Esse restaurante informal e novo do Midtown, instalado no The Court - um hotel premier de St Giles em Murray Hill, estreou em março de 2014, preparando ótimos favoritos, hambúrgueres e cervejas, com um toque pan-asiático. Já provando popular com o almoço de Midtown e multidões após o trabalho, o descontraído restaurante Beer and Buns oferece preços razoáveis e saborosos através de vários controles deslizantes de destaque. Encomende um amostrador diversificado de sliders de hambúrguer, vários dos quais vêm infundidos com sabores asiáticos, e lave-os com uma generosa seleção de cervejas artesanais nacionais e internacionais.
Meu marido e eu aparecemos para o almoço recentemente, e rapidamente levou para o menu de conceito fresco. Dos 10 sliders de hambúrguer atualmente em oferta, nenhum deles é baseado em carne moída tradicional (embora a equipe tenha sugerido que uma opção de controle deslizante baseada em carne bovina está atualmente em andamento). Eles estão limpando o pensamento do lado de fora do bolo aqui, com itens de menu de hambúrguer centrados em mais "patties" não tradicionais, como tortas de caranguejo, costelas, garoupa e muito mais.
Experimente escolhendo uma seleção de controles deslizantes em combinações de três (com preço de US $ 12) ou o que provou ser um ambicioso cinco (US $ 17). Decidimos passar pelo menu de todos os 10 controles deslizantes, pedindo cinco unidades cada. Ainda estou pensando no "Bangkok Dangerous", um hambúrguer com tomilho de camarão cozido em capim-limão, limão e um vinagrete tailandês, tudo embrulhado em um brioche. Para o marido, a inspiração japonesa ' Southern Smack Down ' topos classificados, outro contendor de brioche, mas cheio de ombros de porco marinado, ervas frescas, legumes e molho de soja.
Os vegetarianos também se regozijarão com opções sólidas de hambúrgueres sem carne, como o delicioso "Roman Evergreen", um cogumelo portobello grelhado e marinado, servido com brie e verduras em um mini ciabatta; e o grão-de-bico "Mediterranean Garden", preparado com alface, tomate e molho de tahine em um pão pita.
Se você tem a intenção de comer um hambúrguer de carne tradicional, eles oferecem uma entrada de hambúrguer de tamanho completo no cardápio, a "Casa Branca DC" (US $ 7,50) feita com carne moída, soja e ervas, e servido em um pão de brioche com tomates e picles.
Lados à la carte incluem batatas fritas trufas parmesão, batata-frita, lagosta mac e queijo, e muito mais; além disso, coloque molhos laterais como maionese chipotle ou molho de gengibre de soja. Ah, e se você possivelmente tem espaço para mais nada, o cardápio oferece uma seleção de entradas (camarão de coco, quesadillas de carne de porco, etc.) e saladas, embora, se você pular os sliders aqui, esteja perdendo o ponto . E uma dica para o sábio: Deixar um pouco de espaço para a sobremesa fenomenal casa de assinatura, pudim de pão caseiro, revestido em um molho de caramelo.
As opções de cerveja englobam marcas nacionais e internacionais, incluindo Blanche de Bruxelles, da Bélgica, Kingfisher, da Índia, Xingu, do Brasil, além de opções locais como Harpoon UFO, Blue Moon e muito mais. Vinho a copo e um cardápio de coquetéis prestes a ser lançado também são oferecidos, assim como os favoritos tradicionais de hambúrguer, como batidos e cerveja preta.
O menu Beer & Buns vem elaborado pelo autodidata tailandês Wisit Panpinyo (mais conhecido pelos funcionários como Chef Nok), que está trabalhando ativamente para lançar um cardápio recém-expandido, marcado para estrear em setembro de 2014.
O local em si, com capacidade para 125 pessoas, apresenta uma decoração minimalista, com muitas linhas elegantes e várias banquetas brancas, tudo arrumado de forma um tanto chocante contra várias telas grandes de TV (o restaurante tornou-se um ponto de encontro local para fãs de esportes. preenchido com observadores da Copa do Mundo quando nós aparecemos). Um pequeno pátio nos fundos prepara o palco para uma série de noites de churrasco de verão, com lançamento previsto para 10 de julho de 2014, com uma mistura alternada de churrasqueiras clássicas no estilo americano ou no sudeste asiático (entre em contato com o restaurante para saber mais até à data calendário de churrasco ao ar livre).
Ah, e para que eu não esqueça: para aqueles com bolsos mais profundos (eu mesmo excluído), combinados com uma paixão ardente por hambúrgueres, a Beer & Buns também está oferecendo um "Indulgence Burger" de US $ 250,00, feito com melt-in-your - Carne de boi de Kobe e guarnecido com coberturas ricas, como foie gras, caviar de beluga e trufas brancas. Demasiado caro? Não se preocupe: a equipe me garantiu que os planos para uma versão deslizante do hambúrguer caro estão sendo desenvolvidos, o que está programado para ser oferecido ao preço comparativamente mais barato de "apenas" US $ 100.
Beer & Buns está aberto para almoço e jantar, de segunda a sábado; 130 E. 39th St. (em frente a Lexington & Park Aves.); beerandbuns.com.
