O Texas é o lar de inúmeros lagos, rios, lagoas e córregos, dando-lhe uma pesca de água doce incrivelmente diversificada. Dentro destas águas vivem uma incrível variedade de espécies de peixes de água doce, muitas das quais nunca se esperaria encontrar no Estado da Estrela Solitária.
Como é o caso em todo o país, bass-largemouth bass, especificamente - dominam a cena de pesca de água doce do Texas. Embora o baixo largemouth seja extremamente popular nos Estados Unidos, essa popularidade aumenta exponencialmente no Texas. Isso é em grande parte porque o Texas é o lar de alguns dos principais lagos de pesca do bass do país. Estes lagos não são apenas grandes atrativos para os texanos, mas de pescadores de todo o mundo. Na verdade, a pesca do robalo tornou-se um esporte tão popular no Texas que a maioria das cidades ao redor desses lagos não poderia existir sem o fluxo de receita econômica gerada a partir de torneios de baixo e turistas de pesca do robalo.
Novamente, enquanto o baixo largemouth domina a cena da pesca de água doce no Texas, eles estão longe de serem as únicas espécies-alvo. O Texas é o lar de algumas pescarias excepcionais de bagres. Os principais rios, como o Vermelho, o Brazos e o Trinity, são conhecidos por produzir bagres azuis e amarelos monstruosos, assim como muitos desses reservatórios encontrados nesses e em outros rios em todo o estado. A maioria destes grandes bagres é capturada por vareta e molinete ou linha de conjunto. No entanto, recentemente o Texas mudou suas leis de jogo para permitir a pesca manual - ou macarrões - para certas espécies, de modo que o esporte está ganhando popularidade.
Os bagres do canal são encontrados em praticamente todos os rios, córregos, riachos, lagos e lagos no Estado da Estrela Solitária e são ótimos alvos de "pesca familiar".
As águas do Texas também abrigam uma variedade estonteante de panfish de água doce. Entre os mais populares são o tipo de peixe branco e preto e bluegill. Embora estas espécies são encontradas na maioria dos grandes reservatórios no Texas, o melhor tipo de peixe e pesca bluegill tem sido tradicionalmente nas porções leste e central do estado. Por todo o Texas, panfish como o sunfish verde, warmouth, sunfish redear e sunfish longear são populares entre os pescadores apenas procurando um dia relaxante na água.
No Texas Hill Country e em partes do sul do Texas, o único ciclídeo nativo do Texas, o poleiro do Rio Grande, habita vários rios e córregos.
Voltando ao tema do baixo, o largemouth não é a única espécie de baixo com presença no Texas. O baixo listrado é encontrado em muitos dos rios e reservatórios do estado. A mais notável pescaria de robalo-listrado é o Lago Texoma, na fronteira do Texas / Oklahoma, embora vários outros lagos possuam pescarias de striper, incluindo o Lago Austin e o Lago Lady Bird, ambos represas no Rio Colorado dentro dos limites da cidade de Austin. A maioria dos grandes reservatórios que não possuem uma população de robalos foi abastecida com stripers híbridos (cruzamento entre o baixo listrado e o branco).
O bass branco é extremamente popular - especialmente durante a “corrida” da primavera - e é encontrado em uma variedade de riachos, rios, córregos e lagos, especialmente no centro e leste do Texas.
Há também algumas outras espécies de black bass no Texas. Na verdade, o peixe do estado do Texas é o baixo de Guadalupe, uma espécie nativa da região do Texas Hill Country. O baixo manchado também é comum na maioria dos lagos do Texas. E, há um número surpreendentemente elevado de lagos no Texas que possuem uma pesca de robalo de qualidade.
Os pescadores no Texas também têm a oportunidade de capturar algumas espécies que não costumam estar associadas ao Estado da Estrela Solitária. No Texas panhandle, vários reservatórios suportam uma população saudável de walleye. O Texas também tem uma pesca de truta surpreendentemente boa. Além do programa de estocagem de trutas de inverno, onde a truta arco-íris é estocada em lagos, lagoas e rios em todo o estado, os trechos dos rios Hill Country têm um bom ano em torno da pesca do arco-íris e da truta marrom. O melhor ano absoluto em torno da pesca da truta no Texas é encontrado no rio Guadalupe, abaixo da represa Canyon Lake.