Como ir comprar alimentos orgânicos na China

Há muitas perguntas que os visitantes podem ter sobre a disponibilidade de alimentos orgânicos na China. A resposta é complicada e tudo se resume ao que a filosofia final do visitante é sobre alimentos "orgânicos" e seu nível de confiança.

Novos escândalos alimentares parecem ser uma ocorrência semanal - o mais famoso dos quais era o leite contaminado com melamina e a fórmula infantil. Em um ponto, as lojas Walmart em Chongqing foram fechadas temporariamente para vender carne de porco comum como orgânica.

A linha inferior é, você pode encontrar muita comida na China que afirma que é orgânico, mas em última análise, pode não ser o que você (ou alguém) consideraria orgânico. Dito isto, os chineses que têm meios estão cada vez mais interessados ​​e conscientes da segurança alimentar.

Como você diz orgânico?

A palavra orgânica em chinês mandarim é youji pronunciado "yoh gee". Os personagens são 有机. Se você quer perguntar se algo é orgânico, você pode dizer “Zhe ge shi youji ma? Esta frase é pronunciada "juh geh sheh yoh gee ma?" Alternativamente, você pode mostrar os caracteres: 这个是有机吗？

Alimentos Orgânicos Crescentes na China

Enquanto a China tem crescido como um dos maiores produtores de hortaliças orgânicas para exportação, o alimento "orgânico" que é vendido internamente é suspeito.

Produtos orgânicos com qualidade de exportação passam por rigorosos testes e inspeções antes de serem enviados para o exterior porque estão sob o escrutínio do país importador (geralmente o Canadá e os EUA), onde os critérios são rígidos.

No entanto, os alimentos para o mercado interno não são submetidos a esse escrutínio. Embora os cheques possam nominalmente estar em vigor, a corrupção é abundante. Os rótulos orgânicos podem ser facilmente fabricados.

Comprando Alimentos Orgânicos em Supermercados

Nas grandes cidades, há supermercados que transportam marcas orgânicas de produtos secos importados, como passas, farinha, biscoitos, etc. Há uma oferta limitada de produtos secos orgânicos da China.

Se você não é vegetariano, sua vida pode ser mais difícil. É difícil encontrar carne ou peixe "orgânico", embora você possa ver rótulos como "carne de porco ecológica". Não há como saber o que, na verdade, esse tipo de marketing realmente significa.

Vegetais "orgânicos" cultivados localmente estão disponíveis em supermercados de luxo; enquanto frutas orgânicas são mais difíceis de encontrar. Estas hortaliças, embora afirmem ser orgânicas, são freqüentemente cultivadas em solos que não atendem aos padrões internacionais para produtos orgânicos.

Assim, embora possam não ter pesticidas ou herbicidas usados ​​durante o crescimento, eles provavelmente são cultivados em solos que não são muito limpos e que são regados com água altamente poluída.

Encomenda de alimentos orgânicos para entrega em domicílio

Nas cidades maiores, há um maior serviço de entrega em domicílio e disponibilidade on-line de pedidos de alimentos orgânicos. Um desses fornecedores em Xangai é uma empresa chamada Fields. Embora nem todos os produtos que vendem sejam orgânicos, essas empresas tendem a buscar a melhor qualidade possível. Empresas especializadas também trabalham na entrega domiciliar de leite orgânico e iogurte. Se você está na China para uma longa estadia, você pode querer olhar para entrega em domicílio para muitas das suas necessidades orgânicas.

Restaurante Orgânico Jantando

Comer fora é complicado. Eles podem anunciar a comida como sendo orgânica, mas quem sabe. Você pode perguntar "Isso é orgânico?" e a resposta será um entusiasmado "sim!" Você pode então dizer para outro servidor "isso não é orgânico, é?" e eles responderão com entusiasmo "não".

Embora o interesse e a disponibilidade de alimentos orgânicos na China estejam aumentando, não chega nem perto dos padrões da Europa / Austrália / América do Norte. Então, se você é sério sobre continuar sua vida orgânica na China, pense como um esquilo e guarde nozes, sementes e frutas secas suficientes para passar o inverno.