Os 20 melhores restaurantes de Washington, D.C.

A capital do país atrai mais de 22 milhões de visitantes por ano. Enquanto ícones como o Monumento de Washington, os museus Smithsonian e a Casa Branca são muitas vezes as principais atrações, a cena monumental de restaurantes da cidade também atrai epicuristas de todo o mundo. Esta lista deve ajudá-lo enquanto você come o seu caminho em torno de D.C., a partir de salas de jantar chiques no centro da cidade para pendurar bairro peculiar.

Bad Saint

Endereço

3226 11th St NW, Washington, DC 20010, EUA Obter direções

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Este pequeno restaurante filipino atraiu a atenção da mídia nacional logo após sua estréia e, como resultado, uma fila de clientes ávidos geralmente se forma na calçada antes de as portas se abrirem. Depois de conseguir uma mesa, compartilhe vários pratos cheios de sabor de um menu em constante mudança de caril, frutos do mar fritos, saladas artísticas e muito mais.

Bife Bourbon

Endereço

2800 Pennsylvania Ave NW, Washington, DC 20007, EUA Obter direções

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+1 202-944-2026

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D.C. evoluiu para além de uma cidade de churrascaria, mas ainda há muitos lugares para se deliciar com um ótimo pedaço de carne. O Bourbon Steak está repleto de sofisticação, desde o coquetel estilo enciclopédia, bebidas alcoólicas e cardápio de charutos até a seleção de bifes com um trio de wagyu e um olho de lombo de tomahawk alimentado com capim.

Bresca

Endereço

1906 14th St NW, Washington, DC 20009, EUA Obter direções

telefone

+1 202-518-7926

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Com uma estrela Michelin recém-cunhada, este restaurante que empurra os limites só vai se tornar mais popular. Eles definem seu estilo de jantar como a moderna bistronomia, que combina um ambiente descontraído de bistrô com culinária experimental. Seu linguine de ouriço-do-mar, carnes secas e antiquado duck press são os destaques.

Centrolina

Endereço

974 Palmer Alley NW, Washington, DC 20001, EUA Obter direções

telefone

+1 202-898-2426

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Metade do mercado, metade restaurante, Centrolina é o lugar para a autêntica cozinha italiana a qualquer hora do dia. Pegue um sanduíche rápido de café da manhã, desfrute de um prato de massa fresca no almoço ou relaxe com um porchetta assado na lenha no jantar. Além disso, você pode estocar queijos italianos, salames, molhos, carnes e muito mais para preparar uma refeição em sua própria cozinha.

CHIKO

Endereço

423 8th St SE, Washington, DC 20004, EUA Obter direções

telefone

+1 202-558-9934

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CHIKO está abrindo caminho em um estilo único de jantar. Eles servem pequenos pratos chineses-coreanos inovadores a velocidades relâmpago e preços razoáveis ​​para refeições ou para viagem. Não perca o arroz frito com peixe-gato azul, a salada meio-a-cado, o frango com laranja ou o peito cortado com um ovo macio com soja e arroz com manteiga de furikake. Para experimentá-los, reserve um lugar no balcão da cozinha.

Porco federalista

Endereço

1654 Columbia Rd NW, Washington, DC 20009-3602, EUA Obter direções

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Um dos melhores pitmasters do D.C. é o gerente do churrasco nesta churrascaria compacta e sem frescuras. Escolha entre uma variedade de carnes defumadas, como peito, ombro de porco, entrecosto de porco ou frango, e prepare para suores de carne e uma bagunça. Para uma refeição mais organizada, envolva suas mãos em torno de um sanduíche exclusivo como o Carolina On My Mind. Não se esqueça dos lados, como couve de Bruxelas crocante e macarrão com queijo defumado.

Fiola

Endereço

(entrada na Indiana Ave), 601 Pennsylvania Avenue Northwest, Washington, DC 20004, EUA Obter direções

telefone

+1 202-525-1402

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Os Trabocchis são um nome familiar em D.C. e por boas razões. Seu principal restaurante italiano lhes valeu uma estrela Michelin e lançou seu império culinário, que agora inclui o Fiola Mare, com foco em frutos do mar, uma caseira caseira com duas filiais apelidadas de Sfoglina, e a chamativa Del Mar dedicada à culinária espanhola. Visite o que começou tudo para um serviço impecável e refinados clássicos.

Himitsu

Endereço

828 Upshur St NW, Washington, DC 20011-5837, EUA Obter direções

telefone

+1 202-288-6864

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Quando dois donos de restaurantes pela primeira vez abriram este pequeno restaurante sem reservas, começaram a acumular elogios em pouco tempo. Diners e críticos se apaixonaram pelo crudo, karaage e agedashi tofu de inspiração japonesa acompanhados de vinhos e coquetéis incomuns com xerez e outros ingredientes espanhóis. Embora seja difícil conseguir um lugar nos fins de semana, você pode garantir uma mesa com antecedência para o clube de jantar noturno de segunda-feira.

Portão de ferro

Endereço

1734 N St NW, Washington, DC 20036, EUA Obter direções

telefone

+1 202-524-5202

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O Iron Gate está repleto de história, desde o bar na rodovia até o pátio envolto em glicínias. O edifício foi construído em 1800 e foi o mais antigo restaurante em funcionamento contínuo em DC antes de fechar em 2010. Alguns anos depois, Neighborhood Restaurant Group reviveu como um conceito mediterrânico, com pratos mezze brilhantes e carnes e frutos do mar retirados da lenha lareira. Você pode pedir à la carte ou desfrutar de uma refeição em estilo familiar ou do menu de degustação do chef.

Komi

Endereço

1509 17th St NW, Washington, DC 20036, EUA Obter direções

telefone

+1 202-332-9200

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Uma instituição de bons restaurantes em D.C., Komi ainda não perdeu o seu toque ou seu foco de laser na qualidade. Seu cardápio de degustação mediterrâneo é composto por cerca de 12 pratos, cada um deles tão elaborado e meticulosamente trabalhado como o último. A pequena sala de jantar é simples, mas convidativa. Sua lista de vinhos concentra-se principalmente em vinhos do Velho Mundo, e servem cervejas, mas não coquetéis.

Maydan

Endereço

1346 Florida Ave NW, Washington, DC 20009, EUA Obter direções

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+1 202-370-3696

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Batizada com o nome de uma palavra que significa praça da cidade, Maydan pretende ser um lugar onde as pessoas possam se reunir para encontrar um terreno comum sobre uma refeição compartilhada. Sua culinária é puxada de cidades espalhadas ao longo da antiga Rota da Seda, como Tânger, Beirute e Teerã. O centro do restaurante de dois andares é uma lareira de cobre que traz calor para o espaço e adiciona carvão aos vegetais, frutos do mar e kebabs. Os pratos grelhados são combinados com pastas com infusão de especiarias e pão fresco dos fornos de barro.

Frigobar

Endereço

855 E St NW, Washington, DC 20004, EUA Obter direções

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+1 202-393-0812

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O restaurante com 2 estrelas Michelin de José Andrés é um playground para a inovação culinária. O menu de degustação apresenta pratos que desafiam as expectativas e deliciam a paleta com técnicas de ponta. Seis hóspedes podem sentar-se à mesa comunitária e experimentar uma refeição teatral que geralmente inclui nuvens de nitrogênio líquido, sabores que literalmente estouram em sua boca e outros feitos da ciência.

Rasika

Endereço

633 D St NW, Washington, DC 20004, EUA Obter direções

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+1 202-637-1222

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Rasika, o restaurateur do Ashok Bajaj, prepara o bar para refeições indianas requintadas, com cozinha moderna e elegante. Explore a culinária preparada em vários estilos, desde pratos de tawa, como espargos uttapam a proteínas grelhadas de tandoori, como costeletas de cordeiro. Os vegetarianos estão em boas mãos aqui, graças a pratos dignos de desejo, como espinafre crocante, korma de cogumelo de alcachofra e muito mais.

Luxo de Rose

Endereço

717 8th St SE, Washington, DC 20003, EUA Obter direções

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+1 202-580-8889

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Enquanto o restaurante original com estrela Michelin do Aaron Silverman ainda desenha linhas abaixo do bloco antes de abrir todos os dias, agora você pode marcar as reservas no mesmo dia de segunda a quinta-feira para tornar sua vida um pouco mais fácil. Não perca os favoritos dos fãs, como salada de lichia, ostras e granitos e massas caseiras. Você também não pode errar com os novos itens e promoções rotativas. Para uma experiência ainda mais luxuosa, reserve um lugar no restaurante parceiro do Rose, com duas estrelas Michelin, o Pineapple & Pearls.

Sushi Taro

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1503 17th St NW, Washington, DC 20036, EUA Obter direções

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+1 202-462-8999

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Sushi Taro é um dos melhores exemplos da culinária japonesa na cidade, e eles têm uma estrela Michelin para provar isso. O restaurante é excelente para qualquer ocasião, quer esteja à procura de pães a preços acessíveis durante o happy hour, uma taça rápida de sopa de udon ao almoço ou um menu de degustação de luxo ou uma experiência de omakase.

Cauda de Cabra

Endereço

1827 Adams Mill Rd NW, Washington, DC 20009, EUA Obter direções

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+1 202-986-9600

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O nome deste restaurante de inspiração mediterrânea com estrela Michelin é um bom argumento - é uma frase usada para diferenciar cabras e ovelhas nas Ilhas Virgens dos EUA, onde um dos co-proprietários cresceu. O cardápio traz massas caseiras e pequenos pratos criativos, além de um prato de pão que serve entre outros pratos (pense em fardo de beringela com purê de berinjela, iogurte, radicchio grelhado, avelã picada e farro miso).

The Dabney

Endereço

122 Blagden Alley NW, Washington, DC 20001, EUA Obter direções

telefone

+1 202-450-1015

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Este restaurante com estrela Michelin realmente merece o apelido de farm-to-table, como é dirigido por um dos campeões originais da cozinha Mid-Atlantic. Os ingredientes vêm exclusivamente da região, então você não encontrará nenhum item exótico no cardápio. Pequenos pratos como alface queimada e ballotine envolto em bacon são cozidos sobre as brasas da lareira a lenha que serve como peça central da cozinha aberta.

The Line Hotel

Endereço

1770 Euclid St NW, Washington, DC 20009-2836, EUA Obter direções

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+1 202-588-0525

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A localização do D.C. do Hotel Line é um centro para destinos culinários. Comece o dia com café e produtos de confeitaria integrais da The Cup We All Race 4. Desfrute de um serviço de chá da tarde exagerado ou compartilhe macarrão com faca e uma bandeja uni em Brothers and Sisters. Tenha lanches e coquetéis no estilo Tachinomiya, em pé apenas Inglês falado. Explore a recompensa do Mid-Atlantic no hyperlocal A Rake’s Progress.

Thip Khao

Endereço

3462 14th St NW, Washington, DC 20010, EUA Obter direções

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+1 202-387-5426

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Thip Khao é o lugar para expandir o seu paladar com a culinária Lao em estilo familiar. Pratos como papaya verde picante trazem o calor, enquanto proteínas incomuns como porco azedo e jacaré picado adicionam um senso de aventura. Entre pequenos pratos, saladas, macarrão, sopas, ensopados, peixe cozido no vapor, arroz frito e espetos grelhados, há um pouco para todos os gostos.

Companhia de Pizza Timber

Endereço

809 Upshur St NW, Washington, DC 20011-5836, EUA Obter direções

telefone

+1 202-853-9746

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O que começou como uma operação de viagem para os mercados de fazendeiros é agora uma pizzaria de tijolo e cimento que leva a sério a massa. Não falta variedade, com empanadas assadas, generosas saladas, além de pizzas vermelhas, brancas e verdes (pesto). As coberturas mudam sazonalmente, mas você não pode errar com qualquer uma das tortas curadas.