Índice:
- A multidão Hipster no G & B Coffee no Grand Central Market
- Arroz no Grand Central Market
- Pupuseria de Sarita no Grand Central Market
- O Oyster Gourmet no Grand Central Market
Jered Standing, Chefe Butcher and Manager, está estocando o estojo de carne na Belcampo Meat Company em Grand Central Market com carne alimentada com capim, carne de porco, cabra e cordeiro criados humanamente. Ao contrário da maioria dos açougueiros americanos, o Standing corta os animais ao longo das linhas de costura, portanto os cortes podem não corresponder exatamente ao que você está acostumado. Ele também mata e vende todo o animal antes de começar outro, então se você precisa de uma cabeça de bode, coração de boi, pescoço de cordeiro? Ele tem você coberto - mas apenas o número de cada item como está disponível a partir do animal que ele acabou de ser massacrado. Apenas dois bifes de cabra vêm de um novilho, então não haverá mais até que o animal seja vendido e seja hora de começar o próximo. Então agarre-os no dia em que você os ver.
Belcampo serve algumas das suas carnes nas refeições para comer no balcão anexo ou para ir.
A multidão Hipster no G & B Coffee no Grand Central Market
Se eu tivesse lançado essa foto, não poderia ter reunido uma multidão melhor para demonstrar a nova clientela do Grand Central Market. Alguns dos fornecedores mais antigos lamentam a mudança. As famílias mexicanas e asiáticas que costumavam freqüentar o mercado apareceriam em grupos familiares e gastariam muito mais dinheiro do que os solteiros e casais, mesmo com os preços antigos. Os aumentos de preço, devido aos aumentos nos aluguéis, mantêm muitos dos clientes de longa data afastados.
O G & B Coffee é conhecido por seu milk-shake de café e chá de gelo gaseificado com infusão de lúpulo, além de cafés e chás de todo o mundo. Confira seus cafés das degustações mundiais ou "cupcakes" às quartas-feiras.
Arroz no Grand Central Market
Arroz grudento é um local popular para comida tailandesa de conforto. Eles realmente têm duas cabines de trás para trás, uma com um balcão de jantar ao redor da cozinha, o outro com take-out. O contador é geralmente cheio, mas há uma área de estar de mesa ao lado. Obtém boas críticas, mas dada a abundância de excelente comida tailandesa em LA, eu achei espetacular.
Pupuseria de Sarita no Grand Central Market
Saritas Pupuseria foi um clássico no Grand Central Market antes da transição e teve uma sequência forte o suficiente para sobreviver ao aumento do aluguel. Este grampo salvadorenho é popular entre todos, exceto os salvadorenhos locais, que acham US $ 4 para uma pupusa ser assalto à rodovia, comparado aos preços de pré-aluguel-aumento e em qualquer outro lugar em Los Angeles, onde esta comida de rua é vendida.
O Oyster Gourmet no Grand Central Market
O Oyster Gourmet, o filho dos sonhos de Christophe Happillon, serve ostras, mariscos e peixe cru no meio do seu próprio quiosque de garra, dentro do lado da rua Hill do Grand Central Market.
