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O que você chamaria de restaurante especializado em ótimos hambúrgueres? e ótimo sushi? O Cowfish Sushi Burger Bar é um restaurante de fusão do Oriente com o Ocidente, cujo cardápio oferece sushi, hambúrgueres e uma linha exclusiva de pratos combinados chamados - espere por ele - burgushi.
Antes de escrever isso como uma moda louca, considere que o primeiro restaurante Cowfish foi lançado em 2010 e agora existem três locais (Charlotte, Raleigh e Orlando), com um quarto chegando em breve a Atlanta. Cowfish definitivamente pegou em grande estilo.
Quando jantamos no Cowfish Sushi Burger Bar no Universal CityWalk no Universal Orlando Resort, o local estava zumbindo, como você poderia esperar da mesa quente do momento. É um lugar divertido e cheio de energia com assentos em vários níveis e uma varanda ao ar livre. Os carnívoros se regozijarão ao ver mais de uma dúzia de diferentes hambúrgueres gourmet no cardápio, enquanto os amantes de sushi podem obter sua excelente dose de sashimi, nigiri ou makimono. Há um divertido menu de bebidas para adultos e milkshakes assassinos, refrigerantes e sucos para as crianças.
Para as famílias, este é um ótimo lugar para incentivar as crianças a assumirem alguns riscos culinários e experimentar novos sabores. Pratos tendem a misturar muitos ingredientes e combinar sabores e texturas que você normalmente não esperaria. Por exemplo, a lista de aperitivos inclui Picles fritos picados (servidos com molho de rancho e aioli de rabanete para mergulhar) e o rabo amarelo de Big Al, que cobrem fatias de sashimi de rabo amarelo com pimenta jalapeño finamente fatiada e um lado de molho ponzu.
Comedores exigentes? Peça aperitivos compartilháveis para a mesa e incentive as crianças a experimentar o parmesão Bacon Truffle Fries (batatas fritas cobertas com bacon e cebolinha) ou o Crab Rangoon Dip, que é servido com batatas fritas wonton salpicadas com molho de pimenta doce e cebolinha.
O menu infantil é super divertido e criativo. Junto com os suspeitos usuais como PB & J rolls, nuggets nuggets e mac e cheese, você também encontrará rolos californianos e tempura de camarão, todos em encantadoras caixas de bento que também incluem pelo menos uma fruta e um adorável sushi falso arroz de forma oval Krispie tratar e um peixe sueco.
Dicas:
- Reservas são recomendadas. Peça uma mesa na varanda do segundo andar.
- Se você está jantando com crianças, considere um assento antecipado.
- Experimente um dos pratos de burgushi. Eu realmente gostei do Doug's Filet Roll, que é como um pãozinho da Califórnia feito com abacate, kani e cream cheese, coberto com fatias finas de filé mignon, mayo picante, scallions e masago.
- Os milkshakes são tão bons que algumas pessoas vêm apenas para uma dose de batida. (Há também versões adultas com álcool.)
Visitou: Setembro de 2015
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