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Green Mountain at Fox Run é um retiro para perda de peso em Ludlow, Vermont. Mas não é o lugar para perder dez libras em uma semana. A Green Mountain tem uma longa história de ajudar as mulheres a desenvolver uma relação mais saudável com a comida - e com elas mesmas.
É onde você vem quando você quer deixar de fazer dieta yo-yo e começar a curar seu relacionamento com a comida. Isto é onde você vem para deixar de ir a "boa comida / comida ruim", dieta e modelo de privação. E, nesse processo, você desenvolve um relacionamento mais saudável com alimentos que o tornam mais saudável.
A maioria das mulheres vem por quatro semanas porque leva muito tempo para mudar os hábitos de uma vida. O programa é altamente estruturado, com ênfase em três áreas principais - comportamento, nutrição e atividade física.
Profissionais talentosos e apaixonados
Uma equipe incrivelmente talentosa dá palestras que o ajudam a se tornar um comedor habilidoso ou a encontrar sua alma física. Você experimenta uma alimentação saudável e estruturada que é divertida. Aconselhamento pessoal pode ajudar se você tiver problemas comportamentais, como compulsão alimentar.
Há uma abundância de aulas de ginástica e tempo para caminhar (chamado "Vermonting") em uma trilha antiga. Conforme você percorre o programa, você tem menos palestras e mais atividade. A instalação em si é um motel dos anos sessenta, bem remodelado. É simples, mas muito confortável e limpo.
Uma nova maneira de comer
Fiquei surpreso com boa e abundante a comida era. Fizemos três refeições por dia, onde eles nos ensinaram como seguir "o modelo de prato" - metade de uma placa de oito polegadas cheia de verduras, um quarto para o amido e um quarto para a proteína. (Esta é uma ferramenta de alimentação que a Green Mountain vem usando desde o início dos anos noventa, e que Michelle Obama introduziu na nação.) Poderíamos ter dois lanches saudáveis.
"A comida é um dos maiores prazeres da vida, e o prazer é um bom remédio", disse Marsha Hudnall, dietista registrada e diretora do programa. "Coma o que é bom." Isso não significa um litro de sorvete, mas para começar a prestar atenção ao que você realmente ama, e o que faz você se sentir satisfeito, e construir uma dieta que acomode isso. Aprendemos a ser mais conscientes em nossa alimentação.
Minha dieta diária em casa é geralmente saudável, mas percebi que preciso de mais estrutura, mais variedade, mais sabor e mais "guloseimas" regulares, como sobremesa, algumas vezes por semana. Desde que eu não construo isso em minha rotina regular, então quando está disponível - em um restaurante ou uma festa - eu exagerei e me sinto mal depois.
Uma mulher da qual fiz amizade disse que perdeu cinco quilos em um mês um ano antes. Isso não aconteceria em "The Biggest Loser". Mas ela desceu dramaticamente em centímetros porque perdeu gordura e ganhou massa muscular, que pesa mais. Melhor ainda, ela aprendeu a parar de comer compulsivamente em segredo. Um ano depois, ela está abaixo de quatro tamanhos de vestidos. "Foi uma experiência de mudança de vida", ela me disse. Isso porque as mudanças que você faz nos seus hábitos alimentares aqui são sustentáveis.
Eles me aconselharam a reduzir minhas pesagens matinais, porque isso faz com que você se concentre em um número em vez de como se sente.
Green Mountain at Fox Run pode ser um programa de perda de peso saudável, mas não se trata apenas de perder peso. É sobre se sentir bem, comer bem e ser ativo. Eu nunca estive em lugar algum que visasse essas questões sobre mulheres e comida, saúde e imagem corporal, exercícios e vitalidade, de forma compassiva ou eficaz. Eu senti como se algum peso enorme fosse levantado - mesmo que não fosse 10 libras em uma semana.
