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Amsterdã oferece um buffet de comidas típicas que definem a cidade e seus habitantes. Os visitantes devem estar abertos a experimentar o maior número possível destes sabores, desde doces e salgados até tradicionais peixes holandeses e pratos condimentados importados.
Queijo holandês
Os amantes de queijo vão se maravilhar com a predominância de Kaas em Amsterdã. Os holandeses se orgulham de seus deliciosos queijos, sendo os mais comuns o Gouda e o Edam. o jong (jovem) variedade é leve e cremosa, enquanto o oud (velho) é maduro e tem um sabor mais acentuado. É justo dizer que todos os cafés de Amsterdã oferecem algum tipo de kaas broodje (queijo em um pão), e um lanche comum happy hour é um prato de queijo holandês mordidas servido com mostarda. O queijo de cabra também é popular e freqüentemente encontrado em uma saborosa salada de verduras, nozes e mel. Ou compre queijo artesanal em um mercado de Amsterdã. No entanto, você escolhe o seu queijo, certifique-se de não sair sem provar esta especialidade holandesa. Queijo também faz um grande presente para foodies.
Stroopwafels
Para os visitantes que gostam de doces em Amsterdã, esse biscoito holandês pecaminoso e inesperadamente rico é obrigatório. o Stroopwafel (waffle de xarope) é na verdade um sanduíche fino de duas camadas amanteigadas de waffle grudadas com um melaço doce e grudento. Você os encontrará em mercearias, pequenos mercados de esquina, lojas de souvenirs (incluindo aquelas no aeroporto para que você possa levar para casa um estoque). Para uma experiência especial, tenha um stroopwafel aquecido diante de seus olhos no Albert Cuypmarkt ao ar livre. Seu nariz será feliz também!
Pannekoeken e Poffertjes
Panquecas holandesas, chamadas pannekoeken , são semelhantes em textura e sabor a crepes franceses; eles são finos e feitos com uma massa amanteigada que não é nem doce nem salgado. A maneira mais tradicional de servir o mimo é com o xarope holandês, que é estranhamente azedo. Em vez disso, você pode optar por ter cerejas quentes, sorvete e chantilly, ou ir para coberturas dignas de refeição como bacon e queijo. No The Pancake Bakery em Amsterdã, você encontrará dezenas de combinações de cobertura para todos os gostos. Eles também oferecem poffertjes , que são muito menores, panquecas tradicionalmente servidas com manteiga e açúcar em pó. Durante as férias de inverno, os poffertjes ficam em praças populares por toda a cidade.
Vlaamse Frites
Não ouse chamar os saborosos paladares que você verá em "batatas fritas" de Amsterdã. Aqui nos referimos a eles como Patat (pronunciado "pah TAHT") ou Vlaamse frites (pronuncia-se "FLAHM suh freets"). Este último significa "batatas fritas flamengas", um aceno para a parte de língua holandesa do norte da Bélgica, de onde vêm esses petiscos favoritos. Aqui o condimento mais comum para mergulhá-los não é o ketchup, é a maionese. Experimente - a maionese é mais doce e cremosa do que a maioria dos tipos americanos. Se você visitar indiscutivelmente os frites mais populares em Amsterdã, Vleminckx Sausmeesters (Voetboogstraat 31, perto da importante rua comercial Kalverstraat), você pode escolher entre vários molhos diferentes, como molho de caril e molho de amendoim.
