Lar Europa Salão do mercado internacional em Berlim

Salão do mercado internacional em Berlim

2024

Índice:

História do Markthalle IX
Comida de rua às quintas-feiras no Markthalle IX
Marktküche
Wochenmarkt
Naschmarkt
Endereço
Horas

Elogios de churrasco americano suculento, fusão de kimchi e tortas inglesas foram todos provenientes de um lugar incomum - um mercado alemão em Kreuzberg. Comida de rua Quinta-feira no Markthalle IX trouxe um novo nível de atenção para este mercado histórico, mas está longe de ser a única razão para visitar.

Os restaurantes em Berlim têm vindo a melhorar a ideia do que é comida alemã, ao mesmo tempo que recebem cozinhas de todo o mundo.

Markthalle Neun é um exemplo perfeito de por que a cidade deveria estar no mapa de todos os amantes de comida.

História do Markthalle IX

Uma vez apenas o número nuen entre catorze salões de mercado, este site tem estado em pé contra todas as probabilidades desde 1891. Milagrosamente perdido por bombas na Segunda Guerra Mundial, é também um dos poucos mercados para evitar a renovação em massa. Algumas de suas contrapartes não tiveram tanta sorte. O Markthalle VI na Ackerstraße foi transformado em um moderno supermercado e o No. XII na Bergmannstraße foi gentrificado além do seu charme original.

Em 2009, o site estava praticamente sem uso e prestes a ser vendido para desenvolvedores. Residentes locais intervieram para restaurar o uso original. Com uma iniciativa bem-sucedida, o Markthalle IX foi reaberto em 2012 e desde então tem sido um grande sucesso. Aderindo às diretrizes do movimento Slow Food, há bio vegetais (orgânicos), pão artesanal e queijo, carnes de origem local e eventos gastronômicos durante todo o ano.

O Markthalle IX é a prova de que Berlim não está condenada à gentrificação implacável. Com o apoio e patrocínio da comunidade, o melhor da cidade não só pode ser salvo, mas saboreado.

Comida de rua às quintas-feiras no Markthalle IX

Desde abril de 2013, as quintas-feiras da rua têm sido um fenômeno na cidade. Este evento internacional de alimentação semanal tem uma cozinha para todos os gostos, com pequenas mordidas que são muito mais elegantes do que a típica comida de rua.

Tudo de empanadas para bao para Hirschgulasch está em oferta para 2-6 euro um prato. Existem opções vegetarianas, veganas, sem glúten e de carne. Cuidado com o restaurante com estrela Michelin fazendo aparições especiais para compartilhar seus melhores pratos por menos de 10 euros.

O melhor plano de ataque é chegar cedo, exatamente quando o mercado abrir. Multidões chegam em vigor às 19h, fazendo com que encontrar um assento seja um desafio e a chance de perder os melhores pratos é uma possibilidade. Uma vez dentro, circule o mercado para dar ao seu estômago algumas opções. Escolha sua primeira mordida e sente-se para comer, em seguida, levante-se para outra mordida, espere na fila e coma outra dentada. Este é o lugar para uma refeição completa em vez de encher-se em um só lugar.

Para lavá-lo, compre um copo de vinho alemão ou cidra da Normandia ou experimente todas as cores do arco-íris da cerveja na microcervejaria Heidenpeters ( pfandts de 3 euros). O Heidenpeter, fabricado no local, tornou-se uma estrela da cena de micro-cervejaria de Berlim, incomum em sua especialização em cervejas no oceano de Berlim pilsners. O pequeno bar escondido atrás da esquina está aberto de quinta a sábado das 17:00 às 22:00 (ou às 12:00 aos sábados).Garrafas de cerveja também estão disponíveis para levar para casa e aproveitar todos os outros dias da semana.

E qual comida internacional estaria completa sem sobremesa? Mime-se com cheesecake estilo New York, um iogurte congelado ou talvez outro copo de vinho.

Marktküche

A cozinha no local oferece almoços durante a semana fornecidos com produtos locais e de comércio justo. Todos os sábados, os chefs são convidados a experimentar um menu diferente. Alguns dos frequentadores da Street Food também oferecem almoços durante a semana, como o Big Stuff BBQ.

Wochenmarkt

Às sextas e sábados, um mercado de alimentos fornece alimentos orgânicos. Prove o pão tradicional da padaria Sironi de Milão, legumes e frutas do Spreewald e outras iguarias alemãs e internacionais.