Melhores Restaurantes do Rio de Janeiro

Você é um comedor olímpico? Então venha para o Rio

A culinária brasileira está esquentando. O Brasil está em ascensão e a culinária brasileira é simplesmente deliciosa. Carne, garlicky, rico com dende (óleo de palma) e muitas vezes fritos, os pratos brasileiros não são saudáveis ​​nem refinados.

Mas os visitantes do Rio podem equilibrar calórico, crocante croquetas com batidos de frutas de sucos bares. Encontrado em praticamente todos os quarteirões do Rio, esses sucos servem frutas da região amazônica a partir de frutas que você nunca vê na América do Norte.

Os cinco restaurantes de destaque darão aos visitantes um sabor memorável do destino de viagem animado e irresistível do Brasil, o Rio de Janeiro.

Casa de Feijoada no Rio

Este é o lugar para entrar no prato da nação do Brasil, Feijoada

A Casa de Feijoada é um local movimentado no elegante bairro de Ipanema, no Rio de Janeiro. O restaurante é acolhedor, com um visual tropical, com paredes de vime e serviço de mesa de estilo familiar.

Seu cardápio foca em um prato: Feijoada, Prato nacional do Brasil, um garlicky stew de carne e feijão preto. Os brasileiros são apaixonados e opinativos sobre isso. Os cariocas são quase unânimes em proclamar a versão da Casa de Feijoada como a melhor do Rio (e, portanto, do Brasil).

A maioria das festas começa a refeição da Casa de Feijoada com um jarro de fruta fresca "caipis" (caiparinhas). A festa começa com uma pequena xícara de sopa de feijão com alho, seguida por uma variedade de azeitonas, cubos de queijo e pimentões vermelhos.

Então, o que há na feijoada?

Depois do seu primeiro ou segundo caipi , chegam as feijoadas: feijão preto, arroz branco, couve picada, torresmos de porco, farofa (farinha de mandioca crocante) e raiz de mandioca frita, parecida com batata.

O ingrediente principal é servido: um pote gigante de carnes nadando em feijões picantes. A terrina está repleta de salsichas (defumada linguiça apimentado chouriço); carne seca presunto; e outros cortes de porco. (Nativos, mas não norteamericanos, são servidos as orelhas de porco, cauda e língua.)

Combine todos os ingredientes e enfie-os. Acelere-se e atente para o mortal malagueta pimentas.

• Casa de Feijoada: Rua Prudente de Moraes, 10, Ipanema, Rio de Janeiro
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Restaurante Fogo de Chao no Rio

Fogo de Chao: global, mas melhor no Brasil

A Fogo de Chao foi fundada no Brasil em 1979. Agora possui dezenas de filiais em seu país de origem e nos EUA.

Por que alguém que jantou em um fogo de chao na América quer tentar um fogo de chao no rio?

É um espetáculo e o "chao" é ótimo, é por isso. Fogo de Chao adiciona showmanship inegável e flair para o clássico brasileiro de carne-no-espetos refeição chamada churrascaria ou rodizio.

Um cenário fora do contexto mundial

Se você estava esperando a decoração de cowboy sul-americano habitual, esqueça. Fogo de Chão, no bairro de Botafogo, no Rio, ocupa uma gigantesca estrutura de concreto em forma de UFO. Este cenário improvável foi projetado por um aluno do lendário arquiteto carioca Oscar Niemeyer, que completou 104 anos em 2011. Mas o que mais impressionará você está dentro.

Tudo que você pode saborear

o churrascaria formato de refeição será familiar: viagens para um bar de saladas seguido pelo evento principal carnívoro. Passadores (garçons de carne) brandindo espetos parecidos com espadas de vários cortes de carne, cordeiro e frango não vão parar até que você chore tio .

O bar de saladas do Fogo de Chao apresenta itens desconhecidos na América do Norte, como pupuna corações de palmeira e uma variedade de arroz preto fofo chamado arroz negro .

Conheça um pouco de carne de classe mundial

A carne é impecável no Fogo de Chao, seja carne tenra do Uruguai alimentada com capim (meu favorito) ou cortes brasileiros mais robustos. Seu cardápio de carne é uma ilustração de um novilho delineado em 24 seções que mostram onde está a carne, com o nome em português de cada corte.

Misericordiosamente, sobremesas são à la carte no Fogo de Chao. O deleitável maracujá parfait, um creme de maracujá, é um final perfeito.

• Fogo de Chao: Repórter da Avenida Nestor Moreira, Botafogo, Rio de Janeiro (mais dois outros locais no Rio)
• site Fogo de Chao Rio

Restaurante Pérgula no Rio

Pérgula, talvez o melhor buffet do mundo

Vivendo em Vegas, eu sou exigente com buffets. Mas os cariocas fazem tudo o que você pode comer direito. E o bufê de almoço no restaurante Pérgula, no venerável hotel de luxo Belmond Copacabana Palace, pode ser o melhor do Rio.

O almoço de Pérgula começa com uma deslumbrante variedade de saladas e pratos leves como salmão defumado e uma salada Caprese (tomate, mussarela, manjericão) que nenhum italiano teria vergonha de comer.

Um desfile de pratos quentes que mudam diariamente seguirá. Eu saboreei o frango de Pérgula com o cheiro de multas herbes ; espaguete adequado com alho e óleo; costeletas de carneiro duplas e grossas com crosta de alecrim; e uma cornucópia de outras delícias italianas.

Por favor, deixe espaço para a sobremesa na Pérgula

Mas talvez o mais impressionante seja a seleção de sobremesas de Pérgula. Ele tenta com doces e sorvetes; frutas exóticas; parfaits cobertos com jabuticaba, uma fruta vermelha que cresce apenas no Brasil; e queijos franceses maduros, como o comido Comté e o amanteigado Brie. Caloroso pao de queijo, Bolinhos de queijo do tamanho de um polegar que constituem um culto carioca são viciantes.

Os hóspedes Pérgula podem optar por jantar no interior ou numa terraço ao ar livre com vista para a elegante piscina do hotel. Pérgula serve três refeições por dia. O café da manhã diário e o brunch de domingo são buffets. O almoço é buffet e à la carte. Sábado à hora do almoço traz feijoada Ensopado brasileiro.

• Pérgula: Hotel Belmond Copacabana Palace, Avenida Atlântica, 1702, Caopcabana, Rio de Janeiro
• página web da Pérgula

Restaurante Aconchego Carioca no Rio

Um local de vizinhança clássico e moderno

A poucos minutos a pé da estação de metrô San Christovao, os visitantes do Rio descobrem algumas das atrações mais inovadoras e emocionantes da cidade. Espere uma casa cheia no Aconchego Carioca. É um botequim um restaurante casual de estilo português, mas super moderno.

A cozinha é afro-brasileira

A chef autodidata Katia Barbosa é fortemente influenciada pela culinária afro-brasileira. Muitas de suas criações recorrem aos ingredientes e rituais da África e da Bahia mais ao norte da costa brasileira. Galinha à la Angola, frango estufado com Africano piri piri pimenta, quiabo e cebola, é um dos melhores pratos do Rio.

Vamos Específicos: O Que Fazer na Aconchego Carioca

o Carioca na cozinha adora transformar pratos tradicionais brasileiros em bolinhos croquetes maravilhosos e pequenos. Aconchego Carioca's bolinho de feijoada é um frito de feijão preto com couve salgada e bacon dentro. O bacalhau com grão de bico e cebola (bolinho de bacalao) é noz como falafel, com um centro cremoso como um brandade espalhar. Ambos bolinhos são simplesmente brilhantes.

Doritos nunca foi tão bom

Quando eu espiei no menu e vi que o Chef Katia cordeiritos aperitivo tinha ganhado o Desafio Doritos um ano, eu esperava junk food gordo-up. Então eu provei o prato, e vi o ponto eminente de cordeiro picado e temperado em uma cama de polenta cremosa coberta com … Doritos.

A sobremesa imperdível do Aconchego Carioca é o pudim de cachaça, um pudim de coco com um delicioso molho de manteiga e açúcar. Seu sabor incomum vem da cachaça, o potente rum de cana-de-açúcar do Brasil.

O que tudo isso significa?

O nome do restaurante significa "conforto carioca" e "carinhoso carioca". Os clientes do Aconchega Carioca vão até lá para encontrar os dois.
• Aconchego Carioca: Rua Barão de Iguatemi 379, Praça de Bandeira, Rio de Janeiro
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Restaurante Abençoado no Rio

Abençoado: o nome significa "abençoado" em português

Quando você janta no Abençoado, você se sente no meio do caminho para o céu. Isso porque, dado este restaurante casual e poleiro de bar a meio caminho do cume do Pão de Açúcar, o nome é um propos. Os hóspedes do Abençoado chegam por teleférico até o Morro da Urca, e as vistas são incomparáveis.

O Chow é casual, os sabores sensuais

Primeiro, deixe-me dizer que o Abençoado e os coquetéis são ótimos. A bebida especial aqui, como em todo o Rio, é a Caipirinha, Libação nacional do Brasil. Chame isso de "caipi" (thymes com Tipo E.)

Caipis mistura cachaça com açúcar e li, e. Muitas variações de receitas envolvem purê de frutas, muitas vezes frescas. Você encontrará a manga, morango, banana e maracujá (maracujá, favorito dos brasileiros). Eu fiz a minha caipi feita aqui com abacaxi (abacaxi) misturado com gengibre.

O que comer com o seu caipi no Abençoado

A combinação perfeita de comida para caipis é frito finger food. Então, peça os bolinhos de bacalhau do Abençoado, os croquetes de carne, os pastéis de camarão. Se você gosta de sabor doce, experimente o empadas, pastelaria escamosa. o empada de palmito , cheio de palmito não fora de uma lata, tem uma riqueza impossível que o tentará a voltar ao Abençoado.

Dica de jantar para Abençcoado

São cerca de três coisas aqui: a vista, as caipirinhas, os simples croquetes e empadas. Se você pode entrar nisso, você não ficará desapontado por não vir para Abençoado esperando boa cozinha ou serviço. Venha relaxar e absorver uma verdadeira experiência gastronômica local.

• Abençoado: Avenida Pasteur, 520, Morro da Urca, Rio de Janeiro