Um tour pelas melhores vinícolas do estado de Nova York

As melhores vinícolas de Nova York têm uma longa história. De fato, a mais antiga vinícola continuamente operada da nação, a Brotherhood, foi fundada em 1839 em Washingtonville, NY. Enquanto outros estados definitivamente se recuperaram, Nova York está agora no meio de um surto de vinhos - 86 novas vinícolas abertas entre 2000 e 2009, elevando o total para mais de 200. Esse número inclui vinícolas maiores, mas muitas das vinícolas. As vinícolas do Empire State são menores e oferecem passeios e degustações de vinhos. Estas vinícolas são uma visita obrigatória!

• Visite Finger Lakes Wineries

  

  Esta é a maior área produtora de vinho de Nova York desde a Guerra Civil. A região de Finger Lakes abriga a maioria das vinícolas e produz o maior volume de vinho.

  Os Finger Lakes são uma série de lagos longos, finos e profundos, formados por uma geleira. A área vitícola é definida por colinas inclinadas e solo glacial. Os dois lagos mais longos, Cayuga e Seneca, são áreas vitícolas distintas e têm suas próprias trilhas de vinho. Há também trilhas de vinho ao redor do Lago Canandaigua e do Lago Keuka.

  O Finger Lakes Wine Country inclui uma trilha de queijos, uma destilaria de destilados e promoções especiais.

  Especialidades: Espumante, riesling, pinot noir e vinho gelado.

• Visite as vinícolas de Long Island

  

  As temperaturas da área vitícola de Long Island são moderadas pelo Oceano Atlântico, o Long Island Sound e o Great Peconic Sound. A região é bastante plana e é conhecida por seu solo arenoso e argiloso. No final, a ilha se divide em dois dedos de terra, o North Fork e os Hamptons, separados pelo Great Peconic Sound. Estas são, cada uma, suas próprias áreas vitícolas.

  As vinícolas de Long Island ficam a uma curta distância de carro de Nova York e fazem uma grande excursão para os visitantes da cidade ou para qualquer um que planeje uma viagem às muitas praias de Long Island.

  Especialidades: merlot, chardonnay, cabernet sauvignon.

• Visite as vinícolas do Lago Erie / Chautauqua

  

  A área do Lago Erie, também conhecida como Chautauqua, inclui partes da Pensilvânia e Ohio. Este microclima está em uma terra de clima severo, dominada pelo Grande Lago que faz fronteira. Mas a sua localização no planalto de Allegheny modera as temperaturas nesta área vitícola.

  Há 19.000 acres de vinhedos aqui, mas apenas 18 vinícolas. A área é maioritariamente plantada com uvas Concord e é usada principalmente para suco de uva. De fato, a National Grape Cooperative Association, que é proprietária da Welch's, está localizada nas proximidades de Westfield.

  Especialidades: seyval, riesling … e suco de uva.

• Visite as Vinícolas de Escarpa Niagara

  

  Esta área leva o nome da crista de calcário de 650 quilômetros que começa perto de Rochester, NY e termina no leste de Wisconsin. Nesta área ao redor da famosa cachoeira, você pode visitar duas trilhas de vinho aqui, uma que faz um loop perto das Cataratas do Niágara e a outra que abraça o Lago Ontário.

  Certifique-se de embalar o seu passaporte, porque você pode estender sua viagem através da fronteira canadense para visitar muitas vinícolas de Ontário ao longo do rio Niagara e do Lago Ontário. Se você está planejando uma viagem para as Cataratas do Niágara, é fácil planejar uma excursão de degustação de vinhos na região das Cataratas do Niágara / Canadá.

  Especialidades: vinho de gelo, vinho de sobremesa.

• Visite as vinícolas do Vale do Hudson

  

  As encostas íngremes, ou Palisades, ao longo do rio Hudson, ajudam a canalizar o ar marítimo do Oceano Atlântico para os vinhedos na região do Vale do Hudson. Há duas trilhas de vinho em ambos os lados do rio: a Shawangunk Wine Trail, a oeste, que inclui a Brotherhood Winery e a Dutchess Wine Trail, a leste, que inclui a Millbrook Vineyards & Winery.

  Especialidades: seyval, chardonnay, vinhos de frutas.

• Degustação de vinhos de Nova York

  

  Faz muito tempo que as uvas eram cultivadas em Manhattan, mas há algumas vinícolas operando dentro dos limites da cidade. No Brooklyn, por exemplo, há produtores de vinho kosher de renome nacional, incluindo Royal Kedem e Joseph Zakon Winery.

  Ainda assim, uma experiência de vinho em Nova York é muito mais sobre aprendizado e degustação. Existem várias escolas que oferecem aulas de degustação de vinhos - o Centro Culinário Internacional é uma - e excelentes oportunidades de degustação de vinhos.