Índice:
Cerveja e beber tradições
O chá é fabricado a partir de saquinhos de chá apenas se fizer chá para uma pessoa, ou talvez se estiver com pressa. Caso contrário, o chá de folhas soltas é feito em vez disso. Isso decorre dos métodos tradicionais de beber chá, bem como da história menos próspera da Rússia, quando todos os produtos alimentícios eram extremamente difíceis de obter, incluindo o chá, e um pote de chá tinha que servir a muitas pessoas.
O chá de folhas soltas é feito em um pequeno bule, com uma alta concentração de folhas de chá na água. Isso é chamado de "заварка" ( zavarka ; concentrado de chá), que é extremamente forte. Um pouco do zavarka é despejada em xícaras grandes (mais como canecas estilo americano), dependendo da força preferida - de uma camada fina a uma polegada - e a água que sai da fervura é derramada por cima.
O chá é servido quente e é bastante comumente consumido “preto”. No entanto, é habitual que o açúcar e o leite estejam presentes na mesa juntamente com o chá, bem como para aqueles que desejam adoçar ou diluir o seu chá.
Tradicionalmente, a água para o chá russo era fervida em um "Samovar"; Agora, no entanto, a maioria dos lares russos terá chaleiras elétricas. Os verdadeiros tradicionalistas do chá bebem o chá do pires que passa por baixo da xícara, e não do copo. Primeiro, o chá é derramado no pires e então escorre do prato.
Acompanhamento Alimentar
Considera-se bastante grosseiro na Rússia servir o chá “nu”, isto é, sem qualquer alimento para acompanhá-lo. Os alimentos típicos da hora do chá são doces, como biscoitos, biscoitos, doces e tortas; estes geralmente serão trazidos para os hóspedes. No entanto, biscoitos, pão, queijo e salsicha podem ser servidos em vez disso, especialmente com amigos próximos.
Note que também é considerado um pouco rude beber o chá “nu”; isto é, não comer nada se tais lanches na hora do chá forem servidos. Os anfitriões geralmente armazenam lanches “extravagantes” que trazem apenas para os hóspedes. O ideal é não comer tudo, mas definitivamente comer alguma coisa, caso contrário, seu anfitrião pode ficar ofendido.
A tradição social do chá
Como o povo russo não está tradicionalmente acostumado a sair para almoçar ou jantar, é muito mais comum uma pessoa russa convidá-lo para uma xícara de chá em vez de uma refeição. A maneira mais comum de as pessoas se socializarem na Rússia é visitar uma à outra em casa para “tomar uma xícara de chá”. Como qualquer reunião social, isso pode durar de 30 minutos a várias horas, mas, de uma forma ou de outra, o chá sempre estará presente na mesa!
O chá é a solução russa para problemas aparentemente impossíveis, estresse, tristeza e situações difíceis ou tensas; Da mesma forma, o chá está presente em grandes reuniões familiares, grandes reuniões com amigos, encontros e reuniões. Não há quase nenhuma situação em que uma xícara de chá não pareça apropriada na Rússia. Em certo sentido, é mais icônico da verdadeira cultura russa do que até mesmo a vodka.
