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À procura de um ótimo restaurante depois de um dia de passeios em Leipzig? Para um verdadeiro sabor da cidade, aqui estão alguns dos melhores restaurantes de Leipzig, desde jantares finos e cozinha internacional até o restaurante mais antigo e a comida caseira da Alemanha Oriental.
Auerbachs Keller
Quer verificar um dos restaurantes mais famosos da Alemanha fora de sua lista? Em seguida, visite o Auerbachs Keller, em Leipzig, situado na bela Mädler Passage, no coração da cidade. Datado da Idade Média, é um dos restaurantes mais antigos do país e foi o restaurante favorito do escritor mais influente da Alemanha, Johann Wolfgang von Goethe. Ele até incluiu a adega do pub e a lenda de Mephisto em sua famosa peça, Faust.
Nos quartos escuros e aconchegantes da adega abobadada, o rocambole de carne caseiro com repolho roxo e bolinhos de batata saxões são a comida perfeita para o conforto do tempo frio. Certifique-se de tocar o pé da estátua de Goethe na entrada dos restaurantes para dar sorte. O restaurante está na lista de tarefas da maioria dos viajantes, por isso, faça reservas.
Endereço: Grimmaische Straße 2-4, 04109 Leipzig
Thüringer Hof
Enquanto Auerbachs Keller pode parecer um pouco turística, a Thüringer Hof é uma alternativa maravilhosa. Menos conhecido, o restaurante terra-a-terra é um dos favoritos dos habitantes locais e visitantes.
A boa e antiga comida alemã já atraiu Martin Luther e o compositor alemão Johann Sebastian Bach com receitas tradicionais da Turíngia e da Francônia que não mudaram muito ao longo dos séculos.
O cardápio inclui especialidades regionais, como sopa de batata da Turíngia com linguiça, ou carne marinada com molho de passas e bolinhos. Para a sobremesa, ordem Quarkkeulchen , panquecas de purê de batatas e queijo quark, servido com sorvete de baunilha e maçã.
Endereço: Burgstraße 19, 04109 Leipzig
Stadtpfeiffer
Após um concerto no Gewandhaus, que é a casa da mais antiga orquestra sinfônica do mundo, vá até o moderno e arejado restaurante Stadtpfeiffer, famoso por sua cozinha gourmet internacional combinada com ingredientes regionais.
O serviço é impecável e o sofisticado menu do restaurante com estrela Michelin muda com a estação. Possui iguarias como carne de veado com purê de castanhas, vieiras com trufas de Perigord, bacon e beterraba vermelha, bolo de chocolate quente com sorvete de lavanda e tangerinas caramelizadas.
Os preços estão acima da média, mas os clientes concordam que vale a pena o dinheiro. Reservas são obrigatórias.
Endereço: Gewandhaus, Augustusplatz 8, 04109 Leipzig
Túnel de Zill
Se você estiver interessado em experimentar alguns pratos regionais da Saxônia, este é o restaurante para você. Datado de 1875 e situado em uma villa tradicional restaurada, o Zille’s Tunnel é famoso por seus pratos e cervejas saxões.
Espalhados por andares diferentes, você pode jantar no aconchegante Bierstube com seus tetos abobadados e murais, ou optar pelo elegante Weinstube no segundo andar com a sua selecção de vinhos estelares.
Para um verdadeiro sabor de Leipzig, não perca o prato chamado Leipziger Allerlei , uma seleção de vegetais jovens, como cenoura, couve-rábano, couve-flor e aspargo, com cogumelos morel, caudas de lagostim e bolinhos.
Endereço: Barfußgäßchen 9, 04109 Leipzig
Casas de café em Leipzig
Leipzig é o lar de muitos cafés clássicos, muitos deles com centenas de anos de idade. Algumas das mais tradicionais (e bonitas) são:
- Kaffeehaus Riquet - vale a pena uma visita por sua arquitetura Art Nouveau sozinho
- Café Kandler - oposto Thomaskirche
- Zum Arabischen Coffee Baum - abriga um pequeno museu dedicado à cultura do café
Além de bolos caseiros e Torten , não deixe de tentar Leipziger Lerche (Lark of Leipzig), uma massa doce recheada com maçapão, nozes e uma cereja.
