Quando e o que comer e beber na Espanha

Café da manhã na Espanha

O pequeno-almoço espanhol é curto, nítido e direto ao ponto: uma rápida injeção de cafeína, açúcar e / ou álcool para superar a miséria da vida antes do almoço.

O que beber no café da manhã na Espanha

• Café: se você pedir um café ', você terá café con leche, um espresso leitoso (basicamente, um latte). Por menos leite, vá para ' não cortado ', enquanto ' café solo 'é um expresso direto.
• Chocolate ou Cola Cao Dois tipos de bebida de chocolate: chocolate (pronuncia-se 'choh-koh-lah-teh' é um chocolate puro derretido com um pouco de leite, para molhar os churros ou comer com uma colher; Cola Cao é a maior marca de leite com chocolate quente, disponível em qualquer café na Espanha .
• Suco de laranjaSempre fresco. Mesmo o menor bar invariavelmente terá um espremedor de laranja incrivelmente grande. Isso geralmente empurra o preço do café da manhã até um pouco - apenas o seu café e torradas / pastelaria geralmente custam 1,50-1,80 €, o suco dobra o preço.
• Cerveja Ai sim. Cerveja para o café da manhã é tão comum que eu vi "especiais de café da manhã" que incluem "cerveja e tortilla" como uma das opções.
• conhaque Para um certo tipo de senhor idoso …

O que comer no café da manhã na Espanha

• Croissant ou outra pastelaria Doces de estilo francês, como um napolitana (pain au chocolate), são populares em toda a Espanha.
• Torrada Torrada - ou pão fatiado chato ou um bom rolo rústico. Normalmente servido com marmelada, geléia, presunto ou queijo, ou tomate e azeite.
• Tortilha Com uma cerveja!
• Torrijas Tomada de Espanha em pudim de pão ou torrada francesa. Não tão difundido quanto as opções acima, mas uma obrigação se você puder encontrá-lo.

Onde tomar café da manhã na Espanha

A menos que haja um café roastery particular ou churros maker você deseja fazer check-out, comer em algum lugar com uma boa visão.

Normalmente, uma refeição nas Ramblas em Barcelona ou na Plaza Mayor em Madri será superfaturada e possivelmente mal feita. Mas é muito difícil arruinar o café e um croissant, e o extra de 3 € é vale a pena para uma vista fantástica de uma vista famosa.

La Hora del Vermut é Vermouth O'Clock na Espanha!

Antes que a produtividade se tornasse algo que as pessoas colocavam nas paradas, um pouco de bebida antes do almoço para estimular o apetite era uma parte essencial do dia da Espanha.

Particularmente em Madri e Barcelona, ​​La hora del vermut ('hora do vermute', que é basicamente 'vermute') era um clássico almoço de domingo (ou qualquer hora do almoço) atividade que está fazendo um retorno.

O vermute doce (de estilo italiano) é a bebida necessária aqui. Mas não confie em um bar que tente servir você Martini - existem dezenas de marcas espanholas, antigas e novas, para você experimentar.

Melhor lugar para beber vermute na Espanha

Confira as vermuterias no bairro de Gracia, em Barcelona.

Almoço (Menu del Dia)

Sua melhor opção para o almoço é ir para um menu del dia. Esta é uma refeição de três pratos, dividida em primer platão, segundo prato e postre (sobremesa) e geralmente acompanhada de uma bebida e pão.

Um menu del dia será mais barato do que pedir pratos separados e é especialmente bom para o viajante individual.

Os espanhóis não costumam fazer "carne e dois vegetais" como você costuma estar acostumado. Sua refeição será dividida em três - um primeiro curso, segundo prato e sobremesa ou café. O "primer plato" geralmente consistirá de seus carboidratos ou vegetais, e o "segundo prato" será sua carne e peixe. Se preferir, normalmente você pode pedir dois primers (mas não dois segundos).

Não espere muito da sua sobremesa. Além disso, muito ocasionalmente você pode descobrir que não há nenhum deserto oferecido. Você verá "postre" no menu, se estiver incluído. Normalmente você pode escolher entre café ou sobremesa para o seu curso final, mas às vezes o café não será incluído. Pergunte, "¿Esta incluido?" (est-AR in-indice-EE-do?).

Como o menu del dia de um restaurante tende a mudar todos os dias, é improvável que haja alguém à disposição para traduzi-lo para o inglês. Alguns restaurantes, em seguida, gentilmente supor que, como você não é um falante de espanhol, você não poderia querer, em seguida, menu del dia, mesmo que eles provavelmente têm um. Se não lhe for oferecido um menu del dia, pergunte "¿Hay menú?" (EYE men-OO?), Mas lembre-se de trazer o seu livro de frases!

Cuidado, em locais turísticos você pode encontrar o preço do menu não inclui impostos. Ele vai dizer "IVA incluido" ou "IVA NO incluido" no menu. Além disso, freqüentemente (e não apenas em locais turísticos), haverá um suplemento para se sentar na 'terraza'.

Menús del día tendem a ser servidos apenas na hora do almoço - e geralmente apenas nos dias de semana. Organize seus hábitos alimentares em torno deste fato e você terá a melhor comida na Espanha com o melhor preço.

Em muitos restaurantes, o padrão que serve vinho ou água é uma garrafa - se há dois de você ou você está jantando sozinho. O que significa que, se ambos pedirem vinho, provavelmente será uma garrafa para compartilhar, mas se você tiver muita sorte, pedir um vinho e uma água pode dar a você uma porção completa de cada um! A maioria dos cardápios diz 'con pan y vino / agua' (com pão e vinho / água), mas geralmente é possível pedir outra bebida - mas nem sempre. Se você não se sentir como o vinho, verifique se alguma outra coisa é permitida - cerveja é normalmente OK, coca-cola ou outros refrigerantes geralmente não são.

Platos Combinados

Onde a ideia de “carne e dois legumes” entra em cena é em “platos combinados”. Estes são normalmente vendidos em estabelecimentos de qualidade inferior, e geralmente consistem em um pedaço de carne, batatas fritas e um ovo ou uma salada. Estes geralmente falam de qualidade bastante baixa e devem ser evitados.

Veja também: Evite pagar muito em restaurantes espanhóis

Merienda

Merienda é a quarta refeição espanhola. É uma maneira de preencher a lacuna entre o almoço e o jantar infame da Espanha - como o chá da tarde inglês, mas menos anacrônico.

De muitas maneiras, a merienda é como um segundo café da manhã. O café é essencial e é geralmente acompanhado por uma massa doce.

Em Valência, certifique-se de verificar Horchata. Ao contrário da versão mexicana (que é feita de arroz), esta especialidade local é feita de nozes de tigre.

Tapas

Nada é mais quintessencialmente espanhol do que ir para tapas. Mas há muita confusão sobre o que é tapas. Ou são. (Tapas é uma palavra no plural - você pode pegar uma tapa ou duas tapas - mas em inglês a palavra 'tapas' é usada como se usássemos a palavra 'arroz' ou 'água', então é melhor dizer 'tapas' é 'em inglês, não' tapas está '.)

Um Guia Rápido para Tapas na Espanha

• UMA tapa é um pequeno prato de comida. Qualquer comida pode ser uma tapa. Uma grande seleção de pequenos pratos todos servidos ao mesmo tempo não é tapas. Isso seria chamado de 'tabla' ou 'degustação' e é raro.
• Às vezes as tapas vêm de graça com a sua bebida. Outras vezes você terá que pagar. Pode ser um prato de azeitonas ou uma pequena amostra da gastronomia molecular.
• A ideia de indo para tapas ( tapear em espanhol) significa estar em um bar, comendo algo com um copo de vinho, cerveja ou vermute. Algumas cidades têm muitos bares de tapas juntos e as pessoas vão barrar o lúpulo entre eles.
• Grandes porções de comida, encomendadas de uma só vez e compartilhadas entre um grupo, não são tapas. Eles são chamados raciones e são realmente a maneira mais comum de comer na Espanha. na próxima página.

Observe que em restaurantes que servem tapas e têm refeições mais informais, as mesas provavelmente serão reservadas para refeições completas. Siga o que todo mundo está fazendo: se os outros fregueses estiverem lotados no bar comendo tapas e as mesas estiverem vazias, provavelmente você deve fazer o mesmo.

Jantar (Raciones)

Se você planeja ir para uma refeição na Espanha, na maioria dos casos você estará indo para raciones .

UMA ración é como um grande tapa . Para obter uma refeição completa de carne, legumes e carboidratos, você vai querer encomendar vários raciones . Um único racionar de, digamos, bacalhau será provavelmente somente bacalhau. Se você quiser batatas ou legumes com ele, você terá que encomendá-los separadamente. Comendo raciones não é ideal para viajantes individuais, pois as porções são grandes e relativamente caras, uma vez que se destinam a ser compartilhadas. Embora uma 'ração de mídia', meia porção, seja possível em alguns locais.

Alguns restaurantes oferecem um 'menu del noche', uma versão noturna do menu del dia, que geralmente é um pouco mais caro do que a oferta do almoço, mas também um pouco melhor em qualidade.

• Melhores pratos espanhóis
• Restaurantes em Espanha com três estrelas Michelin

O que beber com sua refeição

Vinho e cerveja dominam a mesa de jantar na Espanha.

Cerveja na Espanha

Embora a cena da cerveja artesanal na Espanha esteja melhorando rapidamente, é improvável que você consiga muito mais do que uma cerveja na maioria dos bares. A cerveja espanhola tende a ser leve e altamente carbonatada e consumida como um lubrificante para passar pelo calor pegajoso do verão.

Vinho na Espanha

O vinho espanhol é excelente. Com preços muito razoáveis ​​e extremamente potável.

O vinho tende a ser vermelho na Espanha. Rioja e Ribera del Duero são as variedades mais populares de vinho tinto. No entanto, estes não tendem a ser o melhor valor para o dinheiro.

Mas não ignore alguns dos excelentes vinhos brancos. Txakoli do País Basco, Rueda do centro da Espanha e Ribeiros da Galiza valem a pena procurar. Os jovens Txakolis são particularmente interessantes, ricos em acidez e reminiscentes dos Vinhos Verdes Portugueses.

Mas o que você fizerNão ordene a sangria.

Digestivos

Depois do jantar, o garçom pode oferecer um chupito (um tiro) na casa.

Estes digestivos tendem a ser um dos seguintes:

• Orujo Igual a grappa
• Orujo de Hierbas ou Licor de Hierbas Embora estas sejam coisas diferentes, (uma é grappa com sabor de ervas, a outra é qualquer licor de ervas), geralmente quando você oferece Licor de hierbas é realmente orujo.
• Patxaran Um licor basco, mas oferecido em todo o país.
• Cuarenta y Tres Um licor muito doce de laranja-cinammon (e aparentemente 41 outros sabores).

By the way, isso foi depois de uma refeição que tive com um amigo espanhol. A conta chegou a cerca de 43 euros - veja essa dica euro solitária para ter uma idéia de quão grandes são os espanhóis …

Pagando a conta (e gorjeta)

O espanhol para 'a conta' é 'la cuenta' e simplesmente pedindo por isso (com um 'por favor 'depois disso) é tudo que você precisa fazer para pedir a conta. Em situações em que pedir "a conta" soa um pouco estranho, como quando se paga por uma única cerveja ou café, o espanhol pergunta " ¿Me cobras, por favor? ', literalmente' você vai me cobrar, por favor? '.

Na Espanha, não é comum dividir a conta, então pague tudo de uma vez e decida quem deve o quê mais tarde. E a menos que você esteja em um estabelecimento de classe, é provável que você não possa pagar com cartão.

Adicionado extras na Espanha

Normalmente, o preço que você vê é o que você paga na Espanha. No entanto, ocasionalmente, você pode ver o seguinte adicionado à sua conta:

• IVA (Impuesto sobre o Valor Añadido) Este é o IVA (imposto sobre valor agregado) ou imposto sobre vendas. Normalmente isto está incluído, mas os restaurantes em locais turísticos por vezes colocam '+ IVA' nos seus menus, o que significa que será cobrado um extra de 10% no final da sua refeição. Alguns itens podem ser cobrados a uma taxa ligeiramente inferior.
• Suplemento en terraza Às vezes, um bar ou restaurante cobra um pouco mais por estar do lado de fora. E alguns lugares até têm três preços: Barra ' (no bar), ' mesa '(em uma mesa (dentro)) e' terraza '. Às vezes, um restaurante pode ter uma oferta especial que é 'solo barra' , disponível apenas no bar.
• Cubierto / Pan + Servicio Em locais turísticos ou de alta classe, pode haver uma pequena taxa de cobertura (às vezes descrita para cobrir o pão e / ou serviço). Isso está se tornando especialmente comum em Sevilha. Às vezes, se você não comer o pão, você pode não ser cobrado, mas você provavelmente será.

Derrubada em Espanha

Dar cambalhotas na Espanha é raro e, quando as pessoas deixam uma gorjeta, a quantia restante é muito baixa.

As pessoas raramente deixam uma gorjeta para uma bebida. Para uma refeição barata, a gorjeta não é comum. Na melhor das hipóteses, se a conta for de, digamos, 10,70 €, você pode deixar 30c.

Na foto anterior desta galeria, nossa refeição chegou a pouco menos de 45 euros. E meu amigo deixou uma dica de euro.

Eu ouvi que os americanos vêm para a Espanha e dizem: 'Eu não ligo se não é tradicional dar gorjeta na Espanha, eu vou dar gorjeta como eu faria em casa, tenho certeza que eles vão gostar'.

Para o que eu diria - você daria uma gorjeta ao seu motorista de metrô? Ou o caixa no seu supermercado? Não, porque seria estranho, certo? E é assim que as gorjetas inadequadas podem ser na Espanha. Já ouvi falar de garçons perseguindo clientes na rua para devolver o que eles achavam que era dinheiro deixado equivocadamente no bar.

Fazendo uma queixa na Espanha

Às vezes você pode não conseguir um bom serviço na Espanha. Felizmente, há uma avenida oficial de reclamação que funciona bem.

Todas as empresas na Espanha têm uma obrigação legal de manter formulários de reclamações ( 'hojas de reclamación ') ou um livro de reclamações (' libro de reclamación ') e oferecer-lhe um, se você pedir.

Os formulários são bilíngües (espanhol e inglês, onde não há disputas nacionalistas, senão em espanhol e no idioma local) e as reclamações são acompanhadas por um órgão governamental.

Normalmente, você não verá o formulário de reclamações, pois o estabelecimento tentará resolver o problema antes que ele chegue tão longe.

Gin e Tônicos na Espanha

Os espanhóis levaram o humilde gin tónico a um nível totalmente novo. Agora é comum na Espanha ser oferecida uma das dezenas de gins, com uma escolha de água tônica, servida em uma taça de vinho superdimensionada, super gelada (alguns bares, como o Gin-Tonic em Málaga, têm uma máquina de CO2 para resfriar o copo) com gelo até o topo, decorado com algo incomum, como bagas de zimbro, coentro ou casca de toranja rosa.