A espera por gourmets locais tem sido longa e ansiosa. Quase um ano depois do Café Corazon, um restaurante mexicano local e popular em Riverwest, anunciou que abriria um segundo posto avançado na movimentada Kinnickinnic Avenue em Bay View, dia de inauguração finalmente chegou em meados de fevereiro.
Corazon significa "coração", ou termo carinhoso, em espanhol, e é exatamente assim que esse lugarzinho aconchegante é. Enquanto a localização Riverwest é em uma pequena colina e possui um ambiente de jardim, o restaurante Bay View ostenta uma vibe urbana. O tráfego de carros zumbe ao longo da KK Avenue e a calçada em frente é uma multidão de corredores, passeadores de cães e moradores locais fazendo recados a pé. É uma alternativa refrescante para a meia dúzia de restaurantes mexicanos na área onde a comida é decente e barata, mas a atmosfera e a qualidade dos ingredientes faltam.
O restaurante é dividido em duas seções. Você entra no lado da barra, e além disso é a sala de jantar onde cadeiras de metal vermelho cereja são combinadas com pequenas mesas de madeira e cabines com almofadas azuis. Pranchas verticais largas de madeira compõem metade de cada parede. Decorar as paredes são artefatos religiosos com uma inclinação latina, como velas de oração de vidro mexicanas em pequenas prateleiras de madeira, retratos de Jesus, cruzes e medalhões e tapeçarias religiosas. Mesmo se você não for religioso ou tiver uma conexão pessoal com os itens, eles serão traduzidos como um senso de lugar e também fornecerão cor e arte.
Todos os dias no Café Corazon há um especial e no dia da minha visita - quinta-feira - isso se traduziu em um desconto em entradas veganas. (Outras especialidades incluem tacos de US $ 2 e margaritas de US $ 5 às terças-feiras). Seja no tofu de ervas, chouriço de soja ou legumes salteados, uma refeição no Café Corazon não precisa girar em torno de pratos criados com carne ou peixe (aqui escolha entre sete opções: asada , que é carne grelhada; carnitas porco assado e tenro; frango; chouriço; carne moída; mechada , carne desfiada; ou camarão).
A última página do cardápio é dedicada a cinco pratos veganos. Inspirado, eu vim para o Vegan Taco Plate, um verdadeiro sampler de três tacos de milho que permite testar as opções sem carne, coberto com vinagrete de cominho e limão.
Meu companheiro optou pelo carnitas enchiladas, que dobram em porco. Para os dois pratos, a apresentação foi muito colorida e percorre muitos passos além do que você esperaria em um taqueria . E há algumas inclusões surpreendentes, como mexilhões em vinho branco picante com uma escolha de camarão, chouriço ou chouriço de soja e jalapenos também; e três saudáveis saladas sem carne com a opção de adicionar camarão a uma delas, a assinatura Corazon Ensalada, uma mistura de verduras mistas, arroz, feijão, tomate, creme e abacate, além de feijão preto ou pinto e coberto com chipotle - molho de rancho temperado.
Há também um aceno de cabeça ao longo do menu para os produtores locais, como o tofu do Simple Soyman e - na minha Horchata , que é uma bebida latina de arroz, leite, canela e baunilha, Sassy Cow Creamery em Columbus. Na verdade, os proprietários Wendy e Jorge Mireles selecionam muitos ingredientes do cardápio da fazenda de sua família.
Em um movimento raro, Café Corazon está aberto para sábado e Brunch de domingo, enquanto a maioria dos restaurantes optam apenas pelo brunch de domingo. Existem cinco tacos de café da manhã diferentes, dois burritos de café da manhã e uma seleção de empanadas que dobra em ingredientes como cogumelos Wisconsin crimini e carne de porco desfiada da Wilson Farm, de Elkhorn. Até mesmo o hambúrguer coberto com jalapenos, bacon, cheddar e coentro tem raízes locais; é da fazenda da família dos proprietários em Waupun, chamada Richway Acres. Também é servido com um lado de frutas, arroz e feijão ou papas a pobre (batatas em fatias finas cozidas com cebola e pimentão verde).
Ordens tradicionais de café da manhã, como panquecas e torradas, estão disponíveis, mas com um toque especial, como a torrada francesa embebida em rumchata ou Jolly Cakes, que são panquecas amaretto bêbadas.
As bebidas no Café Corazon vão desde coquetéis inovadores (como "Adam & Steve", com Korbel, suco de maracujá e Bombay Sapphire) para beber grampos (como a sangria feita na casa do Mezcal Margarita do meu companheiro nas pedras, trabalhada de Del Maguey Vida mezcal, suco de limão, triple sec e xarope simples, resultando em um bom sabor esfumaçado). Bebidas não alcoólicas com odes ao México incluem Horchata bem como garrafas de mexicana Coca-Cola.
