Como os Houstonians celebram o Dia de Ação de Graças

É claro que o Dia de Ação de Graças nos Estados Unidos tem alguns itens básicos, como exibições de iluminação turística, de futebol e de férias. Mas Houston tem suas próprias tradições especiais. Aqui está o seu guia para celebrar o Dia de Ação de Graças na cidade de Bayou.

• Comece as suas férias com um trote de peru.

  

  Compense uma pequena gula do Dia de Ação de Graças, dando início à manhã com uma corrida de 5 km ou 10 km ao redor da área Uptown / Galleria de Houston. A TXU Energy Houston Turkey Trot é uma tradição de Houston que data de décadas e é orgulhosamente uma das maiores corridas de pé da cidade, com mais de 15.000 pessoas participando de corridas de cadeira de rodas de 5K, 10K e crianças.

  Os participantes são encorajados a arrecadar dinheiro para as suas corridas, e todos os rendimentos do evento beneficiam instituições de caridade locais de Houston - tornando-se uma ótima maneira de alavancar a Temporada de Doação.

  A inscrição está disponível on-line ou no Dia de Ação de Graças no local, embora os interessados ​​em corridas cronometradas devam se registrar antes do Dia da Corrida.

• Pegue o Desfile de Ação de Graças de Houston.

  

  O desfile do Dia de Ação de Graças de Houston - agora oficialmente apelidado de Desfile do Dia de Ação de Graças H-E-B - começou em 1949 e acontece todos os anos desde então. Além dos carros alegóricos e bandas tradicionais, o Desfile de Ação de Graças H-E-B também apresenta balões flutuantes gigantes e uma grande variedade de alegria natalina.

  O desfile começa às 9 da manhã na Smith Street e na Lamar Street e percorre as ruas Walker, Milam e Pease antes de voltar à Smith Street e Dallas. O desfile é gratuito, mas se você quiser vistas premium, você pode comprar ingressos para assentos de arquibancadas por cerca de US $ 30 por pessoa. De qualquer maneira, os espaços são limitados, então sua melhor aposta é chegar cedo.

  Dica: Tal como acontece com a maioria dos eventos do centro, o estacionamento pode ser um desafio. Evite as altas taxas e dores de cabeça, indo primeiro para um parque e passeio e, em seguida, tomar o METRORail no centro da cidade. Você pode descer na estação da Main Street Square e caminhar alguns quarteirões até a rota do desfile.

• Obtenha seu peru frito.

  

  Claro assado no forno recebe todo o tempo de antena em retratos cinematográficos de um Thanksgiving "tradicional". Mas o sul tem suas próprias tradições. Para um autêntico Dia de Houston na Turquia, pule o forno e retire a fritadeira.

  Para aqueles que nunca tiveram o peru frito antes, o resultado é uma pele perfeitamente bronzeada e crocante que retém os sucos. Em Houston, também é comum que as famílias joguem alguns temperos cajun em seus perus para adicionar outra camada de sabor. Bônus: Fritar leva menos tempo do que assar, o que significa que não há necessidade de esperar horas e horas para que o pássaro seja feito.

  Palavra de cautela, no entanto: perus fritos pode ser confuso e perigoso se não for feito corretamente. Certifique-se de tomar medidas para fritar um peru com segurança. Por exemplo, se possível, tente fazer a fritura do lado de fora em um espaço aberto. Nunca jogue um pássaro congelado em óleo. E assim como com um peru assado, certifique-se de que a carne atinja a temperatura adequada (165 graus Fahrenheit) para evitar que alguém adoeça.

  Se você não quer tentar fritar um peru em casa, há muitos dentro da área de Houston que farão isso por você. Alguns dos melhores locais para encomendar o seu peru cajun frito incluem Boudreaux's e BB's.

• Não se esqueça dos tamales.

  

  Embora talvez mais amplamente conhecido como um grampo de Natal no Texas, tamales são um must-have para muitas famílias no Dia de Ação de Graças também. O prato latino-americano é preparado fazendo uma massa à base de milho, ou masa misturado com ingredientes deliciosos, como carnes, queijos ou legumes, e depois cozinhá-lo em uma casca de milho ou folha de bananeira.

  Se sua família não tiver uma receita antiga, não se preocupe. Muitos restaurantes mexicanos ou tex-mex na área de Houston estão abertos para pedidos em massa antes do feriado. Um dos melhores lugares para encomendá-los é de Berryhill. A cadeia de restaurantes mexicana, sediada em Houston, tem locais espalhados pela cidade, incluindo alguns subúrbios, e oferece uma grande variedade de tamales recheados com carnes diferentes, como carne de boi, porco ou frango, além de opções vegetarianas, como feijão ou espinafre. Eles normalmente precisam de pelo menos um aviso avançado de 24 horas para a maioria dos pedidos, mas às vezes podem acomodar períodos de tempo mais curtos se você estiver envolvido.

• Coloque uma torta de nozes.

  

  Sem ofensa para abóboras, mas aqui em Houston torta de nozes é a sobremesa preferida do Dia de Ação de Graças. Sirva com um delicioso sorvete de baunilha Blue Bell - da sua cremosa uma hora fora de Houston, é claro - e sua refeição está completa.

  Enquanto muitas famílias escolhem fazer suas tortas a partir do zero usando receitas de longa data, vários lugares as disponibilizam para compra. Pessoas razoáveis ​​podem discordar sobre onde obter a melhor torta de nozes na cidade, mas poucos duvidariam que esses fossem alguns dos principais concorrentes:

  • Goode Company
  • Companhia De Torta De Disco Voador
  • Casa das Tortas
  • Três irmãos padaria de Houston

  Dica: Ao pegar uma torta de Ação de Graças de qualquer um dos itens acima, esteja preparado para ficar na fila. Os tempos de espera variam de acordo com a hora do dia e a proximidade do feriado, mas espere até 30 minutos para chegar à porta.

• Sair.

  O clima de Houston é tipicamente muito ameno em novembro, com temperaturas médias variando de 50 a 70 graus. Depois do jantar, aproveite o clima maravilhoso e saia.

  Apesar de ser uma das maiores cidades do país, Houston tem muitos espaços verdes e áreas ao ar livre para escolher, que são ótimas para fazer um pouco de exercício para queimar as calorias do feriado. Dê um passeio em uma das muitas trilhas de caminhada e bicicleta, ou confira um parque de cães local. Passeie por um dos parques mais valorizados da cidade, como o Memorial Park, o Buffalo Bayou ou o Discovery Green. Ou faça algumas vitrines de qualidade em antecipação à Black Friday, caminhando pelas lojas e vitrines vintage da Houston Heights na 19th Street, ou ao longo da Washington Avenue.

  Depois de verões brutais, onde a temperatura sobe, a brisa fresca de novembro torna irresistível que os Houstonians possam sair e se mudar - independentemente da atividade.

• … E, claro, não se esqueça de ligar o jogo.

  

  Nenhum Dia de Ação de Graças estaria completo sem assistir um pouco de futebol. O amor do jogo é profundo em Houston - afinal de contas, é o Texas - e três confrontos da Liga Nacional de Futebol Americano em um dia são um tratamento extra especial para fãs ávidos.

  Afinal, com um jogo de futebol, uma perna de peru frita em uma mão e um prato quente de tamales na outra, é difícil não se sentir nem um pouco grata.