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Não há nada melhor do que beber uma cerveja grande em um dos belos jardins de cerveja da Alemanha; sentado em longas mesas de madeira sombreadas por castanheiras centenárias e desfrutando de uma cerveja fresca da cervejaria com seu prato de comida saudável.
Tradição e História
Beer Gardens remontam ao início do século XIX. Eles vieram para a Bavária como uma extensão prática das cervejarias alemãs.
Naquela época, as cervejarias armazenavam seus barris de cerveja nas adegas, onde fermentavam lentamente.
Para manter as caves frescas e sombreadas durante o verão, os cervejeiros cobriram o solo com cascalho solto e plantaram castanheiras. Quando o rei bávaro Ludwig garantiu aos cervejeiros o direito de vender sua cerveja no local, nasceu o jardim da cerveja, como o conhecemos e amamos.
Comida e bebida
No início dos jardins de cerveja, havia muito para beber, mas nada para comer. Como os fabricantes de cerveja não tinham permissão para vender comida, muitos alemães trouxeram seu próprio pretzel e comeram no jardim da cerveja.
Este costume de comida B-Y-O ainda se reflete em muitos jardins de cerveja tradicionais na Baviera hoje; apesar de todos servirem especialidades bávaras, muitos ainda têm uma área de self-service onde você pode trazer seu próprio piquenique.
Jantar 411
Embora muitas cervejarias alemãs sejam grandes o suficiente para acomodar milhares de pessoas, as mesas vazias são difíceis de encontrar. É comum compartilhar sua mesa com pessoas que você não conhece, então procure por lugares gratuitos e faça novos amigos.
Juntamente com a cerveja local, servida em canecas de 1 litro, as especialidades do jardim da cerveja alemã incluem:
Brotzeit - um prato com frios, queijo artesanal, salsichas, pretzel, rábano e pepino
Obatzter - um queijo branco e macio, misturado com cebola e cebolinha
Weisswurst - salsicha branca, complementada por mostarda doce e um pretzel
Kartoffelsalat - salada de batatas
Hendl - meia galinha
Melhores cervejarias de Munique
Você pode encontrar jardins de cerveja por toda a Alemanha, mas os mais tradicionais e encantadores ainda estão na Baviera. Munique é o lar de quase 200 jardins de cerveja; confira os melhores jardins de cerveja de Munique.
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