Índice:
- Regras do serviço de alimentação do estado de Oklahoma
- Inspeções de Restaurante
- Pesquise no banco de dados
- Entendendo os resultados
- Arquivar uma reclamação
Então, o que realmente está acontecendo na cozinha do seu restaurante favorito em Oklahoma City? Você ouve histórias de terror, mas você nunca sabe realmente. Heck, talvez você não quer saber. Mas aqueles que podem ver e pesquisar um banco de dados detalhado de relatórios de inspeção do restaurante Oklahoma, dando-lhe uma imagem clara da história de segurança alimentar de um restaurante. A seguir, você receberá informações sobre como encontrar e entender relatórios de saúde para restaurantes em todo o estado.
Regras do serviço de alimentação do estado de Oklahoma
A Divisão de Proteção ao Consumidor do Departamento de Saúde de Oklahoma é responsável por licenciar e inspecionar todos os estabelecimentos de alimentação e bebidas no estado. Eles mantêm um conjunto detalhado de regras on-line para entidades de serviços públicos de alimentação, abrangendo desde enfermidades e limpeza até temperaturas de cozinha e políticas específicas de contenção para cada tipo de alimento que você possa imaginar. Todos os restaurantes em Oklahoma são mantidos de acordo com esses padrões e, em seu esforço para salvaguardar a saúde pública, a Divisão de Proteção ao Consumidor realiza inspeções regularmente.
Inspeções de Restaurante
Durante uma inspeção, o funcionário documentará quaisquer violações das regras do serviço de alimentação do estado. Se existirem "riscos iminentes para a saúde", condições como backup de esgoto, falta de água quente ou a presença de vários insetos ou roedores, o estabelecimento deve cessar as operações até que a questão seja corrigida. Caso contrário, o restaurante receberá um prazo para corrigir quaisquer violações de saúde, não excedendo 90 dias. Os resultados das inspeções são divulgados em um banco de dados de estado online.
Pesquise no banco de dados
O banco de dados de inspeções do Departamento de Saúde do Estado de Oklahoma é facilmente pesquisável. As autoridades recomendam não colocar muito peso em uma inspeção individual, mas sim analisar a história como um todo. Para pesquisar, basta selecionar o país no qual o restaurante está localizado e digitar o nome do restaurante na caixa de pesquisa, deixando os apóstrofos.
Entendendo os resultados
Infelizmente, Oklahoma não torna os relatórios de inspeção muito fáceis de ler, ou até mesmo fornece pontuações simples de saúde, como fazem alguns outros estados. Então você precisa entender algumas coisas importantes sobre o relatório de inspeção do restaurante:
- As datas de inspeção são listadas e os relatórios remontam a muitos anos.
- É uma boa idéia ter as regras do serviço de alimentação acima à mão para decifrar violações específicas.
- Itens destacados são questões diretamente relacionadas às causas de doenças transmitidas por alimentos. Estes incluem violações das temperaturas de armazenamento, manipulação de alimentos e até mesmo lavar as mãos.
- Itens não destacados podem ser questões como postagem inadequada de avisos ao consumidor, problemas com equipamentos, construção de condições precárias ou panos de limpeza não limpos.
- Se você tiver dúvidas sobre qualquer uma das inspeções, entre em contato com o departamento de saúde do condado.
Arquivar uma reclamação
Se você testemunhou uma violação de saúde em um restaurante de Oklahoma, você pode registrar uma queixa junto ao estado. O formulário está disponível para download e deve ser enviado por fax para (405) 271-3458 ou enviado para:
Departamento de Saúde do Estado de Oklahoma
Divisão de Proteção ao Consumidor
1000 N.E. 10th St.
Oklahoma City, OK 73117-1299
