Índice:
- Nosh em alguns dos melhores produtos de inverno do país em Yuma
- Jante no Cactus
- Experimente Fry Bread, uma especialidade americana nativa
- Delicie-se com a comida mexicana do sudoeste
Com o sol perpétuo do Arizona, não é surpresa que o estado produza uma variedade maravilhosa de vegetais e frutas. E sua proximidade com o México e a forte presença dos nativos americanos significa que a região produz alguns dos melhores alimentos mexicanos e do sudoeste do país. Não saia do Arizona sem experimentar essas quatro melhores experiências de viagem gastronômica.
Nosh em alguns dos melhores produtos de inverno do país em Yuma
Yuma, Arizona, é o lugar mais ensolarado da Terra, com uma média anual de mais de 11 horas de sol por dia. Enquanto o resto dos Estados Unidos está encolhido em jaquetas e luvas, a Yuma produz 90% da alface do país entre novembro e fevereiro. É também um dos maiores produtores de datas Medjool no mundo.
Todo inverno, Yuma celebra seus legumes de inverno com Lettuce Days, com vendedores de comida e demonstrações de culinária no meio de uma fazenda de trabalho real.
Jante no Cactus
Se você só pensou em cactus como uma planta estranha, pense novamente. No Arizona, o cacto está freqüentemente no cardápio. Experimentar nopales --- ou as almofadas planas do cacto cortadas em tiras e refogadas até ficarem macias --- em muitos restaurantes mexicanos tradicionais na área, incluindo Los Reyes de la Torta em Phoenix, que serve nopales com frango e Asi es la Vida em Phoenix, que serve-os como parte de seu queso fundido. Ou experimente as batatas fritas com molho de pera espinhosa no Cowboy Club em Sedona.
Ou, se você preferir algo mais doce, opte por uma bebida ou sobremesa feita com peras espinhosas, a fruta bulbosa avermelhada que fica em cima do cacto. Margaritas de pera espinhosa são a bebida de escolha no Arizona e uma versão particularmente adorável pode ser encontrada no Grand Canyon Lodge North Rim, onde a bebida é servida com uma vista espectacular sobre o famoso desfiladeiro. Ou você pode comprar doces de geléia de pera espinhosa da Cactus Candy Company. O que quer que você tente, com certeza será uma maneira única de provar o Arizona.
Experimente Fry Bread, uma especialidade americana nativa
Embora existam influências americanas nativas em toda a culinária americana - do pimentão ao churrasco - no Arizona, é possível experimentar os tradicionais alimentos nativos americanos. O pão frito é parte integrante dessa culinária. "Liga geração com geração e também conecta o presente à dolorosa narrativa da história dos nativos americanos. O navajo originou-se há 144 anos quando os Estados Unidos forçaram os índios a viver no Arizona para fazer a jornada de 300 milhas conhecida como" Longa Caminhada ". mudar para o Novo México, "resultando em nativos americanos inventando pão frito com base nos produtos secos fornecidos pelo governo.
No Arizona, há muitos lugares para comprar este prato especial, que também pode ser servido com guisado de carne ou como tacos indianos. Experimente o Fry Bread House ou o Sunna Fry Bread Wagon perto de Phoenix. Ou então, faça uma deliciosa refeição sofisticada, rica em pratos nativos americanos em Kai no Wild Horse Pass, onde você pode experimentar um foie gras com pata e uma cesta de trigo sarraceno.
Delicie-se com a comida mexicana do sudoeste
Claro, você já ouviu falar do Tex-Mex, mas o Novo México e o Arizona têm sua própria versão da comida mexicana que incorpora mais das culinárias dos nativos americanos. Um bom exemplo é o "taco indiano", feito com carne, alface e vegetais temperados em cima de frybread. Ou, coma enchiladas para o conteúdo do seu coração em Gadzooks, onde você pode escolher os recheios, molhos e coberturas. Não importa o que você escolher, você vai adorar suas experiências gastronômicas do sudoeste mexicano.
