Entendendo a configuração da mesa em um restaurante chinês

Se é a sua primeira vez em um banquete chique chinês, você pode se sentir nervoso que você vai usar o utensílio errado ou colocar algo errado. Felizmente, tudo é muito fácil de entender e etiqueta de jantar chinês é realmente muito descontraído. Então não se preocupe, basta ler este artigo e ir desfrutar da sua refeição.

Configuração de mesa chinesa e utensílios

Há uma foto incluída neste artigo. Começando à esquerda e trabalhando, você encontrará os seguintes itens. Abaixo, é uma explicação do que cada um deles é usado.

• Toalha molhada
• Tigela com colher
• Taça pequena
• Taça de vinho
• Copo de chá / xícara de chá
• Colher e pauzinhos
• Placa
• Guardanapo de pano

Note que este conjunto é provavelmente o número máximo de itens que você terá na sua mesa. Dependendo da simplicidade do restaurante, você pode encontrar apenas a tigela, prato e um conjunto de pauzinhos.

Descrição: Toalhinha molhada

O pano é para limpar as mãos antes e durante a refeição. Alguns alimentos chineses requerem o uso de suas mãos, por isso é útil ter o pano. Você nem sempre será dado e às vezes pode haver uma pequena taxa por isso.

Descrição: Tigela e Colher

Há uma diferença regional para usar. No sul, as pessoas servem-se dos pratos comunais em sua pequena tigela e cospem ossos, pele etc. no prato. Em outro lugar, a tigela é guardada para sopa ou arroz frito. Se você usa sua tigela para comida e depois é servido sopa ou arroz frito (que normalmente vem no final de uma refeição), então simplesmente peça uma tigela limpa.

Descrição: Taça Pequena

Esta pequena tigela é usada para molho. Normalmente, o vinagre chinês, que é uma rica cor marrom é servido aqui. Normalmente, o molho de soja não é usado para mergulhar.

Descrição: Cálice de Vinho

No jantar, uma taça de vinho pode estar presente. Ele será usado para servir qualquer bebida alcoólica que você pedir. Não se surpreenda se, quando o álcool for derramado, o copo estiver cheio até o topo. Isso é normal em jantares chineses, mas quanto mais rápido você drenar seu copo, mais rápido ele será preenchido, então tenha cuidado.

Descrição: Tea Glass / Cup

Normalmente, o serviço também inclui uma xícara de chá. Às vezes o chá é servido em um copo.

Descrição: Colher e pauzinhos

A configuração da mesa nem sempre terá uma colher, mas sempre terá pauzinhos.

Descrição: Placa

Como mencionei acima em relação à tigela e colher, o prato pode ser usado para servir-se comida ou para manter as peças não comestíveis (Muitas carnes chinesas, especialmente frango, são servidas com os ossos dentro. Estes não são comidos).

Muitas vezes, seu prato fica cheio de molho ou outras coisas e você pode precisar de um prato limpo, como novos pratos são servidos. Pergunte ao seu servidor por um novo - é totalmente esperado e apropriado. Em alguns casos, eles automaticamente lhe darão uma nova placa quando uma nova rodada de pratos é servida.

Descrição: Guardanapo de Pano

Na verdade, é muito raro encontrar um guardanapo de pano em um restaurante chinês. Se você tem um, a etiqueta é colocar um canto sob o seu prato e deixá-lo pendurado no seu colo. Se você se sentir mais confortável colocando o guardanapo no seu colo, isso é aceitável.

Onde está a tigela de arroz?

Você não encontrará uma tigela específica para o arroz na mesa. Na verdade, você não receberá uma tigela de arroz branco, a menos que você peça especificamente por ela. Arroz frito, se solicitado, será servido em estilo familiar no centro da mesa. Arroz branco será servido em taças individuais.

O arroz é tipicamente consumido no final da refeição. Se você quiser ter arroz com a sua refeição, então você deve pedir pelo seu servidor. Muitas vezes você deve pedir repetidamente para que eles não pensam em trazê-lo quando os pratos são servidos.