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Parte da Família Whisknladle de Restaurantes
O Prepkitchen faz parte da família de restaurantes Whisknladle e serve pratos contemporâneos com detalhes de comida de conforto para almoço e jantar.
Como mencionado anteriormente, nós comemos no Prepkitchen para o almoço e fiquei agradavelmente satisfeito com o menu. Tinha uma boa mistura de ambos os itens tradicionais de almoço, como sanduíches e saladas e entradas mais ecléticas se você estivesse procurando um almoço mais emocionante.
Nós também ouvimos coisas boas sobre as datas embrulhadas de bacon em Prepkitchen e que eles eram alguns do melhor ao redor assim nós ordenamos um prato como um aperitivo para meu amigo e eu. Nós não ficamos desapontados. Os bacon envoltos datas foram feitas com queijo azul e despeja o "tudo é melhor com queijo" mantra aplica-se a bacon embrulhado datas também. Doce, salgado e cremoso. Delicioso.
Para a minha entrada, conseguimos o atum derreter. Não foi tão empolgante, mas parecia o encaixe certo para o raro e chuvoso dia de San Diego que estava acontecendo lá fora. Este não foi o seu atum médio a derreter, no entanto. Tinha gouda envelhecido derretido em cima de uma salada de atum que tinha um pontapé graças a cebola caramelizada e remoulade.
Meu amigo ficou o hambúrguer de queijo e foi um hambúrguer impressionantemente decadente com um bom empilhamento de gruyere, bacon, cebolas caramelizadas e um ovo no topo.
Pratos Criativos
Outras opções para o almoço incluem pratos criativos como espinafre e sanduíche naan em conserva, fusilli à bolonhesa e mexilhões locais com batatas fritas.
Os mexilhões locais também estão no cardápio do jantar e o prato de frutos do mar é um dos pratos pelos quais o Prepkitchen é famoso. O cardápio de jantar também tem outra opção mais forte, como as bochechas de porco assadas na mostarda com lentilhas, aspargos e cenouras; e albacora grelhado com salada de batata, beterraba em conserva, ravigot de molho, agrião e abacate. Há também opções mais leves de pratos pequenos, como camarão harissa com favas e couve de couve ou uma salada de beterraba e espinafre assada com Satsuma, abacate, queijo de cabra, amêndoas e vinagrete balsâmico.
O ambiente
Apesar das deliciosas entradas com ingredientes únicos, a nossa parte favorita de Prepkitchen foi o ambiente. Isso me lembrou de uma biblioteca da moda que você encontraria em um castelo remodelado para o 21st século. A sala de jantar interior é pequena e íntima, mas é cheia de luz e arejada. Estantes de livros alinham a parede oposta e uma coleção de livros fornece títulos divertidos para ler durante a sua refeição.
Lá fora, você vai encontrar mais lugares no pátio coberto com vista para Camino Del Mar, a principal avenida que atravessa o coração do centro de Del Mar.
Dicas Rápidas Prepkitchen
Endereço: 1201 Camino Del Mar, Del Mar (Além da localização Del Mar, também há restaurantes Prepkitchen em La Jolla e Little Italy.)
Local na rede Internet: http://wnlhosp.com
