um pouco sem inspiração em comparação com algumas das outras ofertas. As fotos são fornecidas nos cartões de receita, tornando o ato de chapear uma brisa.
• Tamanho da porção: As porções também variaram muito como alguns que deveriam alimentar duas pessoas alimentadas com quase seis, e algumas estavam tão tortas com a entrada e prato lateral que a refeição parecia totalmente fora de sintonia.
• Preparação da receita: Cada receita pode ser concluída em menos de uma hora.
• Informação Nutricional: PeachDish tem um nutricionista registrado que fornece informações nutricionais completas para cada receita.
• Vantagens extras:Procure suplementos para o café da manhã toda semana, além de itens especiais feitos no sul, como o queijo Belle Chevre e o Miss Ginny’s English Toffee. Há também uma dose diária de chocolate do Cacau em Atlanta em cada caixa.

Avental azul

• Criadores de Receitas: A equipe de culinária da Blue Apron planeja e testa as receitas e menus com vários meses de antecedência.
• Receitas Nós tentamos: Bifes grelhado com rabanetes salteados e ervilhas instantâneas; Almôndegas de Frango com Cobertura Hoisin com Abobrinha; Bacalhau grelhado com legumes da primavera e vinagrete de mostarda com limão
• Estilo da Receita: O Blue Apron tem um pouco de algo para todos: enquanto algumas receitas se inclinam mais para a multidão de carne e batatas, outras adicionam reviravoltas globais divertidas, cheias de sabor para algo um pouco mais fora do comum. Todos foram fáceis de seguir e resultaram como prometido. As fotos são fornecidas nos cartões de receita, tornando o ato de chapear uma brisa.
• Tamanho da porção: As porções foram muito bem equilibradas entre entradas e pratos laterais e serviu duas pessoas muito plenamente. Não há muitas sobras, mas uma refeição muito completa.
• Preparação da receita: O tempo médio de preparação para todas as suas receitas é de 35 minutos.
• Informação Nutricional: Blue Apron fornece informações calóricas apenas para cada uma de suas receitas, listadas sob os ingredientes nos cartões de receita passo a passo. Todas as porções têm entre 500 e 700 calorias cada.
• Vantagens extras: Confira o Blue Apron Market, uma loja de e-commerce com curadoria cheia de utensílios de cozinha e equipamentos.

Nota: Por unanimidade, todos os seis serviços de entrega de kits de refeição exigem apenas que os usuários tenham óleo, sal e pimenta na mão. Eles fornecem os ingredientes restantes que você precisa, exceto o ovo ocasional, para cozinhar sua refeição completa.

Comparando Ingredientes: Práticas de Sourcing e Qualidade

ATAQUE PARA PICK # 1, Garnish & Gather:"O núcleo do nosso negócio é apresentar as pessoas aos nossos incríveis agricultores locais, chefs e artesãos", diz Golub.Espere produzir de fazendas da Georgia, como Red Earth Organic Farm, Crystal Organic Farm, Burge Organic Farm e Rise N Shine Organic Farm, frutos do mar do sudeste e carne de agricultores que criam seus animais com práticas éticas e humanas, como White Oak Pastures, Riverview Farms e Darby Farms. Produtos locais artesanais também estão disponíveis na seção de despensa, como massas artesanais de Storico Fresco, massa de pizza fresca da S & J Woodfire Pizza e carnes cozidas lentamente no Pine Street Market. Quando a G & G é incapaz de encontrar determinados produtos (como cebolas ou limões) localmente ou regionalmente, eles são quase sempre provenientes de fazendas orgânicas nacionais certificadas. Saiba mais aqui.

ATAQUE PARA PICK # 1, PeachDish:Como o Garnish & Gather, quando você compra da PeachDish, você pode esperar que a maioria dos ingredientes que chegam à sua caixa sejam provenientes daqui da Geórgia. Carne de White Oak Pastures, produtos orgânicos da Love is Love Farm e Serenbe Farms, sal especial da Beautiful Briny Sea, e há até uma dose diária de chocolate local da Cacao Chocolatier em cada caixa. Eles vendem carnes da Heritage Foods USA, com sede em NY, mas “eles só vendem animais de raça e se dedicam a apoiar a agricultura familiar, criando um sistema alimentar completamente rastreável e aumentando a diversidade genética enquanto promovem a administração da terra”, diz um porta-voz da PeachDish. . Saiba mais aqui.

Banhado: Embora muito poucos dos ingredientes dessas caixas sejam de fazendeiros da Geórgia, A Plated usa seus próprios padrões rigorosos de ética e qualidade quando se trata de terceirização: todas as carnes, de fornecedores como Purely Meat Co (Chicago) e Weber Quality Meats (Alameda, CA), são 100% livres de antibióticos sem hormônios adicionados e o marisco é doméstico e sustentavelmente proveniente de empresas como o Sea to Table e Quixotic Farms. "Fazemos o nosso melhor para obter ingredientes frescos e locais mais próximos de nossos quatro centros regionais de atendimento", diz um porta-voz da Plated. Saiba mais aqui.

Chef de Casa:Embora quase nenhum dos ingredientes dessas caixas seja de fazendeiros da Geórgia, a Home Chef utiliza ingredientes frescos de fazendas e produtores do Meio Oeste (principalmente em Illinois), apoiando produtos orgânicos e sustentáveis ​​sempre que possível. Parceiros recentes incluem carne da Ruprecht Farms, frutos do mar da Fortune Fish e produtos da Goodness Greeness, Premier Produce e Get Fresh. Saiba mais aqui.

HelloFresh:Os ingredientes que você recebe dependem de qual costa você mora, mas aqui em Atlanta (e no resto da Costa Leste), a HelloFresh obtém carne de vários fazendeiros de Nova Jersey e Pensilvânia, como Mosner, Agostinos, USDA, humanamente frango criado da Murray's em Nova York e fornecedores de frutos do mar como Scandia em Nova Jersey. O produto vem de uma variedade de fornecedores, incluindo a Masser Potato Farms (Pensilvânia), a Birrittella's Bakery (Nova York) e a To-Jo Mushrooms (Pensilvânia). Saiba mais aqui.

Avental Azul:Embora a Blue Apron faça um esforço para obter ingredientes frescos e sazonais de agricultores que trabalham duro, as caixas parecem ser as menos preocupadas com o abastecimento local, orgânico e sustentável de todos os serviços disponíveis em Atlanta. Nem sempre era fácil dizer de onde os produtos eram e algumas marcas de caixa grande apareciam na caixa. Dito isto, eles fornecem alguns produtos de algumas empresas conceituadas, como o queijo da Vermont Creamery, o ghee da Ancient Organics, o estoque da Bonewerks Culinarte e a massa da Severino. Saiba mais aqui.

Comparando Opções de Refeição: Variedade, Escolha e Pedidos Mínimos

Chef de Casa (mais variedade):A cada semana, um novo menu com 8 a 12 opções é postado para os membros escolherem. Você deve pedir um mínimo de 4 porções toda vez que fizer o pedido, mas poderá suspender sua assinatura quantas vezes quiser. O Home Chef atende a uma ampla variedade de gostos e preferências alimentares, incluindo onívoro, pescatariano, vegetariano, vegano, baixo teor calórico, baixo carboidrato, sem glúten, sem laticínios e sem nozes. Há também opções de smoothie e cesta de frutas disponíveis todas as semanas.

Avental Azul:Cada semana, um novo menu com 10 opções é postado para os membros escolherem. Você deve solicitar um mínimo de 3 refeições toda vez que fizer o pedido, mas poderá suspender sua assinatura quantas vezes quiser. Os clientes podem especificar certas preferências alimentares, incluindo carne e peixe, vegetarianos, pescetários, sem carne de porco / marisco, sem carne vermelha e sem peixe. Receitas nunca são repetidas ao longo do ano, então você sempre tentará algo novo.

Banhado:A cada semana, um novo menu com 9 opções (2 das quais são receitas da Mesa do Chef) é postado para os membros escolherem. Você deve pedir um mínimo de 4 porções toda vez que fizer o pedido, mas poderá suspender sua assinatura quantas vezes quiser. Há também 2 opções de sobremesas disponíveis todas as semanas, com um mínimo de duas porções.

PeachDish:Cada semana, um novo menu com 6 opções (4 das quais rodam semanalmente, 2 das quais são escolhidas por popularidade e rodam sazonalmente) é postado para os membros escolherem. Você deve pedir um mínimo de 4 porções toda vez que fizer o pedido, mas não há pedido máximo. Você pode colocar sua assinatura em espera quantas vezes quiser.

Garnish & Gather (melhor para pessoas que querem apenas 1 refeição por semana):A cada semana, um novo menu com 5 opções é postado para os membros escolherem. Não há pedido mínimo, então você pode pedir entre 1 e 5 refeições toda semana, e você pode colocar sua assinatura em espera quantas vezes quiser.

HelloFresh (melhor para vegetarianos):Cada semana, um novo menu com 5 opções (3 das quais são vegetarianas) é postado para os membros escolherem. Você deve solicitar um mínimo de 3 refeições para 2 ou 4 pessoas toda vez que fizer o pedido, mas poderá colocar sua assinatura em espera quantas vezes quiser.