Índice:
- Frutas e Legumes na Temporada, Dezembro e Janeiro
- Frutas e Legumes em Temporada em dezembro e janeiro
- Frutas e Legumes na Temporada, Agosto e Setembro
- Frutas e Legumes na Estação: Agosto e Setembro
- Frutas e Legumes na Temporada, Outubro e Novembro
- Frutas e Legumes na Temporada: outubro e novembro
É fácil encontrar frutas e legumes frescos durante todo o ano na área de Phoenix. Os restaurantes locais que adotam uma filosofia de apoio à agricultura local estarão incorporando esses itens em seus menus sazonais. Você pode até tentar cultivar itens comestíveis em seu próprio jardim. Em qualquer caso, mesmo que você nunca coma fora e não tenha espaço para uma horta, você pode encontrar as seguintes frutas e legumes em mercearias locais e mercados de agricultores. Crie sua própria obra-prima de fazenda para mesa!
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Frutas e Legumes na Temporada, Dezembro e Janeiro
O inverno é estação cítrica no Vale do Sol. Laranjas e toranjas transbordam as caixas de produtos. Os compradores mais atentos ficam de olho nas variedades cítricas mais incomuns, como clementinas, tangelos, cara-cara e laranjas, pomelos e limões Meyer.
Os mercados de nossos fazendeiros estão em pleno andamento com uma abundância de alfaces, verduras e ervas de inverno. Alho-poró faz sua primeira aparição, junto com repolhos, couve de Bruxelas e brócolis.Vegetais de raiz, como beterraba, nabo, nabos e rutabagas aumentam a doçura à medida que o tempo fica mais frio.
Alimentos adotados como ervilhas, lentilhas e trigo crescem em fazendas nativas nutridas pelas suaves chuvas de inverno.
Aqui está o que você pode encontrar durante dezembro e janeiro nos mercados dos fazendeiros e em sua própria horta na área da Grande Fênix.
Frutas e Legumes em Temporada em dezembro e janeiro
- Rúcula
- Beterraba
- Bok choy e outros greens asiáticos
- Brócolis
- Broccoli raab
- Couve de Bruxelas
- Repolho (variedades verde, vermelha e asiática)
- Couve-flor
- Cenouras
- Aipo
- Coentro
- Clementinas
- aneto
- Toranja (todas as variedades)
- Cebolas verdes (cebolas de amontoados e I'itoi)
- Verdes (collards, dandelion, escarola, mostarda, rapini, acelga)
- Kale (toscano e russo)
- Couve-rábano
- Alho-poró
- Limões (primeiro Meyers, depois Lisbons)
- Alface (mistura de bebê e outras variedades)
- Laranjas (sangue, cara Cara, umbigo e Valência)
- Parsnips
- Rabanetes
- Rutabaga
- Espinafre
- Batatas doces
- Tangelos
- Nabos
Se você tiver uma horta e / ou árvores cítricas em seu próprio quintal, você estará colhendo frutas e vegetais frescos para sua família em todas as refeições. Apesar de Phoenix estar localizada no deserto, pode esfriar durante as tardes de dezembro e é importante proteger suas frutas e vegetais e árvores da geada. Aqui estão algumas dicas para proteção contra congelamento de plantas.
Você provavelmente pode começar a colher citrus de suas árvores em dezembro, mas eles vão
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Frutas e Legumes na Temporada, Agosto e Setembro
O final do verão é a hora tranquila para frutas e legumes locais. É a transição entre os verduras de verão (pepino, berinjela, abóbora) e o clima mais frio que cai nos legumes que estão por vir. Muitos agricultores usam esse tempo para limpar seus campos e prepará-los e plantá-los com a colheita de outono.
Enquanto o vale está diminuindo, as áreas mais altas e mais altas no sudeste e no norte do Arizona estão chegando à alta temporada. Você verá pêssegos, maçãs, tomates, milho e outras ofertas de fazendas nessas áreas. Este é um ótimo momento para viajar para Prescott, Flagstaff e a área de Willcox para os mercados de seus fazendeiros e operações de coleta seletiva.
Setembro é a época de pico das cabeças de chile. Siga o seu nariz para encontrar chiles verdes frescos, assados no fogo, vindos do sul do Arizona e do Novo México. Pequenos produtores e grandes mercados mexicanos terão prazer em lhe fornecer enormes sacos de chiles enegrecidos, enegrecidos, altamente aromáticos e longas filas de ristras frescas de chile vermelho.
Aqui está o que você pode encontrar durante agosto e setembro nos mercados de agricultores na área da grande Phoenix.
Frutas e Legumes na Estação: Agosto e Setembro
- Maçãs
- Rúcula
- Basil (muitas variedades)
- Black Eyed Peas
- Acelga
- Chiles
- Pepinos (fatiadores, armênio, limão)
- Berinjela
- Figos (final da colheita)
- Salsa Italiana
- Melões (melão, melão, almíscar, água)
- Quiabo
- Pêssegos
- Pimentas
- Abóbora de Verão (e flores)
- Winter Squash (Esparguete, Bolota, Butternut)
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Frutas e Legumes na Temporada, Outubro e Novembro
O outono é um momento especial para produzir no Vale. Os mercados de nossos fazendeiros sazonais reabrem em outubro e o primeiro dos legumes infantis da temporada faz sua estréia. Procure pequenas cenouras, cebolas verdes finas, rabanetes delicados, beterrabas e nabos em miniatura. As datas recém-colhidas proporcionam um toque de doçura.
No final do mês, abóboras são abundantes e labirintos de milho acenam nos eventos agrícolas do Vale.
Em novembro, quando o calor do verão finalmente se dissipa, verdes como alfaces, rúcula, couve e espinafre florescem. Limites-chave chegam para a sua curta temporada, anunciando o início da temporada de citros Valley.
Este é o momento da colheita de alimentos nativos plantados durante a monção de verão, incluindo feijão tepary, abóbora e melão. O último dos frutos vermelhos, maduros de pêra espinhosa pode ser cuidadosamente recolhido para o seu suco de magenta.
Aqui está o que você pode encontrar durante outubro e novembro nos mercados de agricultores na área da grande Phoenix.
Frutas e Legumes na Temporada: outubro e novembro
- Rúcula
- Manjericão
- Beterraba
- Bok choy e outros greens asiáticos
- Cenouras
- Acelga
- Coentro
- Milho
- datas
- Berinjela
- Figos
- Cabaças
- Vagem
- Cebolas verdes (cebolas de amontoados e I'itoi)
- Kale (toscano e russo)
- Limas
- Alface (mistura de bebê e outras variedades)
- Pimentas
- Rabanetes
- Espinafre
- Tomates
- Nabos
- Abóbora (espaguete, bolota, butternut, etc.)
- Abobrinha
