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Como chegar lá
- De trem: Vários trens por hora circulam entre Amsterdã e Gouda, seja diretamente ou via Utrecht; O tempo de viagem é de cerca de 55 minutos.
O que fazer e ver
- Queijo Gouda e artesanato: Naturalmente, os turistas que visitam Gouda esperam encontrar evidências de sua reputação brega, e a cidade entrega com seu verão o Kaas en Ambachtenmarkt (Mercado de Queijos e Ofícios). Assim como no Alkmaar centrado em queijo, os espectadores podem assistir a profissionais de laticínios tradicionalmente vestidos, trocando suas mercadorias à sombra do monumental Stadhuis (Prefeitura). Cheeseheads que visitam fora da temporada de mercado ainda podem visitar o Gouds Kaasen-Ambachtenmuseum (Museu de Queijos e Artesanato Gouda) para explorar os produtos tradicionais de Gouda - que também podem ser comprados na loja do primeiro andar. Queijo Gouda pequeno, não pasteurizado, também pode ser encontrado em 't Kaaswinkeltje, uma das melhores lojas de queijo da cidade; para uma ampla variedade de queijos locais e importados, além de café, vinho e condimentos, confira Lekker Gouds.
- Stadhuis van Gouda: A Stadhuis de Gouda (Prefeitura) não é apenas o pano de fundo para o famoso mercado de queijo de Gouda: essa beleza do século 15 é, na verdade, uma das mais antigas prefeituras góticas da Holanda; sua fama até ganhou uma réplica em tamanho real no Huis ten Bosch, um parque de diversões com tema holandês no Japão. As estátuas vívidas que se colocam diante da fachada de calcário - os valores personificados de Sabedoria e Constância, assim como os duques históricos (e uma duquesa) - são adições posteriores de 1695 até a década de 1960, respectivamente. O interior é enfeitado com tapeçarias magistrais do próprio David Ruffelaer de Gouda, que as teceram para uma visita real do século XVII. Todo mês de dezembro, a prefeitura é iluminada de dentro e de fora por milhares de velas no evento anual de Natal, Gouda bij Kaarslicht.
- Sint Janskerk (Igreja de São João): Uma igreja superlativa de muitas maneiras, a falecida basílica gótica Sint Janskerk é um ícone de Gouda. Dedicado a João Batista, o santo padroeiro de Gouda, a basílica católica foi entregue à comunidade protestante no século 16, o que explica sua forma cruciforme. Sua extensão de 123 metros de leste a oeste oferece amplo espaço para uma das características mais distintas da igreja: o Goudse Glazen, ou Gouda Stained Glass, que retrata cenas bíblicas e históricas em seus 71 painéis, a maioria dos quais remontam ao século XVI. .
- Museus de Gouda: Além de seu Kaas en Ambachtenmuseum (Museu de Queijos e Artesanato, acima) Gouda tem vários museus pequenos, mas bem equipados. De especial interesse para os aficionados por história são o museumgoudA (peculiar capitalização pretendida), que reconta um milênio da história da cidade por meio de artefatos e exposições temporárias; e o Verzetsmuseum Zuid-Holland (Museu da Resistência do Sul da Holanda), que imortaliza a bravura dos que estão na resistência holandesa da Segunda Guerra Mundial. (Observe que Amsterdã também tem um Museu da Resistência da Holanda, chamado de Melhor Museu Histórico na Holanda.) O Museumhaven Gouda (Porto do Museu Gouda) é um cais onde ancoram 18 navios monumentais; os espectadores podem admirar as embarcações do início do século XX de perto e parar para uma bebida no histórico Museumhavencafé.
Onde comer
- Restaurante De Mallemole (Oosthaven 72): Situado em um belo monumento ao lado do canal, suas paredes forradas com telas de seda do renomado artista de Roterdã Julien Landa, o Restaurante De Mallemolen é uma festa para os sentidos. Os menus sazonais criativos permitem que o chef sirva as refeições mais frescas para uma clientela satisfeita.
- Siroopwafelbakkerij van Vliet (Lange Groenendaal 32) : Gosto siroopwafels (waffles de xarope) no seu mais refinado Van Vliet, que praticam o seu comércio há mais de um século. Pare no refeitório para uma refeição no meio do dia, lanche ou siroopwafel ou saiba mais sobre esta especialidade tradicional com um tour ou workshop (por marcação).
- Em Salon (Karnemelksloot 1) : Uma instituição Gouda, In de Salon afirma ser a mais antiga panqueca e poffertjes casa no mundo, com mais de 250 anos nos negócios. A madeira escura e os detalhes em cobre de suas instalações de apenas 150 anos dão um ar de historicidade ao horário das refeições.
